這類食物降大腸癌風險45%

日文編譯/陳建甫

【早安健康/陳建甫編譯】台灣罹患大腸癌機率為全球之冠,死亡率也一直高居癌症榜前三名。除了遺傳之外,毒素代謝跟腸道菌叢豐富度,都會影響到結腸與直腸的健康。近來瑞典于默奧大學便公布了一份研究,發現維生素B6可能就跟大腸健康度有大大的關連。 
瑞典研究:攝取充足維生素B6可降低45%腸癌風險 
研究團隊表示,當比對超過11萬人的健檢資料後發現,平日攝取最多維生素B6者與攝取最低者相比,罹患大腸癌的機率低了40%。而達到政府建議攝取量(男性1.5毫克,女性1.2毫克)者,比起最低攝取(男性1.0毫克,女性0.8毫克)者更減少了45%的大腸癌罹癌率。
由於維生素B6可以將體內的蛋白質分解成胺基酸,除了是身體代謝蛋白質必要的營養素之外,也負責抗體跟胃酸的合成以及脂肪的利用。因此研究團隊認為,大量攝取可以預防高血脂及腸癌等相關疾病。 
另外維生素B6更有抑制發炎跟減輕體內氧化壓力的功能,這些功能被認為可以延緩腸癌腫瘤的成長及擴散,因此研究團隊建議,可以多攝取如香蕉、胡桃、大蒜、鮪魚及辣椒等富含維生素B6的食物。 

 

鄭醫師補充:

B6對於身體的許多代謝反應扮演重要的輔酶角色,缺乏B6,相關的生化反應不順,自然影響健康。如何知道自己體內的B6夠不夠?除了血液檢查B6活性物質濃度的測試外,在功能醫學檢測中,尿意的有機酸代謝的檢查項目中,黃尿酸的濃度也能直接反應B6是否充足。

參考文獻:

Xue-Hong Zhang, Jing Ma, Stephanie A Smith-Warner, Jung Eun Lee, Edward Giovannucci
World J Gastroenterol. 2013 Feb 21; 19(7): 1005–1010. Published online 2013 Feb 21. doi: 10.3748/wjg.v19.i7.1005
PMCID: 
PMC3581987
 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3581987/
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