食量大得不像話，抵擋不了垃圾食物的誘惑，或許是睡不夠惹禍。芝加哥大學醫學院助理教授艾瑞莎·塔莎莉指出，一項新研究發現肥胖者睡眠充足，對垃圾食物的渴求降低六成二，整體食慾減少一成四。

芝加哥大學艾瑞莎·塔莎莉研究團隊發現肥胖者增加九十六分鐘的睡眠，整體睡眠時間接近八小時，對較甜、鹹的食物渴求及整體食慾都會明顯降低，在試驗開始前，受試者每晚的睡眠時間少於六點五小時。不過在現實中，每天增加九十六分鐘的睡眠非易事。研究將發表在九月出刊的《食慾》期刊。

研究團隊主要是透過一些實驗技術與手段增加受試者睡眠時間，例如要求受試者睡前不得看電視或上網。

研究人員解釋，睡眠不足時，人體往往增加食慾，攝取更多熱量，支撐活動所需的能量，自然很難拒絕高熱量食物，此時很容易吃下過多垃圾食物。

學者進一步指出，一般人肥胖成因不外就是運動量不足，以及飲食吃得不正確，因此減重關鍵就是聰明吃、快樂動。飲食控制是維持健康體重的重要法門，儘可能改善睡眠品質，增加睡眠時間，就能改善對垃圾食物的渴望。

鄭醫師補充:

減重必須控制食慾，控制食慾最直接的方式便是減壓，充足的睡眠是減壓最直接的方式。

參考文獻:

The effects of extended bedtimes on sleep duration and food desire in overweight young adults: A home-based intervention

• Esra Tasali,
• Florian Chapotot,
• Kristen Wroblewski,
• Dale Schoeller

DOI: 10.1016/j.appet.2014.05.021

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314002293