對抗前列腺癌　研究：多吃維生素A

優活健康網 – 2013年4月22日 下午6:40

（優活健康網記者劉麥文／編譯）科學家們聲稱，胡蘿蔔是對抗前列腺癌的新武器！紐約大學教授諾曼‧梅特蘭表示，富含維 生素A的飲食可能是戰勝疾病的關鍵，它使得前列腺癌有更大得可治療性。研究人員發現，維生素A酸（維生素A製成的一種化學物質），可減少癌症侵入周圍組織 的能力。

可以發現維生素A的食物，像是胡蘿蔔、紅薯和綠葉蔬菜（如甘藍菜）。梅特蘭指出，如果癌細胞只侷限於前列腺，用傳統醫學治療方式，它是更可治療的。 這是關於預防而非治療，可阻止癌細胞的擴散。他解釋，特定的雙基因在惡性前列腺癌幹細胞被關閉，當使用視黃酸（維生素A酸）時，癌症變得不那麼有威脅性。

其實在男性的血液樣本裡，已知道低維生素與前列腺癌的關聯，但沒有人知道這之間所涉及的機制。這是一個令人振奮的新發展，從我們的飲食當中，發現與前列腺癌幹細胞的聯繫。

鄭醫師補充:

上述報導的研究發表於去年九月，參考文獻為:

http://nar.oxfordjournals.org/content/40/11/4825.full

1987年以及1990年已有研究揭露維生素A濃度不足，前列腺癌風險提高:

http://cancerres.aacrjournals.org/content/47/11/2982

http://cancerres.aacrjournals.org/content/50/8/2311

2002年也有研究發現維生素A能夠促進前列腺癌細胞的凋亡:

http://erc.endocrinology-journals.org/content/9/2/87.full.pdf

足見維他命A這種抗氧化營養對於前列腺癌的防治扮演重要角色。