〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕男人能否擁有日幣千萬年收入，取決於吃早餐的習慣？日本以系列腦力訓練著作聞名的東北大學加齡醫學研究所教授川島隆太，去年底所進行的「早餐相關意識與實況調查」發現，大部分高所得的男性商務人士，都有規律吃早餐的習慣；有此習慣的大學生，大多也都是應屆考取。

川島曾出版「早餐決定我們的腦」一書。他在去年11月以400名大學生和500名35至44歲的男性商務人士為對象，實施網路調查，從中分析吃早餐的習慣與成功人生的關聯性。

商務人士的調查結果發現，年收入日幣千萬（約台幣358萬）以上的高所得者有82％，每天都會以某種形式吃早餐；收入700萬日幣（約台幣250萬）以上者，也有超過8成幾乎每天（每週4至5日）吃早餐。此外，年收入千萬以上且有吃早餐習慣者，有6成以上都是應屆考取大學，畢業求職獲第一志願公司錄取者也達6成以上。川島認為，有吃早餐習慣的男性似乎比較容易成為「贏家」。

大學生的調查方面，習慣吃早餐的學生中也有51％順利考取第一志願，74％為應屆考取；另有53％覺得「學生生活相當充實」，還有50％認為「自己用功唸書」。沒有吃早餐習慣的大學生，上述各項目的百分比僅止於個位數到10出頭。

川島教授對此結果分析道：「吃早餐的習慣可謂考取大學、邁向成功人生的第一步。我們可以推測，吃早餐有助實踐規律生活，同時也對商務人士所處的職場環境發揮正面影響。」

在英文，早餐叫BREAKFAST，這是兩個字複合而來的，BREAK的亦似是打破，FAST，是禁食的意思，從前一天的晚餐時間，到我們早餐時間（沒有吃宵夜）已經過至少十個小時，相較於其他餐與餐之間的間隔，這是比較長的時間，因此，早餐，就是打破禁食的一餐，對我們整天的活力來說，其實相當重要。早餐的內容，除了優質澱粉以外，應該包含蛋白質的適量補充（蛋白質並非指蛋），因為澱粉的利用較快，如果缺乏蛋白質，當事人在早餐兩個小時後，就會開始覺得體力及精神明顯下滑。

最近日本研究發現，有吃早餐的男人，不管是學業的表現，或者是收入所得，相較於其他沒吃早餐的男人，明顯優秀許多，因此，研究人員認為，想要成功，就得先顧好早餐。我認為當中，應該再看看受測者的生活作息是否正常，也就是說，有些人沒吃早餐，是因為太晚睡覺，以致於早上沒時間吃早餐，若是以此變數加進來，也許可以去探討生活作息的正常與男人成不成功是否有關。也許另一項可能的結論會出現，例如，有吃早餐的男人普遍是因為早睡的關係，因此早起，有時間吃早餐。有許有人會開玩笑的說，有錢的人，不必那麼忙，因此時間也比較多，要吃早餐比較不是難事，不管彼此的因果關係如何，早餐都是非常重要的一餐。無論如何，早睡早起，三餐正常，適當運動，絕對是維繫健康的鐵律，建議大家努力來維持與達成，讓全民健康水平更提升。