食品含添加物 孩童易動怒
食品含添加物 孩童易動怒
〔編譯鄭寺音/綜合報導〕英國食品標準局本週警告父母,讓孩子遠離飲料、甜食與加工食品中的人工添加物,因為太多案例顯示這些添加物會對孩童行為造成影響。
英國政府「食品標準局」公佈的研究顯示,食品添加物與孩童易怒、專注力差、學習緩慢等症狀間關係密切。
避免風險 遠離危險食品
食品標準局4日已召集業者開會,討論這份由英國南安普敦大學進行的研究報告。
研究發表前,一些超市與食品商已搶先宣布,不在甜食、蛋糕與碳酸飲料內添加有安全疑慮添加物。
食品標準局並未公佈研究發現,但局內專家預料將告訴父母,唯一避免風險的方法,就是減少孩童食用含添加物的食品。
早在20多年前,就有部分添加物被認為會引發呼吸問題與氣喘等過敏反應,也有類似研究指出,添加物可能影響腦部發展,但研究證據不夠充分。
「過動兒援助組織」的邦黛女士擔心,人工化學物質可能讓孩童心情起伏不定,哭泣、尖叫、無法入睡,或出現呼吸困難、皮膚起疹子等身體反應,南安普敦大學的這份研究預料將證實邦黛女士的擔憂,也有助解釋罹患注意力不足過動症的孩童人數攀升的原因。
英國健保每年約開立35萬9千張過動症處方箋,比1990年代初期增加90倍。
食品添加物的批評者認為,這些過動症狀可在孩童飲食改回自然食品後好轉,無須透過藥物治療。
刺胳針:食品添加物讓孩子過動
英國食品標準局說,人工食品添加劑跟孩子過動行為有絕對的關係。
刺胳針雜誌報導,吃食品添加劑絕對有壞處。
英國南安普敦大學研究發現,三歲大的孩子喝過含有色素和防腐劑苯甲酸鹽的飲料以後,就沒有辦法專心玩一個玩具或是做一件事。八歲大的孩子喝了含色素和防腐劑的飲料以後,就沒辦法專心玩十五分鐘的電腦。
研究人員表示,業界應該可以立即停用色素,但是要他們不用苯甲酸鹽就得花點功夫了。
基本上,這是同一個研究後的報導,刺胳針,這份醫學期刊是擲地有聲的專業刊物,所以編輯群審核通過而能刊登的研究報告原本就有一定之公信力。
之前我一再強調飲食對於孩童的脾氣、過動或注意力難集中有一定程度的相關性。而飲食方面:均衡飲食、少糖,避免色素及防腐劑之類的添加物,找出過敏原而隔離,每天多食蔬果、補充好油及抗氧化營養品,同時避免重金屬的污染,基本上都能幫助這些不穩定的孩童改善。