目前分類:重金屬與微量元素探討 (103)

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中藥標準鬆 1日1包恐慢性中毒




到診所或醫院中醫科,醫師開立的處方都是使用濃縮中藥來調配,不過立委自行送驗10大廠牌的10種濃縮中藥,有9成的總生菌數都超標!立委質疑,衛生署把關太過寬鬆,目前的國家標準,總生菌數的容許量竟是美國的10倍,更嚴重的重金屬,美國規定20ppm以下,台灣卻是100ppm,換算下來,成人只要每天吃一包中藥,就可能會慢性中毒,不過藥廠也特別強調,所製造的中藥都會外銷,標準同樣嚴格。



立委陳瑩:「你這樣是不是在謀殺馬媽媽?」


委員,這樣會不會太危言聳聽?原來馬媽媽常吃濃縮中藥,立委自行將10大廠牌送驗,總生菌數每公克超過1萬個菌落的,竟然9家都不及格,是不是國家標準太低了?


和美國一比,總生菌數規定1萬以下,台灣原來可以容許到10萬,更嚴重的重金屬,美國限制20ppm以下,台灣卻是100ppm,診所、醫院的中醫科,配藥都普遍使用濃縮中藥,台灣的標準怎麼比美國還寬鬆?


這樣的國家標準有何危險?成人用藥量,每包大約4-6克,以這包為例,實際一量4.6公克,如果重金屬高達100ppm,相當於吃進460微克,以世界衛生組織的建議量,成人一天汞不能超過43微克,相當於10倍;鉛的標準214微克,也有2倍;以毒物科的角度來看,等於每天都在慢性中毒。


 


常服用中藥的民眾請注意,對於中藥可能有的重金屬務必當心。過去,我在門診也有家長帶小朋友來看門診,但因小朋友過敏長期服用中藥,反而導致慢性中金屬累積導致小朋友注意力缺乏及過動的狀況。所以提醒大家,有長期服藥中藥習慣的人,可以考慮重金屬及微量元素檢測來瞭解是否有重金屬累積過多的狀況,尤其是現在許多中藥的產地,像是中國大陸等等,普遍存在污染的問題,因而造成濃縮中藥重金屬過量的狀況勢難避免,期待國內的主管當局能訂定更嚴格的管制標準,幫民眾的健康把關。


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進口海鮮「鎘鎘」纏 烏拉圭鱈魚肝超標25倍

自由時報 – 2012年6月22日 上午4:33






吞下一大口 即逾每日容許量


〔自由時報記者洪素卿/台北報導〕適度吃魚有益胎兒健康,但吃多了有殼海鮮、魚肝可就未必!近來食品藥物管理局於海關抽驗來自各國海鮮,結果屢屢發現有重金屬鎘超標的情形。其中,最新一批來自烏拉圭的鱈魚肝,鎘含量高達8ppm,超過我國海鮮類容許殘留標準0.3ppm達25倍。只要8公克(差不多是一大口),攝取的鎘就會超過世界衛生組織(WHO)訂定的每日容許量標準。


含鎘甲殼類貝類 來自中美俄


根據食品藥物管理局邊境檢驗統計,近2個月來,驗出重金屬鎘超標的海鮮、甲殼類以及貝殼類海鮮累計已達23批,除了該批鱈魚肝之外,其餘多是甲殼類以及貝類海鮮,包括龍蝦、草蝦、活蟳、毛蟹、旭蟹、鳳螺等,來源地包括中國、美國、俄羅斯等13個國家,總重量將近1萬5000公斤。驗出的重金屬鎘從0.6ppm到8ppm,其中不乏高價海鮮,像是一批來自俄羅斯的毛蟹,鎘含量高達6.7ppm,成人吃一隻大約1斤多的蟹,就會超過2個月的鎘攝取限量。


林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出,重金屬鎘在有殼海鮮的情況較特別,尤其是雙殼貝類會濃縮海洋中的鎘,只要所在海域中的鎘多、該地產的雙殼貝類鎘濃度也就隨之升高。由於部分海域中天然存在較高濃度的鎘,因此,若於邊境抽驗發現有不合格產品,應針對該產區海產品提高抽查比例。


他表示,鎘進入人體後的半衰期很長。WHO訂定容許攝取量為每公斤體重1天1微克,也就是說,一個60公斤的成年人1天可攝取限量為60微克。重金屬鎘過量,除了會影響骨頭與腎臟健康,也可能致癌。


新光醫院腎臟科主治醫師江守山指出,研究顯示,孕婦血液中的鎘濃度與嬰兒頭圍大小有關;換句話說,鎘過量可能影響嬰兒生長發育。因此,這類有殼海鮮、貝類,若無法確定安全性,孕期不能吃太多。


食管局科長吳宗熹說,最近的檢驗都是將蝦蟹的肉、蟹黃、蝦膏等一同檢驗,抽驗結果發現鎘超標,如果民眾不吃蟹黃與蝦膏,可以減少鎘的攝入量。


鄭醫師補充:


鎘是屬於有毒的重金屬,且無法靠身體新陳代謝排出,一般發現體內高於4-8ppm,則與高血壓有關,嚴重鎘中毒除了會導致高血壓,也會危害腎、肺、睪丸、動脈壁以及骨頭,同時也影響身體酵素的反應。


慢性鎘過多會導致許多小血球以及血色素不足的貧血、蛋白尿缺乏以及鋅不足的問題。此外疲勞、體重過輕、軟骨症以及腰痛也經常發生。


身體吸收鎘會降低體內的鋅、鈣以及硒的含量。鎘也發現存在一些污染的食物來源,例如受污染的農作物(0.4ppm),,污染的海鮮,例如牡蠣或者鯷魚(3-5ppm),吸菸也會導致格的增加。


鎘的排出需要螯合劑來進行,想確認體內鎘是否過高,功能性醫學提供相關檢測可以直接確認,頭髮、血液或者與螯合後的尿液檢測能直接偵測體內鎘是否有過量情形。


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最近很多家長詢問我為何過動與注意力不足的小朋友都需要加做重金屬檢測?甚至大部分的自閉症小朋友都需要,縱然他們沒有環境暴露史,也沒有補銀粉的牙齒,海鮮、魚也吃得不多,為何要做重金屬?

    也有家長詢問:同樣的食物與環境,為何獨獨被懷疑有過動合併有過敏的小朋友,做出來的結果就是有重金屬殘留,而且量還蠻高的,原因何在?


    提醒大家,這些「體質特殊」的小朋友,肝排毒的功能其實都不佳,重金屬在體內的排除功能連帶受影響,所以建議重金屬的檢測一定要一起評估。


    其實這個檢測是小朋友最不會抗拒的,因為衹有剪一點頭髮而已。

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甜甜圈油條驗出鋁 吃多恐傷腦

中央社 – 3小時前


 

(中央社記者楊淑閔台北6日電)消費者文教基金會今天表示,鋁食入過多,記憶力及智力會退化,也會導致缺鈣;經查驗24件食品,除發現16件含鋁,且吃2或4個以上甜甜圈就超過國際標準,呼籲少吃用膨脹劑食品。


消基會在今年2月間,在雙北市的大賣場、甜甜圈專賣店及豆漿店購得共24件樣品,包含6件甜甜圈、6件油條、6件饅頭、3件海帶及3件粉絲,進行含鋁的測試。


消基會說明,人體的鋁含量過高,會損害腦部組織和智力,主要表現是讓神經系統特有的神經纖維病變,引起精神與神經功能混亂,記憶力減退與智力退化;且鋁攝取過多,會降低飲食中磷的吸收,造成骨骼含鈣量減少,嚴重時可能容易發生骨折。


消基會說,1989年,世界衛生組織(WHO)正式將鋁定為食品污染物,並要求嚴加控制;聯合國糧農組織(UNFAO)及世界衛生組織聯合的食品添加物專家委員會(JECFA)2011年的報告,將鋁的每週可容許攝取量暫定每人每公斤為2毫克,歐盟則訂為1毫克。


例如50公斤體重的人,依聯合國糧農組織及世界衛生組織的標準,每週可容忍量為100毫克,歐盟的標準則為50毫克。


消基會強調,本次檢驗的24件樣品裡,共有16件樣品含鋁。


消基會指出,其中所驗6件甜甜圈中有3件含鋁,含量介於200至300ppm(百萬分之一)之間。所驗6件油條樣品都含鋁,含量介於400至600ppm之間;所驗6件饅頭有2件鋁含量介於30至130ppm。


所驗3件海帶有2件含鋁,含量介於300至400ppm之間;驗3件粉絲都含鋁,含量介於30至130ppm之間。


消基會並試算,若以UNFAO及JECFA的2011年報告,將鋁每週可容許攝取量暫定每人每公斤體重為2mg來看,一位30公斤的兒童若一週食用超過4個鋁含量平均250ppm的甜甜圈(以一個重60公克計算),已達到標準上限。


又依歐盟訂定的標準1mg計算,則不可吃超過2個甜甜圈。


消基會建議,包含甜甜圈、麵包、油條等含鋁膨脹劑、發粉類的加工食品還是避免食用,並建議業者使用不含鋁的配方製作,以保障消費者的健康。1010406


(中央社記者鄭傑文攝 101年4月6日)


鄭醫師補充:


您常吃油條或者甜甜圈嗎?這次消基會抽測,知名的早餐豆漿店以及甜甜圈連鎖店的商品都赫然在列,當心這些使用膨鬆劑的加工食品含過量的鋁,對成年人來說,失智風險增加,對兒童來說,注意力不足過動症的罹患風險也會增加,提醒大家留意:


http://www.adhdawareness.com/adhd-and-aluminum-capri-sun-drinks-coffee-cups-immunization-shots-cookware.html


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129萬戶自來水含超標鋁 易痴呆

作者: 侯俐安╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年4月5日 上午5:30






中國時報【侯俐安╱台北報導】


台灣自來水公司委託成功大學調查發現,全台多達十八所淨水場清水含鋁超出警戒值,大多集中雲嘉南地區,台南楠玉淨水場其中一次抽驗更超過國際標準七倍。十八家淨水場總供水用戶高達一二九萬戶,都暴露在慢性中毒的危機下!


林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,民眾長期喝含鋁的水,會加速腦部退化,恐增加罹患老年痴呆症風險,呼籲環保署應盡速依世界衛生組織(WHO)規範,訂出飲用水含鋁標準。


台水公司委託成大水質研究中心調查全台五十九座淨水處理場,歷時兩年、每座淨水場採樣六次,發現超過建議警戒值(○.一五ppm)五次以上共十八所。其中,台南市有六所淨水場超標,雲林、嘉義合計六所超過警戒值,建議列為第一波改善名單;台中、南投合計也有三所超標。


若將六次採樣數值平均,超標最嚴重的是台東成功淨水場,達○.四五四ppm,其中一次採樣達○.九ppm。其次是台南楠玉淨水場,六次平均○.三九六ppm,其中有一次高達一.一ppm,超過警戒值七倍。嘉義蘭潭淨水場也有○.三三三ppm,排第三。


林杰樑表示,台灣水土保持不好、水質不佳,只要水混濁就會添加鋁混凝劑幫助雜質沉澱;颱風天影響水質,鋁混凝劑就加更多。鋁在動物實驗中會造成神經毒性,人體攝取鋁過多,增加罹患老人癡呆症或失智症的風險。


他說,含鋁的清水就算煮沸也沒用,民眾要自保,只能將水盛裝後沉澱一天,再舀上層的水飲用。


林杰樑指出,先進國家對飲用水含鋁量都有訂標準,歐盟規定飲用水每公升鋁含量不得超過○.一毫克(○.一ppm)。但環保署至今未定標準,令人憂心,呼籲政府應儘速訂定容許量規定。


台水公司則表示,淨水處理加入含鋁混擬劑是分離泥砂等汙物的必要過程,但再將水過濾消毒後,供民眾使用。一般飲用水含鋁含量相當低,通常每人每天飲用攝取鋁量,占總攝入一至二%,含量甚低。目前大多數國家還是用鋁混凝劑進行淨水處理,水公司會注意淨水處理操作,盡量降低使用量,並持續抽驗。


鄭醫師補充:


處理污水會用的明礬含鋁,過去國內曾有食品營養研究學者發現的海蜇皮含過量的鋁,也是因為處理過程用到明礬。建議大家利用一些淨水系統來過濾,淨水系統過濾最好不要把微量元素都濾掉,以免屆時得不償失。


再次提醒,體內是否有重金屬殘留累積過量,可以藉由功能性醫學檢測來直接了解,過高也有相對應的解決之道。不必擔心。


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深海魚油中的EPADHA有助於情緒的穩定(Mar,9,2006)




Health Designer特派記者:Li Chen


深海魚油中富含Omega-3多元不飽和脂肪酸EPADHA,一般人多熟悉,補充深海魚油有助於心血管健康,不過越來越多的研究顯示,EPADHA與情緒平衡有這密切的關係,當血液中的EPADHA的濃度偏低時,發生輕~中度憂鬱症的機率會明顯提高,另外還有更多的臨床研究證實,飲食中偏低的Omega-3多元不飽和脂肪酸,顯示憂鬱症、精神分裂症、過動症、暴力傾向、注意力不集中...等問題的發生率都偏高。


深海魚油中的EPA能夠促進血液循環、影響體內荷爾蒙及免疫系統的平衡,這些機轉會直接影響到腦細胞的功能,如腦部控制情緒的血清素及影響睡眠的褪黑激素的濃度等,流暢的血液循環能讓腦細胞獲得充分的養分而降低有助於維持腦細胞的健康,另外,DHA則能促進腦細胞膜中離子通透性的平衡,讓腦部信息交換更敏銳及正常,因此具有維持腦細胞活躍,提高注意力及預防腦細胞退化的作用。


一份針對英國兒童所做的研究報告顯示,連續服用五個月的深海魚油,幼兒的學習力、情緒穩定性及集中注意力都有明顯的增進,海洋污染造成許多深海魚肉中的重金屬含量偏高,美國FDA建議孕婦每週不要攝取超過340公克的深海魚,然而這樣的建議可能反而影響胎兒的腦部發育及成熟度,一般膠囊狀的深海魚油都有通過重金屬檢測,如不放心,可向廠商要求第三者獨力實驗室的檢測報告書,也是補充深海魚油比較好的方式,孕婦每天服用含2.7公克omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚油,胎兒的平均頭圍有偏高的趨勢,而孕婦發生早產的機率也會降低,幼兒補充深海魚油,有助於腦部發育及促進學習力,對於有過敏體質的幼兒,也能降低過敏的嚴重度。


 


 


魚油怎麼服用最安全


    這篇報導非常具體地提到必須脂肪酸,尤其是DHA如何幫助憂鬱、精神分裂、過動及暴力傾向的人。所以有這方面困擾的患者,我在門診也多會建議他們多補充魚油來穩定他們的精神狀態。而其實不衹是DHAEPA也有非常正面的效果。


    然 而現在深海魚類的污染,已變成一個普遍存在的隱憂,所以在營養法規管理嚴格的歐盟,規定所有在歐盟上架的魚油,必須先取得獨立檢驗室的「純度認證」,證明 產品內的重金屬及農藥的含量須符合歐盟嚴格的法規。所以有不少人拿著國外的魚油來服用,不管是澳洲、美國、加拿大、或是日本,若沒有獨立檢驗室的認證,我 衹能如FDA一般勸大家少吃。有一個廠家,在標籤上就有明顯的”P”字為首的獨立檢驗室規章,意義為:Purity certified(純度證明),這是大家可以非常放心服用的魚油,當然沒有標示的,若廠家可以出示獨立檢驗室的檢測報告,也代表品質ok


    據國內賣魚的醫師作過國內的抽測,高達九成以上的深海魚,不是重金屬,不然就農藥過量,所以提醒大家正視這個問題,別把吃毒當吃補。

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根據最新發表的研究報告顯示,散布在環境中,尤其是農作物中常見的重金屬汙染物質鎘的攝取,會導致乳癌罹患的風險!本來鎘在環境中存在的劑量非常低,但隨著肥料的使用,農作物吸收增加,農作物本身含量也增加。因此像穀物雜糧、根莖類以及蔬菜等等被認為是健康食物的來源,可能也潛藏風險。

這項瑞典的研究,研究人員觀察55987位女性長達12年,他們利用食物攝取調查問卷來評估當事人的鎘攝取量,在研究期間,研究人員觀察到2112位乳癌罹患者,包含1626位雌激素受體呈現陽性反應的患者以及290位雌激素受體呈現陰性反應的患者。

鎘攝取量從最高到最低被分為三個族群,整體而言,鎘攝取量最高的族群乳癌罹患率增加21%,對體型纖瘦或者體重正常的人而言更提高到27%。雌激素受體不管陽性或者陰性,乳癌罹患風險大概都增加23%,不過若是攝取全穀類以及蔬果量最高的族群跟從其他食物攝取來源的人相比較,乳癌罹患風險最低,因此研究人員推測這類飲食來源可以抵銷鎘帶來的危害。

想知道自己體內鎘的含量是否過高可以直接透過功能性醫學檢測來了解,萬一過高,功能性醫學也有相關對應處理之道。上述研究原文摘要可以參閱:


研究引用來源:

doi: 10.1158/0008-5472.CAN-11-0735 Cancer Res March 15, 2012 72; 1459

 

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海帶鋁含量超標14倍! 吃多恐傷生殖系統

NOWnews – 2012年3月12日 下午12:58






記者李玲玲/台北報導

行政院消費者保護會日前針對市售食品的含鋁量調查,發現有兩成食品含鋁量超標,其中海帶類超標14倍!消保會會請主管機關衛生署將膳食攝入鋁的暴露風險納入研究計劃,研訂食品含鋁量限制標準,並在3個月後進行檢驗追蹤改善,確保消費者食品安全。


根據研究,食用含鋁量過高的食品,會對動物的生殖系統和發育中的神經系統造成影響,一直是醫學界難以去除的疑慮,加上主管機關衛生署還沒有針對食品含鋁量限制相關標準,造成食品安全出現漏洞。


行政院消保會日前在大台北地區的超商、量販店、超市及糕餅店抽樣92件食品,包括海帶、糕餅、粉絲(冬粉)、饅頭、米果等5大類食品,依據國外國家標準及學者專家建議,以食品含鋁量在100PPM為標準判定,發現有22件食品超標、44件介於1~100PPM之間,只有28件小於1PPM。


這次調查結果也發現,以海帶類產品含鋁量最高,含鋁量最高為1441.61PPM,最低也有258.62PPM,且9件產品均高於100PPM,其他像是糕點類產品有一件也被驗出高達608.02PPM,其中有六件超過100PPM!


調查結果出爐後,消保會派員訪視、約談業者,發現食用鋁含量過高的原因,主要是該種食品添加物,例如明礬、含鋁膨鬆劑,可讓食品膨脹、延長保存期間、收水或富有彈性等功效,對產品售價、外觀及口感有加分效益,但也有可能造成消費者健康損害。


消保會也表示,除了海帶類產品之外,發現其他類產品含鋁量有高有低,且差距頗大,有的低於1PPM或是「無法驗出」,顯示業者有改善可能,因此會請衛生署儘速研議訂定食用鋁含量限制標準,在此之前也會以行政指導方式,要求業者改善,並在三個月以後進行檢驗追蹤。


鄭醫師補充:


之前國內也有研究人員提出類似的調查研究:


http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=24888&prev=25149&next=24479&l=f&fid=22


鋁在體內是否過量,可以透過血液、尿液或者頭髮作定量分析,一旦過量,也可以透過相關的處理來幫助身體排除,不必太驚慌。


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接觸重金屬快洗手 降低對肝臟危害

作者: 【記者李叔霖/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月14日 上午12:02






重金屬會透過呼吸、飲食或接觸等方式侵入人體,結果就直接危害到人體健康。


彰化基督教醫院肝膽腸胃科主治醫師施凱倫表示,以廣為使用的重金屬鉛、汞為例,這兩種重金屬相當地常見,所產生的汙染物往往會危害到肝功能,不管是鉛中毒或是汞中毒皆是,最好的防範之道就是避免接觸,若不慎接觸就趕快洗手。


施凱倫醫師指出,鉛是工業產品中經常使用的重金屬,鉛中毒的途徑大多數都是經由呼吸道、腸胃道進入人體內,根據動物實驗發現,過多的鉛會改變肝臟某個酵素的活性,同時影響到肝臟的代謝功能,鉛中毒也會干擾肝細胞DNA的合成,促使肝細胞異常增生,甚至出現結節化而有潛在的致癌風險。


施凱倫醫師進一步指出,汞又稱為水銀,在生活用品中也相當常見含有汞的用品,然而,根據動物實驗發現,暴露在過多的汞污染環境下,容易過度堆積肝脂肪,以及產生脂質過氧化物、粒線體出現退化等,其中,據了解,最主要的機制可能是汞會結合各種酵素的氫硫根,以致抑制到人體內各種酵素的活性。



重金屬的排除,肝臟排毒扮演重要的角色,因此若是接觸過量,排除有問題,肝細胞的粒腺體功能首當其衝,肝功能異常甚至癌變的風險自然大幅提昇。


汞從何處來?在此先為大家說明:牙科用的汞、海產食物的污染、飲水、痔瘡處理過程、皮膚光澤劑、溫度計、電池、燃料、紙漿及金礦工廠及疫苗含的汞。也有人會問,這些來源一般人也會接觸,為何只有少數人會出問題,關鍵還是每個人自己排重金屬的能力到底好不好。有些患者經過醫療的解毒或螯合治療,汞的量下降很多甚至沒有,很顯然這些病人體內無法排除汞,導致汞促使內生性去毒反應無法執行。以下擷取六星期大腦健康計畫這本書的內容給大家參考:


當我們的腦部無法將汞排出時,汞就會終生累積下來。這些汞可能來自於許多不同的源頭,包括鑲牙汞齊的蒸發、或攝取鮪魚、或空氣污染。5 這種中毒的影響可能相當深遠。


 


在一份針對465名汞中毒患者的研究當中,32%有嚴重的疲勞問題, 88 %記憶力喪失,以及將近30%的人有沮喪的問題。具有apo E4基因的人,約佔總人口的20%,出現這些症狀與汞中毒的情況更為普遍。



這份研究所提出的好消息是移除鑲牙汞齊與結合汞排毒計畫,可以大幅減輕上述的症狀。6


 



鉛過量會導致的身體反應或症狀,這些狀況會隨著暴露於鉛污染的環境、累積的程度及時間長短等等,有不同的症狀表現,但要強調這邊提到只是常見症狀,臨床表現常不限於此:


嗜睡疲累、腹痛及頭痛,視一般最常見的狀況,腸胃症狀包含便秘、腹瀉、噁心、噁吐、食慾不振及體重下降,這些是急性中毒常見的症狀。


神經毒性方面包含肌肉疼痛、無力、顫抖、抽筋或者緊繃等等。


在嚴重污染的環境,甚至會引發腦病變,像是腦壓升高、癲癇、昏迷甚至死亡等等。


腎毒性的發生主因是因為泌尿系統是身體把鉛移除的主要途徑,急性中毒會引發腎臟的近端腎小管的病變,造成腎臟過濾及回收功能失衡。慢性中毒則會造成進行性的腎炎。這方面也可能會繼而引發高血壓及糖尿病。


在小朋友的行為變化方面,容易導致無法集中注意力、過動、易怒、攻擊行為、情緒起伏大及失眠等等。此外學習的認知功能失調像是記憶力不佳,也常見。


其他還有口中有金屬味覺、胸痛、貧血、陽痿及生殖功能障礙等等。


鉛還可能造成孩童永久性的智能受損,而這部分的影響,不像汞過量一般,必須有最低劑量才能引發,有興趣深究的人,不妨參考:N Engl J Med. 1990 Jan 11;322 (2):83–8 (P,S,G,E,B) The long-term effects of exposure to low doses of lead in childhood. An 11-year follow-up report. 這篇研究,研究的摘要可以看以下的連結:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2294437


由於鉛對於中樞及周圍神經都會產生病變,故周圍神經病變病不少見,有一種特別的無痛性手腕使不上力的狀況也經常被看到。通常這是在暴露後的好幾週後才會形成。



早期的鉛暴露導致學習障礙,已經被許多研究機構證實其中的關連非常明顯。在2000年五月,美國著名的經濟學顧問Rick Nevin曾提出美國的暴力犯罪的65%-90%的人,都與鉛過量有關。有興趣可以參考:


Nevin, Rick (May 2000). "How Lead Exposure Relates to Temporal Changes in IQ, Violent Crime, and Unwed Pregnancy". Environmental Research 83 (1): 1–22.


Nevin, Rick (July 2007). "Understanding international crime trends: The legacy of preschool lead exposure". Environmental Research 104 (3): 315–336.


一般而言,血液鉛的含量若介於20-40μg/dL ,研究發現以會減少神經認知功能,在韓國曾針對在無機鉛的工作人員做研究,其體內血鉛濃度介於20-50μg/dL ,結果也發現會導致神經認知功能的缺陷。有一篇研究亦直接證實,高濃度血鉛濃度,導致神經認知功能退化導致學校表現不佳有關,研究文章來源如下:


http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pubmed&pubmedid=17431500


不管鉛或者汞,想了解體內累積是否過量,最好透過客觀的檢測來了解最直接。一般醫療院所提供的重金屬檢測對於急性中毒的判斷比較有幫助,如果是慢性累積,最好透過功能性醫學實驗室的檢測來了解,不管是頭髮樣本的篩檢或者是透過螯合療法之後重金屬排除的確認都有完備的檢測可以提供。


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許多研究顯示體內的硒的量過低與心血管疾病有關,硒是很重要的微量元素,同時是肝臟抗氧化物質Glutathione Peroxidase的重要元素,有機硒同時能和汞有效結合,使汞不至於危害身體,硒也可以活化甲狀腺素T3,所以有些甲狀腺功能低下者顯示有硒的缺乏現象(Nature,348:438-440.1991),因此,有甲狀腺功能低下的人,務必確認是否有汞中毒導致硒不足而無法順利製造甲狀腺素。研究報導也顯示硒與心臟病、癌症、氣喘有明顯的相關性。


硒的缺乏一般原因有:硒本身有機攝取不足、維他命E攝取不夠、暴露於有毒金屬、殺蟲劑、殺蟲劑及化學溶劑。硒的缺乏症狀與維生素E的缺乏類似,包含肌肉疼痛、增加發炎的現象、體重下降、肌肉退化、生長遲緩及免疫功能下降。


當然硒的攝取也不能過量,長期攝取過量,很可能損害大腦發育,肝腎、神經功能也會受影響,特別是18歲以下兒童、青少年,1天攝取量最好不要超過20微克;成人男性1天建議攝取量為45微克,女性為40微克。


硒主要存在於土壤,蔬菜、水果就會有硒元素,特別是大蒜、根莖類植物,均衡攝取這些蔬菜、水果,硒元素便不致匱乏。現代的農業經常有農藥及化學肥料甚至是污染的問題,因此天然食物來源容易造成硒的攝取不足。


單單問診,沒有任何專業人員能夠直接確認當事人是否有某些營養素礦物質缺乏或者過量的問題,最直接的方式,就是透過功能性醫學的實驗室檢測,透過血液或者其他檢體來確認體內濃度是否足夠,談到硒的缺乏與否的關鍵,除了本身濃度不足之外,維生素E及身體暴露過多有毒物質過度暴露以及排毒功能不佳,都可能導致。最好補充方式就是針對功能性醫學檢測的相關結果,透過專業評估來建議,其中也包含客製化的營養配方補充,如此才能讓營養補充不至於過量或者不足。補充一段時間以後,也能透過追蹤檢測來確認是否補充足夠,這才是最科學的補充方式。


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海蜇皮鬆餅 含鋁超標 恐增阿茲海默症風險


教育廣播 更新日期:2011/07/04 17:16 林宜箴



根據研究,鋁可能跟阿茲海默症有相關,因此國內的消費者也已經養成習慣,減少用鋁鍋烹煮食物,但根據消基會抽樣調查研究發現,市面上的海蜇皮和鬆餅類等糕餅,高達九成的抽樣鋁含量超標。



夏天常吃的涼拌海蜇皮,許多人早餐和下午茶喜歡吃的鬆餅,竟然隱藏了含高量鋁的風險。北台灣科學技術學院營養管理系副教授李哲瑜表示,海蜇皮是利用水母脫水製成,加工過程常使用明礬,由於明礬就是硫酸鋁,所以常吃的海蜇皮就含有高量的鋁。而鬆餅若是使用含鋁化物的發粉,或是鬆餅要有多孔膨鬆的口感,除了發粉,也必須添加酸性鹽類,所以也常添加明礬或鉀明礬作為酸性鹽類使用,使得這次抽驗,15件抽驗的海蜇皮樣本,鋁含量都超過500ppm,10件鬆餅樣本,有9件介於100到500ppm之間。若以中國大陸的食品檢測標準為例,他們對不同食品有不同的鋁殘留量限制,但最高殘留限制是100ppm,我們由於法規沒有任何規範,所以市面上測得的樣品,超標量甚至高達五倍。以200克的鬆餅為例,若含鋁量為100ppm,小孩1週吃1個,可能就超過世界衛生組織暫定的每週容許量。消基會呼籲,主管機關應盡速針對食品製造過程中需要的添加物、附加物的含鋁量進行把關,確保國人的食品安全。



(2011-07-04 17:02:32 林宜箴)



很多人看到自己或者家人的重金屬檢測報告,會很訝異自己某些重金屬的檢測值會超出安全值甚多,甚至不知來源從何而來,以鋁為例,鋁是我們並不陌生的重金屬,過多的鋁會影響體內的生化代謝,導致氨的毒性難以排除,鋁也會和DNA本身的磷酸基結合,阻斷蛋白質的的合成與分解。在臨床研究上,鋁過高常與老年失智症(老年癡呆)與成年或小孩的注意力不足過動症有關,一般洗腎患者也容易發現有此問題。


過去,一般認為制酸劑(大家胃痛常吃的胃乳或者胃藥)、鋁鍋及乳酪製造過程等,常會讓我們接觸過量的的鋁,最近國內的學者調查兩種食物來源竟然發現有超量的鋁,一為海蜇皮,另一為鬆餅。


海蜇皮一直被視為富含膠質、營養價值高、單位熱量較低,是一種低脂肪、低膽固醇、低熱量的食物。海蜇皮因含有豐富的膠質,可以維持肌膚彈性;除了人體需要的多種營養外,還有含一種類似乙醯膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓,其本身所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化及心血管疾病也有一定的幫助。
海蜇皮本身並不含鋁,但處理過程會用明礬(硫酸鋁),研究人員抽樣15件,每件都超標。至於鬆餅,發粉及增加口感的添加物常會用到含鋁的化合物,研究抽樣十件,九件超標。對人體而言,少量累積並不會馬上造成不適,早期的鋁過多會產生疲勞、頭痛及磷流失的症狀,然而長期累積下來可能影響到神經系統,卻是不容忽視的潛在健康危害,提醒大家留意。鋁在體內是否過量,可以透過血液、尿液或者頭髮作定量分析,一旦過量,也可以透過相關的處理來幫助身體排除,不必太驚慌。


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MIT毒砧板! 鉛鎘超標3倍傷腎腦




TVBS 更新日期:2011/06/08 18:49 游皓婷







台灣製的一款黃色塑膠砧板,被消基會驗出含有重金屬鉛跟鎘,它的毒性超出國家標準3倍,業者為了讓原本是白色的塑膠砧板增加賣相,大多會使用重金屬染上鮮豔色彩,醫生警告,民眾光是用手摸到這款毒砧板,接觸到「鉛」,再吃下被污染的食物,長期下來會損害腦部跟神經系統,減損幼童的學習力。



用彩色砧板切水果、切菜,小心可能把重金屬吃下肚,這一款黃色的塑膠軟式砧板,被消基會驗出鉛含量超出國家標準2倍、鎘超標3倍,而且是MIT台灣製造,各大賣場緊急下架停賣,通知廠商回收。民眾:「現在不會去用它(彩色砧板),相較起來會選透明的(砧板)。」


用毒砧板切食物傷害健康,醫生警告萬一食物被外層的「鎘」污染,長期下來會損害腎、泌尿系統,至於「鉛」則是摸到砧板,透過皮膚接觸累積在身體裡面,傷害大腦跟神經系統,降低兒童智能跟學習力。


塑膠砧板要安全使用,專家建議記得「不」接觸高溫食物,千萬別用熱水燙洗,上限70度C,不要切鳳梨、檸檬這類酸性水果就OK。


打著抗菌、輕便,大賣場一整面貨架都在賣塑膠砧板,上頭的鮮豔顏色卻都使用化學染劑上色,專家擔心恐怕都有重金屬疑慮,或許挑傳統的木頭砧板,天然ㄟ尚好。



鎘是一種毒性極高的重金屬元素,在工業用的場合經常會被發現,由於其允許暴露量極低,因此常被發現有過量暴露的情形。鎘也常被用於電路版上,一般的操作並不會導致過量暴露,而工業用的染料也常用到鎘,電池的材料也會用到鎘,在上述產品的工作環境容易累積過量,此外,船塢碼頭的工人、建築業以及農業都可能經常接觸到鎘:


http://www.osha.gov/SLTC/cadmium/index.html


急性鎘中毒可能會造成像類似感冒症狀包含發冷、發燒以及肌肉酸痛,有時會被稱為鎘憂鬱的狀況。如果沒有發生呼吸系統的傷害,這些症狀通常會自行消失。如果是嚴重的中毒可能會導致氣管-支氣管炎、肺炎及肺水腫等等,在暴露之後的數小時症狀就會出現,發炎的症狀例如咳嗽、鼻喉部的乾及刺激感、頭痛、頭暈、虛弱、發燒以及胸痛等等。


若大量吸入含鎘的污染塵,將會急速地導致呼吸及腎臟問題,甚至是死亡(通常由腎衰竭所引發),吃到一定劑量的鎘會導致立即性的中毒而直接損害到肝及腎:


Hayes, Andrew Wallace (2007). Principles and Methods of Toxicology. Philadelphia: CRC Press. pp. 858–861. ISBN 9780849337789. http://books.google.com/?id=vgHXTId8rnYC&dq.


至於痛痛病的源由是在二次世界大戰時,日本的神通川遭到鎘的嚴重污染,導致灌溉到水田讓稻米含有過量的鎘,後來被人食入後導致中毒的症狀,例如骨頭酸痛、蛋白尿、糖尿等腎臟異常等等:


Nogawa, Koji; Kobayashi, E; Okubo, Y; Suwazono, Y (2004). "Environmental cadmium exposure, adverse effects, and preventative measures in Japan". Biometals 17 (5): 581–587. doi:10.1023/B:BIOM.0000045742.81440.9c. PMID 15688869. http://www.springerlink.com/content/n0773057mw738u05/.


根據研究,含鎘的化合物也是致癌物質。鎘過量會引發骨質疏鬆(和其他礦物質的排擠效應),同時也會引發關節及背部的疼痛(這在臨床上常看得到),同時也會增加骨折的風險。腎臟也可能因為鎘過量而導致近腎小管異常而無法從血液中把酸移除,而這種對腎的傷害是不可逆的,近腎小管異常也會讓血液中的磷濃度不足,進而產生肌肉無力甚至是昏迷等狀況。這也可能導致痛風性關節炎以及血中的氯過高,最後腎臟功能會萎縮三成,其他患者還有可能失去嗅覺。


很難想像對一般人來說,抽煙才是鎘污染的主要來源,而且吸到肺部的吸收率比吃到腸子裡面被吸收的機會更有效率,相關資料請參閱:


 Friberg, L. (1983). "Cadmium". Annual Review of Public Health 4: 367–367. doi:10.1146/annurev.pu.04.050183.002055. PMID 6860444.


至於鉛對健康的影響,有興趣的人可以參閱我部落格的相關文章:


http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=17762


不管是鉛或者是鎘,急性中毒的機率不高,但是慢性累積過量影響到當事人的身體與神經的功能則不少見,想知道自己體內是否累積過量的重金屬,可以透過功能性醫學相關的頭髮檢測或者是螯合後的尿液檢測,一般醫療院所單憑尿液檢查,對急性大量暴露的患者而言,完全沒有問題,但對真正想瞭解體內組織的重金屬是否有累積過量的人來說則完全沒辦法。一旦藉由檢測結果確認也累積過量,可以藉由螯合療法來協助身體排除這些重金屬,對預防醫學來說,重金屬的累積的處理,是相當重要的一環,甚至對小孩的健康、情緒、學習及專注力也有莫大的影響,不可輕忽!


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減敏治療 可能導致新過敏症


台灣新生報 更新日期:2010/12/16 00:57 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】



過敏患者接受過敏治療、接種疫苗後,竟產生新的過敏症狀。瑞典研究發現,有些過敏患者接受過敏藥物治療、或接受疫苗接種後,不但皮膚出現搔癢結節,且開始對鋁產生過敏性皮膚炎。



這項研究由瑞典朗德大學研究員伊娃‧奈特里德(Eva Netterlid)主持。研究指出,搔癢結節是皮膚下長出腫塊,會引起騷癢,症狀可以持續數年之久。



數年前有一項研究發現,1%的小孩在接受百日咳疫苗後,在施打疫苗處會出現搔癢結節,4個搔癢結節兒童患者中,有1人也會出現對鋁過敏症狀。



研究人員在朗德大學所發出的新聞稿中解釋,鋁被當成疫苗佐劑、增強劑已有70年時間,只有少部分病例報告出現搔癢結節與過敏性接觸性皮膚炎。也許這可以解釋為什麼越來越多人對鋁過敏。



研究人員發現,減敏治療中常使用鋁作為增強劑,而37位接受減敏治療的兒童中,有8個小孩在接受治療後,對鋁產生過敏性接觸性皮膚炎。另有13個小孩有搔癢結節。






治療過敏或者疫苗注射之後,反而會產生過敏的症狀嗎?最近瑞典的學者研究發現:


有些過敏患者接受過敏藥物治療、或接受疫苗接種後,不但皮膚出現搔癢結節,且開始對鋁產生過敏性皮膚炎。1%的小孩在接受百日咳疫苗後,在施打疫苗處會出現搔癢結節;減敏治療中常使用鋁作為增強劑,而37位接受減敏治療的兒童中,有8個小孩在接受治療後,對鋁產生過敏性接觸性皮膚炎。另有13個小孩有搔癢結節鋁被當成疫苗佐劑、增強劑已有70年時間,只有少部分病例報告出現搔癢結節與過敏性接觸性皮膚炎。也許這可以解釋為什麼越來越多人對鋁過敏。


鋁是我們並不陌生的重金屬,過多的鋁會影響體內的生化代謝,導致氨的毒性難以排除,鋁也會和DNA本身的磷酸基結合,阻斷蛋白質的的合成與分解。在臨床研究上,鋁過高常與老年失智症(老年癡呆)與成年或小孩的注意力不足過動症有關,一般洗腎患者也容易發現有此問題。過去,一般認為制酸劑(大家胃痛常吃的胃乳或者胃藥)、鋁鍋及乳酪製造過程等,常會讓我們接觸過量的的鋁。少量累積並不會馬上造成不適,早期的鋁過多會產生疲勞、頭痛及磷流失的症狀。


鋁在體內是否過量,可以透過血液、尿液或者頭髮作定量分析,但會不會對當事人有過敏反應,則沒有這樣的檢測。 在皮膚科經常看到的接觸性皮膚炎患者,有一部份與重金屬的暴露有關,最常見的就是鎳。


這也不禁讓我聯想到:許多有過敏體質的患者,如果在檢測時,除了急性及慢性過敏原檢測之外,還能找出身體累積過量的重金屬的狀況,透過飲食調整及重金屬排除的螯和療法雙管齊下,整體改善的幅度往往更大也更快,對照上述的臨床研究報告,應該多少與重金屬對身體造成的負面影響(包含重金屬過敏)有關。功能性醫學的觀點在評估及改善上,往往從整體各種不同面向來做評估,且強調最好能一起改善,主要也是因為造成單一症狀的來源,往往不是單純一種原因而已。因此提醒大家,改善身體健康,應該儘量多管齊下,諸如營養、賀爾蒙、緩解發炎、腸道功能、毒素排除、能量代謝及心理壓力一起評估才是預防醫學的王道。


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白鮪魚含汞傷胎 孕婦少吃


罐頭或生魚片都別碰 可吃蝦蛤蜊

2010年12月09日蘋果日報


【許佳惠、蔡文英╱綜合報導】外電報導,美國《消費者報導》雜誌在紐約與網路購買四十二個鮪魚罐頭進行檢測,發現全都含汞,而白鮪魚(長鰭鮪魚、鱗網帶鯖鮪魚)比鰹魚等淡鮪魚含更多汞。國內醫師認為,不論是罐頭或生魚片,鮪魚都有含汞疑慮,建議孕婦與哺乳中婦女少吃,以免危害孩子的腦細胞發育。



國外研究


報導指出,這四十二件鮪魚罐頭送檢發現,白鮪魚平均含汞量達零點四二七ppm(parts per million,百萬分之一濃度),高於鰹魚等淡鮪魚,因此建議孕婦、哺乳中婦女、幼童少吃白鮪魚,可改吃淡鮪魚或其他含汞量低的海鮮,如蛤蜊、蝦等,但也不宜過量。



體型越大含汞越多


台大海洋研究所教授許建宗昨表示,台灣鮪魚罐頭有部分是用長鰭鮪魚製成,但製罐頭鮪魚通常體型較小、做生魚片鮪魚較大,而人們食入含汞魚肉後,具有蓄積性,因此若基於維護健康,建議少吃鮪魚罐頭,更應少吃鮪魚生魚片。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑也認為,生魚片所用鮪魚較大,理論上比罐頭鮪魚含汞量更高,國外建議成人每周汞含量容許值應在一百五十微克以下,換算成鮪魚罐頭,一周應在十兩(三百七十五公克)以下。



選含魚油的小型魚


林杰樑表示,生魚片如黑鮪魚,一周不能超過五兩(約一百八十八公克)。其建議攝取量與美國《消費者報導》的建議相若。而孕婦則最好不要吃。民眾可改吃小型魚類,如竹莢魚、香魚、秋刀魚、鯖魚或野生鮭魚等,富含魚油又少汞的魚類,一周吃兩次含魚油的小型魚,可降低心血管疾病。



避免汞中毒 鮪魚一周食用量


●20公斤以下孩童約113公克淡鮪魚或43公克白鮪魚 ●20公斤以上孩童視體重,約113至354公克淡鮪魚或43至113公克白鮪魚 ●孕婦為求謹慎,避吃罐頭鮪魚,改吃含汞量低的海鮮 ●生育年齡婦女約354公克淡鮪魚或113公克白鮪魚 ●男性和上年紀婦女約411公克淡鮪魚或142公克白鮪魚,應盡量吃含汞量低的魚註:含汞量低的海鮮包括蛤蜊、阿拉斯加鮭魚、蝦、鯛、蚵等資料來源:美國《消費者報導》雜誌





 

根據三年前的研究調查:罐頭鮪魚與新鮮鮪魚含有同等豐富的脂肪酸,同樣有助於預防心臟病與中風。該研究也發現:鮪魚在製罐過程中並不會失去  Omega - 3  脂肪酸,而且跟相同重量的鱈魚相比,Omega-3含量是兩倍,且多於魚肝油膠囊的含量。

其研究的主持人美國麻省理工學院海洋基金計劃的克里夫頓說:「許多人認為鮪魚製罐後,Omega-3脂肪酸含量會減到微不足道的程度,但事實不然。」研究人員相信,Omega-3脂肪酸可避免動脈壁積存脂肪物,不會使動脈變窄,血小板因而不會阻塞動脈,而達到預防心臟病與中風的效果。


吃鮪魚可以補充好油,預防心血管疾病,然而這樣的建議卻潛藏一項背後的危機,最近美國的消費者雜誌針對42種白鮪魚罐頭做含汞量的抽查,結果發現平均濃度高達0.427ppm,高於鰹魚等淡鮪魚,因此呼籲消費者,孕婦、哺乳中的婦女及幼童,應該儘量避免食用,而生魚片應該含量更高,也應該一併避免。海產被污染的汞屬於甲機汞,對排汞有困難(缺乏排汞基因)的人來說,一旦把這些重金屬吃下去,長期下來,累積過量甚至中毒的狀況實難以避免。建議大家不妨在魚類補充上面,可以考慮鮭魚、鯖魚等等魚類,其Omega-3含量不比鮪魚少,且體型較鮪魚小,重金屬的累積相對來說也比較少。


汞累積過多,對大腦有諸多負面影響,諸如:失眠、頭暈、疲勞、體虛、憂鬱、記憶喪失、口腔有金屬味、牙齒鬆動、氣喘、過敏、掉頭髮、及皮膚炎。同時,孩童汞過量也會導致行為改變,抑鬱、煩躁及過度好動之狀況。兩年前國內一項針對108位發展遲緩兒做頭髮鉛汞含量的調查,結果發現高達八成三的患者其髮鉛及髮汞都高於正常值,顯見重金屬累積過量的情形在發展遲緩兒的身上非常容易出現。


想知道體內是否累積過量的重金屬,其實有非常簡便的頭髮檢測可以知道實際狀況到底如何,如果發現過高,也有相關療法可以協助處理,當然預防勝於治療,所以建議大家,對鮪魚這些大型魚類應該嚴格限制使用,一週大約不要攝取超過340-375公克。黑鮪魚體型更大,食用量最好在188公克(五兩)以下。

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無法排除重金屬危害 癌治療難見效


台灣新生報 更新日期:2010/10/05 00:07 【記者萬博超/台北報導】



西雅圖自然療法醫科大學潘念宗教授日前在台北國際腫瘤醫學論壇發表乳癌幹細胞兩個標靶理論,認為乳癌患者在身體上有兩個主要的靶點,與經絡系統阻斷、汞、能量缺少等非常多樣的因素有關;他同時提到,過量累積的重金屬如汞等是破壞經絡系統的元凶,只要無法排除重金屬的危害,癌症與疾病的治療通常無法見效。



潘念宗教授表示,利用物裡共振偵測,第一個靶點9成5在身體的9個穴位上可以偵測得到;第二個靶點則在地道穴,位於肛門前區。在上述兩個靶點上,物裡共振測出標靶與經絡系統阻斷、汞、能量缺少等極為多樣因素有關。



潘念宗指出,汞等重金屬應屬古代所說的「邪」,古代認為邪會誘發疾病,汞就是一種能使經絡系統無法通暢的重金屬自然也會引發疾病,不排除汞,疾病治療會出現困難。



中醫傳統上對於氣血、經絡通暢相當重視,也認為針灸可改善經絡阻塞,有助疏通,因而產生了療效。在現代來看,針灸後,局部的刺激會透過神經系統,大腦,而產生一定的效果。



但潘念宗認為,體內重金屬累積的問題不解決,任何針灸、物裡治療效果都有限。



最近,我在門診有機會為一位乳癌轉移術後的患者看診,她原本是為了要改善自己的失眠、心情持續低落、倦怠及社交畏縮等等狀況,但在門診評估時,我發現她有一個主述,也就是她對任何有可能造成刺激的味道,耐受力極低,不管香水、香菸,只要有一點味道,她就會一直抱怨味道太濃,受不了,家人以為她是癌症之後,心情過度敏感,所以也不太理會她的抱怨。其實這種狀況在體內有重金屬過量的人常見的身體現象,因此經過評估,我建議她作重金屬方面的檢測,事後果然發現體內有非常高的重金屬殘留,其中當然也包含超量的汞,故對其建議治療中,把重金屬排除的螯合療法加進來,短短兩週的時間,她的臉色、心情、睡眠、及精力甚至是思考大為有進展,這個月初才剛從一年的留職停薪假復職,但短短幾天,已經搞定兩筆大業績,自己也覺得生病之前的自信又回來了,當然這讓同事及朋友非常吃驚,為何之前的黑白人生,短短兩週有這麼大的起色?我認為其中重金屬的排除治療扮演緊要的關鍵。


最近國內的腫瘤學術研討會中,有知名學者把重金屬殘留的處理,列為癌症治療的重要關鍵,並強調體內重金屬問題不解決,後續任何治療效果都極為有限,看到這則報導,我想到最近門診的癌症個案及治療反應,所以提出來給大家參考,也提醒大家,有癌症困擾的人,在改善過程中,如果偵測到體內有重金屬殘留過量的狀況,在身體許可的情況下,如果接受重金屬排除的相關療法來幫助身體復原,進展往往令人吃驚。


最後補充一下,體內汞過量的人,容易產生周圍神經炎(例如針刺感、癢、灼熱或者疼痛感),皮膚顏色異常,水腫及皮膚脫屑。由於汞本身會抑制兒茶酚胺(Catecholamine)、正腎上腺素的代謝,因此導致交感神經的過度活動造成過度流汗、心跳加速、唾液增加及高血壓。同時汞也會造成SAM-e的去活性,SAM-e是兒茶酚胺代謝的關鍵生化物質這是1952年發現的,人體超過35種以上的生化代謝需要用到SAM-e,可以想見汞過量,一定會影響到跟SAM-e代謝有關的生化反應。


小孩如果汞過量,容易產生雙頰、鼻子及嘴唇變紅,掉髮、齒搖及指甲脫落、暫時紅疹、肌肉無力及光敏感。此外腎臟容易受影響,神經系統的症狀容易出現情緒起伏、記憶力障礙及失眠等等狀況。不過這些多在急性中毒時出現,一般慢性累積過量,症狀通常不明顯,仍要有經驗的專業醫師作評估,並透過精確的檢測來確認是否有過量的情形以及後續如何做根本處理,才能根本擺脫汞過量對身體的負面影響。


附錄身體毒素評估量表(轉錄自六星期大腦健康計畫),0-6可能有輕微毒素污染,7-9可能有中度毒素污染,10以上,可能有重度毒素污染:



 















































 



毒素測驗



 



每天或隔天都有排便困難的問題。



 



我有便秘的問題,隔天或隔好幾天才會上廁所排便。



 



我的尿液量少、色濃、味重,而且一天只有幾次。



 



我很少會大量出汗。



 



我有以下一種或多種症狀


·        疲勞


·        肌肉疼痛


·        頭痛


·        注意力與記憶力的問題



 



我有纖維肌痛症或慢性疲勞症候群。



 



我喝自來水或井水。



 



衣服送乾洗。



 



我工作或居住在「氣悶」的建築物裡,通風不良或是窗戶打不開。



 



我居住在大都會區或是工業區內。



 



我使用家庭或草皮花園用的化學物品,或是由滅蟲公司進行房子或公寓的除蟲作業。



 



我的牙齒有1-2顆以上的汞齊鑲牙。



 



我每星期吃一次以上的大型魚類(劍魚、鮪魚、鯊魚、馬頭魚)




























 



我對以下一種或多種物品過敏


·        汽油或柴油煙霧


·        香水


·        新車的氣味


·        布料店


·        乾洗


·        髮膠


·        其他濃烈的氣味


·        肥皂


·        清潔劑


·        煙味


·        加氯消毒的水



 



吃了含有MSG(味精)(味精)、亞硫酸鹽(葡萄酒、沙拉吧、乾燥的水果)、,苯甲酸鈉(防腐劑)、紅酒、起司、香蕉、巧克力,甚至是少量的酒精、大蒜或洋蔥,都會讓我有不舒服的反應。



 



在喝了含有咖啡因的飲料之後,我會覺得精神亢奮,也會有關節與肌肉疼痛加劇的情況,或是低血糖症候群(焦慮、心悸、冒汗、暈眩)



 



我固定服用以下的物質或藥物:


·        乙醯胺酚 (Tylenol)


·        制酸劑藥物 (Tagamet, Zantac, Pepcid, Prilosec, Prevacid)


·        藥丸、貼布或乳膏的賀爾蒙調節藥物(避孕藥、雌激素、黃體素、前列腺藥物)


·        異丁苯乙酸Ibuprofen)或那普洛辛naproxen),


·        結腸炎克隆氏症Crohn's disease)、週期性的頭痛,、過敏症候群、反胃、腹瀉或消化不良等藥物。



 



我因為各種原因而有黃膽(皮膚變黃),或是被告知有吉伯特氏(Gilbert’s)症候群(肝臟檢測的膽紅素指數偏高)。



 



我有以下任何的病史


·       


·        吸煙導致的肺


·        其他類型的癌症


·        前列腺問題


·        食物過敏、敏感或不耐症



 



我有帕金森氏症、阿茲海默症、ALS (肌萎縮側索硬化症) 或其他運動元神經疾病或多發性硬化症的家族病史。



 

 

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消基會:吸管驗出含鉛 熱飲少用


中央社 更新日期:2010/02/02 13:23



(中央社記者楊淑閔台北2日電)消費者文教基金會董事長謝天仁表示,消基會繼去年抽檢41件免洗碗、免洗湯匙、攪拌棒及吸管發現6件含鉛,近期再抽檢80件吸管,10件含鉛,呼籲消費者喝熱飲不要用吸管。



謝天仁說,消基會去年11、12月,到早餐店及夜市飲料店(攤)取樣吸管,在大台北地區、桃園縣、台中縣市、台南市及高雄市等地取得,共計80件樣品。



其中早餐店取得48件,包括大台北地區14件、台中縣市與台南市共26件,以及高雄市8件。另外夜市吸管共取得32件,在大台北地區及桃園縣有15件、台中市9件、高雄市8件。



他說,結果顯示,有10件樣品鉛含量不符合規定,超出標準值的100ppm以上,占總樣本的12.5%;鎘的含量則都合格。



依據「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」的規定,材質重金屬鉛及鎘的含量,都應低於100ppm以下(百萬分之一毫克/公斤)。



「鉛」可藉由皮膚、口或鼻進入人體內,具有蓄積性,長期下來可能會導致慢性鉛中毒,鉛還會妨礙血液中的血紅素合成,引起貧血,更可怕的是對兒童具有高毒性,微量的鉛即會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙等問題,其他症狀還包含腹痛、急性腎衰竭及神經腦部病變。



他並說,本次不合格的9件黃色樣品及1件綠色樣品,都來自早餐店的48件樣品中,但不表示所有早餐店的吸管都有問題;另外夜市樣本32件都合格。



他說,去年消基會檢測41件樣品(10件免洗碗、9件免洗湯匙、3件攪拌棒、19件吸管),結果6件鉛不合格的比率差不多,不合格率約14.63%;這次檢測不合格率12.5%,沒下降多少。



謝天仁表示,風險高的產品多落在黃、橙、綠顏色的吸管上,他呼籲衛生署依法要求不合格業者銷毀產品,否則開罰新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。



台大環工系主任駱尚廉說,塑膠材質添加鉛通常為了讓表面看起來光滑,不過目前已經無需用鉛,就可做出一樣的結果;雖然黃、橙、綠色吸管驗出比例偏高,但含鉛量與顯色沒有直接關係。而本次結果值得肯定的是,合格者不是接近限值,而是幾乎沒有驗出。



他並說,這次檢測是材質含有總量,非溶出量,因此為了安全起見,他建議消費者,若是喝會燙的飲料,就不要用塑膠吸管。990202


 



我在門診時,常和小朋友的父母討論中金屬的來源,其中一點,有不少小朋友喜歡把吸管咬得扁扁地,這種狀況可能會小朋友接觸到鉛,過去幾年,消基會持續抽測吸管含重金屬的比例,發現抽測檢出鉛的比例,並沒有下降,在可能含鉛的吸管產品中,黃、橙、綠三種吸管是最被容易檢出有鉛的,提醒大家在吸管的使用上,儘量避開這些顏色或者使用無色的吸管,市面上也有以玉米纖維做成的吸管,雖然材質較脆,但可以完全避開重金屬的接觸,大家不妨參考選購。


在功能性醫學中,針對重金屬的過量及微量元素的不足,常以頭髮來做篩檢,有些人對此檢測有些疑慮,原因是單純透過頭髮檢測,無法確知當事人在螯合治療的前後,進一步檢測是否重金屬排乾淨了沒。其實針對這個部分,功能性醫學亦提供螯合後的尿液檢測,當事人透過螯合劑的服用,並收集接下來六小時或者二十四小時的尿液,去分析尿液中重金屬的含量是否在可接受範圍內,透過這樣的檢測,可以讓當事人知道自己的重金屬到底排到安全範圍沒有。很多人在作螯合治療時,常發現剛開始效果很好,但過了一段時間後,原本相關的狀況又回來的,其中最可能的原因,就是因為未做尿液後螯合檢測的人,只排除了身體一部份的重金屬,但並未排除完全,以致於重金屬後來在身體重新分佈,仍然對身體造成不穩定的影響。因此,要確認身體的重金屬到底排乾淨了沒,一定要透過尿液後螯合檢測來確認,許多口服的重金屬螯合療法,甚至要接近半年的時間才能排除完全,因此,有作頭髮的重金屬檢測的人,經螯合療法後,最好經尿液後螯合檢測來確認螯合療程是否可以結束。


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嚇人!玩具含鉛超標逾百倍 恐傷智力


NOWnews 更新日期:2009/07/05 15:10 生活中心/台北報導







不少小朋友一拿到色彩鮮豔的玩具就往嘴裡送,但這些玩具可能都有含鉛量過高的危險!台北市議員潘懷宗從賣場、夜市買了24件玩具,經過檢驗竟然超過一半含鉛量都超過標準,若長期接觸恐怕會影響幼兒的智力。



潘懷宗從家樂福、大潤發和夜市裡抽查了24件玩具,有高達58%的比例的玩具含鉛量都超過標準值90ppm,小朋友長期接觸鉛元素,不只會危害健康,智力也會受損,潘懷宗指出,「你看,為了要讓他(小孩)增強記憶,你花了那麼多錢咬一隻,記憶就下降很多。」



實際拿起測量儀器來檢測,恐龍玩具含鉛量1萬多ppm,超出標準120倍,金屬手鍊更恐怖,含鉛量超出標準142倍,就連小朋友拿來練習拿鉛筆的握筆器,含鉛量也超出1.1倍。潘懷宗說,「拜託!都沒有在查,都沒有在查啦,騙人的。」



潘懷宗從大賣場和夜市抽查,不合格率超過一半;對於不合格商品,賣場緊急下架,不過因為國內對於玩具含鉛量並沒有嚴格做檢驗,怎麼確保小朋友玩具安全?有關單位得趕快亡羊補牢。(新聞來源:東森新聞記者陳嘉惠、林郁仁)


我們在門診時,常建議有注意力不足過動(ADHD)的小孩,最好做重金屬的檢測,許多家長看到結果常顯示鉛過高,都不知這些污染從何而來。最近台北市議員發現,市售的玩具篩檢,竟然發現近六成的玩具含鉛量都過高,實在令人擔心。尤其是現在許多小朋友的文具或玩具都是對岸大陸製造,更潛藏重金屬過量的危險。


國外有研究發現,鉛過量的學生,無法從高中畢業順利畢業的比例,是鉛正常值學生的七倍,甚至,頭髮檢測含鉛量,超過一個數值,即容易出現注意力不足過動(ADHD)的現象,故若發現孩童的學習或注意力不佳的家長,建議可以利用頭髮的重金屬及微量元素檢測,瞭解是否有鉛過量或其他重金屬的問題,結果若真地有重金屬過量的問題,也有螯合療法能夠解決。


其他關於ADHD與重金屬鉛過量的相關研究,也可以參考知名的期刊Environmental Health Perspectives在2006年的研究報告:


http://cbs5.com/health/Study.Smoking.ADHD.2.272852.html


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保健加油站 幼兒服八寶散 易發展遲緩


2009年04月27日蘋果日報


老一輩常愛讓嬰幼兒服用號稱可安神的八寶散,但不斷傳出八寶散含過量鉛、汞等重金屬,造成寶寶發展遲緩甚至致死。樂生婦幼醫院兒科醫師亓(音同奇)允文昨在兒科醫學會呼籲,應停止讓嬰幼兒服用八寶散,避免傷害。
亓允文說,最近他又接獲有孩童服用的八寶散,鉛濃度高達九十ppm(parts per million,百萬分之一濃度),雖尚未造成危害,但美國研究顯示只需服用二十ppm半年,就會導致發展遲緩、過動、自閉。他呼籲政府宣布禁用,寶寶若有不明抽筋、代謝障礙等症狀,應及早就醫。
◎記者許佳惠


 


很多父母或是隔代教養的祖父母,在教養小孩的過程中,發現小孩愛哭鬧或不好睡,常會使用類似八寶散來幫助安神,其中最大的潛在危險,就是這些八寶散中裡面的重金屬對小孩來說,往往有過量的危險,尤其是鉛、汞等等,這些對小朋友來說,不但在體內容易累積,而且還可能造成發展遲緩、過動或自閉等等狀況。因此,針對有過動、自閉、發展遲緩甚至妥瑞症的小朋友,我在門診時都會建議作重金屬及微量元素的檢測,若發現過高,應該透過螯合療法,幫助小朋友身上去除身上累積的重金屬,以免持續為重金屬過量所害。


重金屬過量若是短期接觸很多,尿液及血液檢測可以偵測嚴重程度,但如果是長期慢性累積,尿液、血液比較看不出有異常,此時頭髮的檢測比較能偵測並反應身體組織的重金屬殘留量到底高不高。在汞方面,常見的不外乎是牙科補牙用的銀粉、海產類的食用、地下水的污染或其他工業污染,至於疫苗中的乙基汞,過去也被熱烈討論過。以美國來說,在美國的小朋友已幾乎不用含汞當防腐劑的疫苗來注射,跟海產食物的甲基汞比較起來,雖然乙基汞理論上應該比較好排,但對一些體質特殊或者有過敏體質的小朋友而言,也不見得好排,故有過敏體質或者比較有疑慮的父母,建議疫苗接種,儘量以不含乙基汞的疫苗來注射比較放心。鉛的來源方面:除了飲水被少數鉛管污染、空氣污染、工業污染外,最多仍由小朋友常接觸的鉛筆(非筆心,而是表面顏料)、玩具、遊樂器材的油漆、甚至五顏六色的吸管都有可能是鉛的污染來源。


小朋友有機會服用的營養品DHA,大多是從深海魚萃取而來,建議大家務必選購經獨立檢驗室認證,有純度認證的安全食品,以免未蒙其利、先受其害。沒有純度認證的產品,不管產地或海域為何,仍存在重金屬或農藥過量的危險,主要是因為食物鏈及魚類會隨洋流迴游、跑來跑去的關係。

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北縣大賣場彩色塑膠吸管抽檢 鉛量超標32倍


  • 2009-03-18
  • 中國時報
  • 【中央社】


     衛生署檢驗台北縣大賣場販售的彩色塑膠吸管與湯匙,發現4件吸管與2件湯匙的鉛含量超標,其中彰化縣某工廠生產的黃色波霸斜口吸管,竟然高出標準32倍,高達3266.5ppm。


     衛生署官員懷疑前述產品可能使用了工業用染料,已經要求產品全面下架,同時擴大抽檢範圍。


     最近媒體報導消基會檢驗市售免洗餐具發現6件具有顏色的塑膠吸管、湯匙及攪拌棒等檢體的重金屬(鉛)含量超過衛生標準案,衛生署當天傍晚緊急請台北縣政府衛生局到家樂福及大潤發抽檢,送到衛生署藥物食品檢驗局檢驗。


     衛生署食品衛生處今天表示,送檢的30件樣本中,黃色波霸斜口吸管、橘色12毫米斜口吸管、土黃色塑膠湯匙、橘色塑膠湯匙、橘色可彎吸管、深綠波霸平口吸管6件鉛含量分別是3266.5、837.8、719.1、569、426.6、293.6ppm,超過100pm的上限標2到31倍


     衛生署已行文縣市衛生局要求轄區食品器具、容器製造業者,嚴禁使用工業色素染色;如果無法使用食品色素級染料,衛生署鼓勵使用未染色的原生塑料。 衛生署同時表示,雖然部分樣本含鉛量嚴重超標,但進一步在95度高溫與4%醋酸溶液進行溶出測試,所有樣本的鉛的溶出量都在標準範圍內,代表正常使用時塑膠餐具溶出的重金屬,不至於危害人體健康,但接觸高溫食物時就可能有害。


     食品衛生處長林雪蓉表示,這次檢出的違規產品分別來自彰化縣、台南縣與高雄市3家廠商,衛生署已請各地方衛生局將違規產品下架、銷毀,並對業者處以新台幣3到15萬罰款,並限期改善。  衛生署呼籲民眾盡量避免使用色彩鮮豔的免洗餐具容器,而是使用無色素的塑膠吸管或餐具,使用時也應避免接觸高溫食品。980318


 


看到這樣的新聞,最令人擔心的還是對小朋友的影響。因為小朋友最喜歡咬吸管了,或者咬東咬西,細心的父母大都能察覺到小朋友除了用吸管喝飲料,還喜歡把吸管咬扁。所以,替小朋友準備吸管時,最好不要替小朋友挑顏色太鮮豔的,否則重金屬無所不在,實在防不勝防啊!


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西部四縣灌溉水 逾四成遭污染





環保署檢測桃園縣蘆竹鄉的林大池,遭到重金屬嚴重污染,而該處的土壤也顯得特別黑。(記者李容萍攝)

〔記者劉力仁/台北報導〕為了解西部農地重金屬污染嚴重性,環保署針對桃園、新竹、台中及彰化四縣市進行農地灌溉水重金屬檢測報告最近出爐,高達四十一點三%灌溉水渠底泥污染嚴重、十三點二%灌溉水超出標準,另外十八點八%農地土壤超出標準。調查過程中,近百公頃遭到重金屬污染農地已停耕,農作物則全部銷毀。


工廠排放重金屬 底泥污染嚴重


這項調查前年十一月起至去年十二月進行,先針對四縣市四十五條有高污染風險灌溉水渠,篩選其中四條進行調查,包括桃園新庄子溪流域中福河水三給排、新竹客雅溪流域汀甫圳、台中烏溪詹厝園圳、彰化洋仔厝溪頂番婆,共一百二十一個監測點,進行灌溉水及底泥檢測,另選十六個點進行農地土壤污染採樣,結果底泥污染嚴重。


調查單位再根據底泥污染水渠流經區域,進一步進行「高污染潛勢監視點」(重金屬污染高風險地區)面積估計,桃園蘆竹鄉有七十八公頃、台中大里有九十七公頃、彰化包括和美及花壇共四百七十二公頃,合計六百四十七公頃,其中十三公頃為風險最高地區。


環保署土污基管會執行秘書蔡鴻德表示,底泥污染應該是長時間累積所致,這些重金屬包括銅、鉛、鋅、鉻、鎳等,在大雨或灌溉時,容易溢流到旁邊農地,造成農地污染,環保署已建議農田水利會要定期清除底泥。


灌溉水重金屬超出標準比率為十三點二%,以鋅濃度較高,除了工廠惡意排放之外,現行放流水標準與灌溉水標準差距過大,部分重金屬放流水如果流經水量較低的渠道,因稀釋作用不佳,容易導致農地受到污染。


農地土壤重金屬超出標準比率為十八點八%,除了銅、鋅、鎳外,部分農地甚至檢驗出鉛含量超出標準,對人體危害較大。蔡鴻德說,只要檢驗出遭到重金屬污染,這些農地立刻就停耕,每公頃補償九萬元,估計約百公頃農地已經停耕。


個別縣市而言,彰化縣最嚴重。蔡鴻德表示,彰化電鍍工廠林立,工廠多將電鍍廢水直接排入灌溉渠道,導致污染嚴重,環保署今年將投入五千萬元進行彰化地區污染農地整治,面積約一百公頃,另將投入一千八百萬元,進行桃園縣污染農地整治。


文章出處:http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/mar/1/today-life4.htm


 



很多父母在門診看到小孩的重金屬微量元素檢測報告,都會露出驚訝及不解的表情,例如:鄭醫師,我的小孩只有五歲,鎘的污染怎麼會這麼高?


後經調查,小朋友與父母住在鎘米的污染區,雖然父母很確定小朋友沒有吃到鎘米,但我們從環保署的本土調查報告,可以猜出個端倪:很多污染來自於飲水與農作物。所以,很多人當他們看到自己的報告,怎麼會有鎳、鉛的污染那麼高,查過可能的來源,還是不太能確定污染源從何而來?因為很多人家中的飲水系統亦經層層過濾與清除,他們很確定飲水也不會出太大的問題,那麼最後可能就是農作物污染了。當然,當地有污染的區域,經過地下水的污染,仍有較高的機率接觸到重金屬的污染。


過敏的人,身體排除重金屬的能力比較缺乏,建議針對有過敏體質的人若想真正改善,不妨利用重金屬及微量元素的頭髮檢測來確知是否有嚴重的污染,因為這個部分若不處理,當事人的腸漏狀況會一直持續,熟知功能性醫學的醫師都知道:腸漏是導致過敏的重要原因之一,許多人的腸漏也的確源自於體內有重金屬殘留。這個部分不合併處理,單純只是避開過敏的食物,身體的真正改善往往只能到某種程度而難以全面恢復。


針對重金屬的殘留或過量,透過螯合療法,可以有效的減少體內重金屬的殘留,真正改善體質,平時,也可以多補充一些硒的營養來源或營養品,增加身體排除重金屬的能力。

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