食物熱量減10% 抗老化更長壽



根據英國《快報》報導指出,美國威斯康辛大學麥迪遜分校(University of Wisconsin-Madison)耗費了25年的時間,在猴子身上研究飲食份量、熱量對於他們的老化情況、疾病發生率的關連性。長期追蹤記錄中將76隻猴子分為兩組,其中一組猴子的飲食份量與熱量長期受到限制,規定讓他們的飲食熱量攝取減少30%;另外一組則可以無限制的吃到飽。

熱量有所節制 活得更長命

兩組相比較之下,每餐都不用刻意節制熱量的猴子,罹患各種慢性疾病的機率比另外一個控制組高出2.9倍,死亡率也隨之升高。這項研究的設計,其實也是參照過去也曾在嚙齒類動物與蒼蠅身上做過類似研究,限制攝取熱量但必須提供必須營養物質,結果發現有4成都延長了壽命。

人類的老化與慢性病成因等,經過許多研究證實與我們每天的飲食息息相關,也正因為如此,才會推薦民眾多吃「抗老、抗氧化」的蔬菜、水果。此外,目前也已經正在研究跟限制熱量攝取機制有關的藥物,未來希望幫助需要嚴格控制熱量的慢性病患維持健康,例如糖尿病患。

每天少吃顆巧克力 輕鬆減少1成熱量

然而,要求每個人做到減少每天飲食中的熱量30%,或許有點強人所難,因此專家表示,只要做到減少10%,就能達到有益健康的目的。成人每日建議攝取熱量門檻,男性2500大卡、女性約2000大卡,因此10%並不困難,差不多等同於每天少吃個巧克力棒就達成了。

不過專家也呼籲,減少的熱量,絕不能低於建議的攝取熱量,否則反而對身體的代謝運作產生負面影響,就像為了減肥而刻意斷食、節食的人,久而久之身體的基礎代謝率也下降,身體失去所需營養素,反而老化更快。

 

鄭醫師補充:

記得有一句俗諺,見大家吃八分飽,延年又益壽。適度的熱量限制,可以幫助身體保全資源,增加身體使用年限,過去我曾在部落格PO文討論過。明顯的例子,像是日本人長年的熱量限制遠低於美國人,這項飲食習慣也反映該國的平均壽命。

原則上,熱量限制在10-30%,都還可以接受。而且前提是必須提供基本足夠的營養。

這個研究團隊曾於2009年發表過一項相關研究,研究標題就是長期熱量限制的飲食(減少30%),可以減緩慢性疾病的發生:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2812811/

最新的研究原文全文,發表於自然溝通期刊:

Caloric restriction reduces age-related and all-cause mortality in rhesus monkeys

AuthorsRicki J. Colman, T. Mark Beasley, Joseph W. Kemnitz, Sterling C. Johnson, Richard Weindruch, Rozalyn M. Anderson

Nature CommunicationsVolume:5,Article number:3557DOI:doi:10.1038/ncomms4557

http://www.nature.com/ncomms/2014/140401/ncomms4557/full/ncomms4557.html

 An external file that holds a picture, illustration, etc.
Object name is nihms-170749-f0001.jpg

兩邊的猴子,年齡相仿,不同的只是右邊的猴子長年飲食熱量控制在左邊猴子的七成。

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