鄭醫師的部落格

賓厄姆頓大學健康與保健研究助理教授莉娜·貝格達奇 (Lina Begdache) 此前曾發表過關於飲食和情緒的研究，發現高品質的飲食可以改善心理健康。她想測試客製化飲食是否可以改善 30 歲以上男性和女性的情緒。

Begdache 與研究助理 Cara M. Patrissy 一起剖析了與 30 歲及以上男性和女性的精神困擾相關的不同食物分組，並研究了與運動頻率和精神困擾相關的不同飲食模式。結果發現，女性的心理健康與飲食因素的相關性高於男性。精神困擾和運動頻率與不同的飲食和生活方式模式有關，這支持客製化飲食和生活方式因素以改善心理健康的概念。

“我們發現健康飲食、遵循健康飲食習慣、鍛鍊和心理健康之間存在普遍關係，”Begdache 說。“有趣的是，我們發現對於不健康的飲食模式，女性的精神壓力程度高於男性，這證實女性比男性更容易受到不健康飲食的影響。”

Begdache 說，根據這項研究和其他研究，飲食和運動可能是成熟女性抵禦精神壓力的第一道防線。

“速食、不吃早餐、咖啡因和高糖分 (high-glycemic，HG) 食物都與成熟女性的精神壓力有關，” Begdache 說。“水果和深綠葉蔬菜 (DGLV) 與心理健康有關。我們從這項研究中了解到的額外訊息是，運動顯著降低了高糖分 食物和速食與心理困擾的負面關聯，” Begadache 說。

Begdache 說，這項研究為醫療保健專業人員提供了客製化飲食計劃所需的架構，以促進成年人的鍛鍊和改善心理健康。在評估飲食對精神困擾的作用時，它還可以為學界提供一個新的視角。

研究人員正在對年輕男性和女性進行一項比對研究，長期觀點評估飲食內容再加上睡眠和季節性變化等等的影響。

鄭醫師補充:

在臨床上，經常看到許多有精神壓力或者困擾的當事人，藉由不當飲食來紓壓，殊不知這樣的模式會形成惡性循環，導致精神壓力更大更難恢復，這篇研究報導就是一個非常直接的提醒。要減少壓力，恢復身心健康，不妨從對的飲食、規律運動及健康的生活著手。

參考文獻:

Lina Begdache, Cara M. Patrissy. Customization of Diet May Promote Exercise and Improve Mental Wellbeing in Mature Adults: The Role of Exercise as a Mediator. Journal of Personalized Medicine, 2021; 11 (5): 435 DOI: 10.3390/jpm11050435