每天多吃1克鹽,癌症、心臟病等死亡風險高12%


     
早安健康作者Elsevier全球醫藥新知 | 早安健康 – 2016年10月11日 下午4:00
 

【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】在過去的研究中,科學家發現食用過多的鹽巴(salt)可能對人體健康造成影響,使人罹患高血壓(high blood pressure)的風險增加;而根據近期《Journal of the American College of Cardiology》刊登美國哈佛醫學院(Harvard Medical Schoo)為期25年的研究,指出食用過多的鹽巴,可能增加過早死亡(premature death)的風險。

 

 

實驗結果發現,受試者的平均攝鹽量和死亡率具有直接的線性相關(linear association);以每日攝取約1.5茶匙(teaspoons)的鹽巴量作為基準,每日攝鹽量增加不到半茶匙(約1,000毫克),即可能增加約12%過早死亡的風險。

 

 

作者表示,研究結果發現高量鹽巴攝取和死亡率增加有關,而日常生活中許多鹽巴攝取來源多為加工食品(processed food);根據美國心臟協會(American Heart Association)的建議,成人每日鹽巴攝取量不應超過2,400毫克,並以不超過1,500毫克,對心臟健康最佳。

 

 

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

 

 

新聞出處:More Research Cites Salt's Potential Health Risks《U.S.NEWS》

 

http://health.usnews.com/health-care/articles/2016-10-03/more-research-cites-salts-potential-health-risks

 

研究刊登在《Journal of the American College of Cardiology》第68卷第15期 第1609-1617頁

 

http://content.onlinejacc.org/article.aspx?articleid=2557459&resultClick=3

鄭醫師補充:

吃清淡少鹽可延年益壽。雖是老生常譚,但值得再三提醒大家。少鹽不是不吃鹽,千萬不要因噎廢食。

參考文獻:

Cook NR, Appel LJ, Whelton PK. Sodium Intake and All-Cause Mortality Over 20 Years in the Trials of Hypertension Prevention. J Am Coll Cardiol. 2016;68(15):1609-1617. doi:10.1016/j.jacc.2016.07.745.

arrow
arrow
    全站熱搜

    鄭醫師的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()