鄭醫師的部落格

家族性高膽固醇血症是一種遺傳疾病，可導致人們的膽固醇濃度比普通人高2-4倍。包括美國心臟協會在內的組織已經建議他們避免食用動物來源的食物，例如肉，蛋和奶酪，並避免食用椰子油。一個由心臟病和飲食問題組成的國際專家團隊，其中包括五名心臟病學家，對家族性高膽固醇血症患者的飲食指南進行了審查。他們說，找不到健康專家推薦低飽和脂肪飲食的理由。

南佛羅里達大學教授兼心臟病研究員大衛·戴蒙德說：“在過去的80年中，家族性高膽固醇血症的患者被告知要通過低飽和脂肪飲食來降低膽固醇。” “我們的研究發現，更'有益心臟健康'的飲食是低糖而不是飽和脂肪。”

戴蒙德和他的合著者說，低碳水化合物飲食對那些患心臟病風險增加的人，例如超重，高血壓和糖尿病的人最有效。他們的發現與最近發表在《美國心臟病學會雜誌》上的另一篇論文是一致的，該論文提供了有力的證據，應該減少會增加血糖的食物，例如麵包，馬鈴薯和甜食，而不是熱帶油脂(例如椰子油和棕櫚油等等)和動物性食物。

參考文獻:

David M Diamond, Abdullah A Alabdulgader, Michel de Lorgeril, Zoe Harcombe, Malcolm Kendrick, Aseem Malhotra, Blair O'Neill, Uffe Ravnskov, Sherif Sultan, Jeff S Volek. Dietary Recommendations for Familial Hypercholesterolaemia: an Evidence-Free Zone. BMJ Evidence-Based Medicine, 2020; bmjebm-2020-111412 DOI: 10.1136/bmjebm-2020-111412

鄭醫師補充:

因此，要降膽固醇的飲食建議，不是減脂，而是減碳(碳水化合物)。