「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。

杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂

大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。

此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。

吃杏仁舒緩情緒　每天10顆助眠

吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。

鄭醫師補充:

最近老緊盯電視，讓自己心神不寧難入睡嗎?

第一先關掉電視一周，隔離干擾源。感覺會輕鬆些。

臨床上，我們補充麩醯胺酸（Glutamine），在體內會先轉換為麩胺酸(Glutamate)，然而麩胺酸本身對身體來說是屬於興奮的神經傳導物質，因此，建議大家若要補充杏仁，建議在白天。鎂在營養醫學上，常用於放鬆神經。

麩胺酸除了幫助神經興奮，還可以幫助學習以及記憶力:

1. Meldrum, B. S. (2000). "Glutamate as a neurotransmitter in the brain: Review of physiology and pathology". The Journal of nutrition 130 (4S Suppl): 1007S–1015S. PMID 10736372.  
2. McEntee, W. J.; Crook, T. H. (1993). "Glutamate: Its role in learning, memory, and the aging brain". Psychopharmacology 111 (4): 391–401. doi:10.1007/BF02253527. PMID 7870979. 

身體很有意思，一定要先把能量補充足夠，才能轉換為放鬆物質GABA。很多人睡不飽或者很累還睡不著，其實是身體能量代謝不足所致。

要補充GABA及鎂，有直接營養補充品可以幫忙。

以上提供給大家做參考。