close
瘦肉標準將放寬? 醫師憂心
更新日期:2008/11/14 20:01
傳出衛生署，可能將放寬瘦肉精檢出的標準，毒物專家林杰樑醫師14日立刻表示反對。
他強調，世界大部分的國家，也都完全禁用瘦肉精，台灣也不應該允許吃瘦肉精的豬進來。
國人喜歡吃豬肉，但傳出衛生署，可能將讓吃了瘦肉精的美國豬進口來台，長庚醫院毒科主任林杰樑擔心，台灣人的健康恐怕不保了。
林杰樑說，一個體重60公斤的人，如果吃美國豬肉，只要1天是不超過7.2kg，就算安全，但內臟的部份，只要吃了超過0.7kg的內臟，恐怕就會損害健康。
像是台灣、中國、歐盟都全面禁用瘦肉精，日本國內禁用，但進口肉可以有10ppb的殘留，美國、WHO則是容忍50和40ppb的殘留量。
林杰樑呼籲，政府應該要召集專家好好討論再定調，避免成為中國毒奶事件的翻版。
瘦肉精小檔案─積存動物內臟 過量易中毒
更新日期:2008/11/14 04:09
 |
瘦肉精是「乙型受體素」的俗稱，其屬於動物用藥，可促進蛋白質的合成，促進脂肪轉化、分解，如果加在飼料裡，供豬隻長期食用，會讓豬隻快速生長精肉（瘦肉）、少長脂肪，體形健美，賣相較好。
瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處，因此內臟濃度最高。如果民眾吃進過多的瘦肉精，會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。若遇上交感神經功能亢進者，像冠心病、甲狀腺機能亢進患者，更容易發生這些症狀。（圖：資料照，記者阮怡瑜／文：記者鍾麗華整理）
我認為主管當局絕不可為少數人的商業利益而放寬瘦肉精原本的標準。為了大家飲食健康著想，大家應持續關心這個議題。
全站熱搜
留言列表
