研究：運動改變胃口　少磕高脂食物

05月21日(日) 08:33

英國利茲大學主導的一項新研究顯示，大量的活動發揮援衝作用，令人失去對不健康食物的渴求，經常運動可以降低人們對高脂肪食物的渴望。

研究人員在實驗室對180人進行跟蹤觀察。他們首先對參與者的心肺水平、機體組成成分和代謝率進行了測量，據此將他們的活動水平分為高等、中等和低等強度，跟着又通過他們一整天的飲食來確定其胃口、口味和飽腹水準。

結果顯示，與很少運動的人相比，運動最多的那部分人對高脂肪食物的欲望要低10%到15%。

研究人員芬利森說：「這是第一項關於人們食欲和食物回報價值的研究。我們發現，中等到高等強度的運動與攝入高脂肪食物的欲望之間有明顯關係，這種運動提高了心率，並且讓你出一身汗。」

他指出，運動量最少的人認為高脂肪食物是最有價值的，而做運動最多的人則覺得這類食物沒有那麼吸引人。

不過，研究人員表示，這項實驗不能證明運動量對胃口有直接影響。

鄭醫師補充: