間歇性的禁食療法曾風行一時，但在科學證據上一直缺乏明確的證據，最近發表於糖尿以及血管疾病期刊( Journal of Diabetes and Vascular Disease)的一篇文章提到禁食療法對於糖尿病以及心血管疾病患者有幫助。 間歇性禁食能夠幫助不管是連續幾天或者挑一兩天，對於體重減輕以及心血管健康促進有直接幫助，這項研究領導人 James Brown評估已經發表的間接性禁食研究發現，發現對於治療肥胖以及第二型糖尿病有莫大幫助。
所謂間歇性斷食指的是正常卡路里攝取和卡路里限制交替進行，這可以交替來作或者是一周挑兩天做禁食，根據研究顯示，這種飲食控制跟每天卡路里計算相比，對減重幫助更大。
臨床研究亦發現能抑制發炎、改善血糖以及血脂肪數值，並且促進循環以及降血壓。
禁食的身體會改變身體選擇燃料的來源並且減少氧化壓力。 相對於藥物以及位繞道手術，對於肥胖患者可以考慮這種更自然的治療方案。
有些動物研究更發現，間歇性禁食對於身體心血管系統的幫助與運動相當，例如改善血壓、心跳以及降低膽固醇等等。禁食對缺血性心臟病患者也有幫助，不僅具保護心臟效果還能提升脂聯素adiponectin，這是由脂肪細胞製造分泌的物質，與維持血糖以及脂質平衡有關。脂聯素與身體質量指數(BMI)成負相關，也就是肥胖或者是BMI值高的人，脂聯素偏低，反之，體重下降，脂聯素亦隨之提升。
因此，研究人員提醒，間歇性禁食相較於胃繞道減重手術，能達到更多好處，也不必高額費用以及伴隨手術得而來的潛在風險。此外，相關研究亦證實間歇性禁食對長壽、預防疾病特別是像阿茲海默症這類失智症也有效用。
每周找兩到三天來禁食，對於肥胖者以及相關疾病患者幫助不少，即使沒有肥胖困擾的人也可以試試一周禁食一天看看。
參考文獻:
James E. Brown, Michael Mosley and Sarah Aldred. Intermittent fasting: a dietary intervention for prevention of diabetes and cardiovascular disease? British Journal of Diabetes and Vascular Disease, April 2013
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/sp-fse042613.php
所謂間歇性斷食指的是正常卡路里攝取和卡路里限制交替進行，這可以交替來作或者是一周挑兩天做禁食，根據研究顯示，這種飲食控制跟每天卡路里計算相比，對減重幫助更大。
臨床研究亦發現能抑制發炎、改善血糖以及血脂肪數值，並且促進循環以及降血壓。
禁食的身體會改變身體選擇燃料的來源並且減少氧化壓力。 相對於藥物以及位繞道手術，對於肥胖患者可以考慮這種更自然的治療方案。
有些動物研究更發現，間歇性禁食對於身體心血管系統的幫助與運動相當，例如改善血壓、心跳以及降低膽固醇等等。禁食對缺血性心臟病患者也有幫助，不僅具保護心臟效果還能提升脂聯素adiponectin，這是由脂肪細胞製造分泌的物質，與維持血糖以及脂質平衡有關。脂聯素與身體質量指數(BMI)成負相關，也就是肥胖或者是BMI值高的人，脂聯素偏低，反之，體重下降，脂聯素亦隨之提升。
因此，研究人員提醒，間歇性禁食相較於胃繞道減重手術，能達到更多好處，也不必高額費用以及伴隨手術得而來的潛在風險。此外，相關研究亦證實間歇性禁食對長壽、預防疾病特別是像阿茲海默症這類失智症也有效用。
每周找兩到三天來禁食，對於肥胖者以及相關疾病患者幫助不少，即使沒有肥胖困擾的人也可以試試一周禁食一天看看。
參考文獻:
James E. Brown, Michael Mosley and Sarah Aldred. Intermittent fasting: a dietary intervention for prevention of diabetes and cardiovascular disease? British Journal of Diabetes and Vascular Disease, April 2013
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/sp-fse042613.php
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