台灣首例 疑狂牛症致死病例
台灣出現第一起疑似狂牛症致死案例，不排除是新型的庫賈氏症，其實疾管局早在去年3月就接獲通報，一直到今年5月男子死亡，都沒有對外說明，如今消息傳出，外界批評衛生單位資訊不夠透明，消基會和前環保署長陳重信紛紛開砲。
台灣是否出現第一起狂牛症致死病例，疾管局緊急召開記者會，新型庫賈氏症就是狂牛病，個案是63年次的男子，民國78年到86年曾到英國留學，當時英國是「牛海綿狀腦病」的高峰期，男子前年回台出現症狀，去年3月被通報為疑似庫賈氏症，今年5月個案死亡，疾管局竟然是因為媒體報導，紙包不住火，才肯出面說明，前環保署長陳重信實在看不下去。
消基會也超火大，6月明明問過疾管局有沒有接獲新型庫賈氏症病例通報，疾管局竟然回函說沒有，由於個案家屬不願接受病理解剖，無法證實是否為新型庫賈氏症，再加上衛生單位沒有在第一時間公布，外界疑慮難消。
這幾天，對於國內之前有疑似狂牛症病發而死亡之個案，引起大家高度的關注，在此整理一下狂牛症的相關資料，讓大家對這個疾病的來源及症狀清楚的認知：
庫茲菲德-雅各氏症，簡稱庫雅氏症或庫賈氏症（Creutzfeldt–Jakob disease ，簡稱CJD），1913年兩名德 國 醫師－庫茲菲德醫師(Hans Gerhard Creutzfeldt)和雅各醫師(Alfons Maria Jakob)，在大約同一時間第一次記錄了這種新病，因此此病以他們兩人的名字來命名。1982年，加州大學舊金山分校的 Stanley B. Prusiner 發現了這一類疾病的病原體-普利昂蛋白，為此他得到了1997年的諾貝爾生物醫學獎。此種病症截至目前為止沒有任何醫治的方法，發病者在約半年後死亡。
這個疾病最麻煩的就是普利昂蛋白，普利昂蛋白存在於腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊索、脊柱和背根神經節、扁桃腺及迴腸末端等部位，甚至肌肉、骨頭也有其蹤跡，無法以一般高溫滅除，有些專業人員提到可以用一千度的高溫處理，不過這樣處理之後，牛肉、牛雜甚至是牛骨都變成牛肉碳了，因此實際上對食用牛肉來說，結論就是無法處理。當狂牛或罹患新型庫賈氏症人類死亡時，就算火化，普利昂蛋白仍然存在，可能透過土壤、食物鏈，再進入人體，傷害無法滅絕。狂牛症不會像流行感冒藉由飛沫或其他消化道傳染疾病，會從污染的糞便被感染，因此就算國內的案例發生，也不至於像其他傳染病一般散播開來，請大家不須恐慌。
不過普利昂蛋白在人體內潛伏的時間甚至長達五十年，CJD典型的症狀包含快速進行性的失智（痴呆），記憶力喪失、人格改變及幻覺等等。通常也伴隨了語言功能失衡、肌震顫、步態失衡、姿勢僵直、及癲癇發作等等。
發病的時間每個人不太相同，有些症狀甚至可長達數年。會導致死亡的真正原因，就是因為普利昂蛋白導致的腦部神經死亡所導致的海綿狀腦病變。儘管發生率不高（每年新增個案率為百萬分之一），但一旦病發就是不治之症。因此最好不要輕忽。目前能幫助自己免於罹患此病的最好方法，就是杜絕來源。因此發生過狂牛症的災區所輸出的牛肉及內臟等等產品，衛生單位若不幫民眾做好把關，等於置民眾的健康於不顧！當然不可否認，不吃CJD災區的牛肉及內臟，或者不吃牛肉是最簡單的預防方式。
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