鄭醫師的部落格

最近隨著季節演變，罹患腸病毒的小孩似乎有增加的趨勢，很多父母想瞭解如何預防，在討論過中，也會問到乳鐵蛋白的作用及功效，最近也有新聞報導提及，在此為大家作個簡介：

乳鐵蛋白，英文原名為Lactoferrin (LF) ，這是一種從牛奶或者黏液狀的分泌物可找到的成分，過去發表的研究發現：乳鐵蛋白有抗微生物的特性，效果接近殺菌劑或者殺黴劑的效果，主要原因是乳鐵蛋白本身對三價的鐵離子（Fe3+)的結合力超強，同時乳鐵蛋白水解以後，可以產生更小的乳鐵胜肽及鐵，在黏液分泌中有這兩樣東西，可以阻止致病性細菌的入侵，同時也可以阻止細菌及病毒對宿主細胞的結合。很多人以為補充乳鐵蛋白可以補鐵，這是錯誤的說法。乳鐵蛋白對一般人來說，與生俱來也具有這類免疫力，身體有黏膜的地方，也有這類物質存在。身體某些免疫細胞也能製造這種物質，若要大量攝取，可以從牛奶純化出來，或者合成出來。

相關的詳細解說可參閱原文的資料：

Sánchez L, Calvo M, Brock JH (May 1992). "Biological role of lactoferrin". Arch. Dis. Child. 67 (5): 657–61. PMID 1599309

Levay PF, Viljoen M (1995). "Lactoferrin: a general review". Haematologica 80 (3): 252–67. PMID 7672721

根據研究，在對抗愛滋病的預防上也有其功效：

Groot F, Geijtenbeek TB, Sanders RW, et al. (March 2005). "Lactoferrin prevents dendritic cell-mediated human immunodeficiency virus type 1 transmission by blocking the DC-SIGN--gp120 interaction". J. Virol. 79 (5): 3009–15. doi:10.1128/JVI.79.5.3009-3015.2005

人類的初乳及牛奶的初乳都有高單位的成分，想單靠牛奶來補充乳鐵蛋白，恐怕是有困難的除了總量不足以外，有些人會出現乳糖不耐（喝牛奶馬上拉肚子），再則，牛奶是慢性過敏原的第一名，想要靠牛奶來增加免疫力，往往先受過敏之害，遑論喝牛奶還能幫助免疫力改善了。當然急慢性過敏原檢測對牛奶都沒有過敏的話，喝的話並無大礙，前提是檢測OK。

牛奶含乳鐵蛋白 可防腸病毒

更新日期:2010/04/16 10:01

每年4月，腸病毒進入流行季，總是讓父母很擔心，不過醫學界最新發現，牛奶中的乳鐵蛋白，具有預防腸病毒的功能，雖然只是實驗階段，不過已經有不少家長，開始讓小朋友多喝牛奶。

每年4月，老師總會上課告訴大家什麼是腸病毒，就連戴口罩、洗手，也得仔細，不過奇怪的是，上課上到一半，老師怎麼請小朋友喝起牛奶來，難道牛奶也能對抗腸病毒?

雖然只是實驗階段，不過乳鐵蛋白證實，對輪狀病毒、腸胃道病菌，都有效，不過可不是所有牛奶都行想要和病毒說拜拜。

除了洗手戴口罩，多喝鮮奶，也能讓身體很健康。

其他參考報導：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100417/78/241rh.html