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到老體重沒變… 其實是胖了!

體重從年輕到老都維持不變,不見得不是胖!醫師表示,老年人肌肉量流失,取而代之的是脂肪,身上「肥油多、瘦肉少」,就是「肌少型肥胖」,不僅肌肉力量不足容易跌倒、骨折,罹患糖尿病的機率較一般肥胖者較高。

 

隨著老化過程,人體的肌肉量會漸漸流失,到了60歲以後流失更快,如果加上懶得動、活動量減低,更會加速肌肉量的減少。台大醫院老年醫學部主任詹鼎正說,肌少症會增加老人跌倒、骨折、失能,最後入住護理之家的機率,使得肌少症漸漸成為受到重視的老年病症候群。

 

相較於有些體型瘦弱、四肢纖細的老人,很容易被注意可能有肌少症,但有些老年人從年輕到老,體重、體型變化不大,屬於「肌少型肥胖」,很容易被忽略。

 

台大醫院家醫部主任黃國晉表示,有些人自豪從年輕到老體重都一樣,但同樣是70公斤,年輕時和老年時身體的組成比例卻大不相同,20歲男性的體脂肪率約14%,但70歲的男性體脂肪率卻可能增加到26%,相差將近一倍。

 

因此,光是看體重、計算BMI來觀察老年人的肥胖程度,很容易失準,測量腰圍是否過粗,反而更能看出老年人是否有脂肪堆積的問題。另外,也可以測量體脂肪率,瞭解肌肉量。

 

肌少症不僅是跌倒等意外的危險因子,黃國晉說,有研究指出,老年人肌少型肥胖比單純肥胖者,有較高的機率罹患糖尿病、高血壓等疾病。

 

要減少身上脂肪堆積、改變身體肌肉組成比例,就需要健康減重。黃國晉建議,老年人每周至少要從事兩次的快走等有氧運動,再搭配健身教練指導大腿、小腿、手臂的肌力訓練,例如舉啞鈴就是不錯的項目。

 

同時,有些老年人怕膽固醇過高不敢吃肉,黃國晉提醒,老年人應適量補充肌肉生成所需的蛋白質,例如豆漿、豆腐等豆製品,都是肉類之外優質的蛋白質來源。

  

 

鄭醫師補充:

追根溯源,50年前的人們,體溫還有36.5℃左右,而近年來,人體體溫已驟降至35℃左右,因為生活習慣的改變,現代人喜歡吹冷氣,喝冷飲,並且鹽份攝取減少,都是造成體溫下降的原因。

低體溫將導致一連串的疾病,尤其是易形成水腫型的身材,並且使體內血液髒污,使白血球吞噬壞菌的能力降低,進而降低人體免疫力。因此,透過肌肉鍛鍊,維持體溫,是一項簡單又有效的保健方式。

醫學報告指出,體溫降低1℃,免疫力下降30%;但體溫上升1℃,免疫力則增加500~600%
由此可知提升體溫為健康之鑰,而最有效的方法就是──提高肌力。
肌力的鍛鍊可以提升體溫,進而摧毀疾病的根源,可說是一種「萬能的健康法」。

減重不如練肌肉,練肌肉靠的重量訓練,真正幫助身體代謝又能保持體溫,維持免疫功能的方式,最好是訓練核心肌群以及訓練腿部肌肉。有氧運動和重量訓練不要一起做,不然效果大打折。

簡單的方式:

˙強化腿部肌力,改善手腳冰冷和過敏:可做一分鐘起立、蹲下運動。以30秒緩慢蹲下、30秒緩慢起立,一次做10~15次。
˙預防老年痴呆,鍛鍊頭腦到肌肉的神經通路:20公尺短跑衝刺,至少十趟;或快舉啞鈴,至少30下,速度減緩、喘息即停止。
˙鍛鍊背肌和肩關節靈活度,緩和肩頸痛:背脊挺直站立,吸氣提肩,吐氣順時鐘向後旋轉肩關節至少20下。
˙鍛鍊核心肌群,維持優美體態:有意識的挺直背脊、抬頭挺胸、提肛縮腹,集中意識在核心肌群上,感覺辛苦時才漸漸放鬆。隨時隨地、或坐或站立時都可以進行。
有興趣的人可參閱這本書:

http://www.books.com.tw/products/0010478479

曼哈頓名醫的萬能健康法

 

 

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攝取澱粉食物 更年期後乳癌風險增

 

 

乳癌是女性好發的癌症中排名高居不下的病症,對於乳癌發生的原因,國內外也都有過不少相關研究報告,過去刊登在「美國臨床營養期刊」的研究報告曾發現澱粉、甜食類的食物,可能與乳癌風險有關。近日在多倫多與米蘭學者共同發表的研究中更進一步指出,更年期後的婦女,攝取三明治、麵包類食物, 在乳癌風險上比其他人來得高出近60%的比例。



根據英國《每日郵報》報導指出,食物的升糖指數(GI值)高低,影響了女性乳癌發生、復發的機率,多倫多大學及米蘭大學針對了不限年齡、共1萬1千名的義大利人進行調查研究,其中有4500名患有乳癌或是大腸直腸癌,另外6700名則為健康人士,作為對照組。

升糖指數GI值 影響雌激素水平

調查結果發現,在更年期後的55~64歲婦女中,攝取麵包等精緻澱粉類型食物的組別,在罹患乳癌的機率上增加了60%;另外,體重有過重超標的人,乳癌風險也高出45%。不過同樣是澱粉類,飲食中選擇吃義大利麵而非麵包、吐司類的人,在乳癌罹患率上卻沒有明顯增加的趨勢。



刊於「腫瘤學年鑑」(Annals of Oncology)的此份研究報告歸咎其原因,指出麵包這類精緻澱粉升糖指數較高,所以同時也刺激了女性雌激素水平上升,進而致使乳癌風險提高。

過度肥胖也是間接因素

在探討精緻澱粉類與乳癌風險之間的關係時,另外一個可能的因素就是高GI質的食物通常都屬於高熱量、高脂肪的飲食,澱粉類食物也會刺激胰島素分泌,造成血糖快速升高,因此也特別容易胖。

加州癌症預防學會(Cancer Prevention Institute of California)研究科學家克拉克(Christina Clarke)也曾針對此種結果提出看法,表示雖然目前還沒有證實某種單一因素與乳癌風險之間的關連,但這些發現可鼓勵民眾注意均衡飲食,包括限制精緻碳水化合物的攝取,改吃優良蛋白質、好的脂肪和高纖榖物等。

 

鄭醫師補充:

這篇報導的關鍵:高升糖指數的食物,本身就會導致雌激素分泌增加。過多雌激素的分泌,是乳癌風險的重要危險因子。此外,經常食用高升糖指數的食物,會導致胰島素分泌增加,之後一段時間,胰島素敏感度下降,吃同樣的食物,血糖容易上升,肥胖機率提升。肥胖,也是雌激素分泌增加的原因之一。

因此,有乳癌家族史或曾經罹患乳癌的人,對於甜食、麵包等高升糖指數的食物,最好敬謝不敏,敬而遠之。

參考文獻:

  • L. S. A. Augustin               
  • S. Malerba                     
  • A. Lugo                     
  • S. Franceschi                     
  • R. Talamini                     
  • D. Serraino                     
  • D. J. A. Jenkins                     
  • and C. La Vecchia

                    Associations of bread and pasta with the risk of cancer of the breast and colorectum Ann Oncol mdt383 first published online October 22, 2013 doi:10.1093/annonc/mdt383

http://annonc.oxfordjournals.org/content/early/2013/10/22/annonc.mdt383.abstract

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好膽固醇濃度高 可能增加乳癌風險

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年10月11日 上午12:00


有些人認為好膽固醇(高密度脂蛋白-HDL)可保護心臟、預防心臟病,不過千萬別以為身體好膽固醇濃度高就代表健康,這也許只對心臟有幫助,對其他器官就不一定了。美國最新動物實驗發現,體內高密度脂蛋白濃度高,很可能增加乳癌風險,若有乳癌,也容易讓乳癌更加惡化。


美國湯瑪斯‧傑佛森大學癌症生物學家菲利浦‧法蘭克研究團隊發現,乳癌細胞中的高密度脂蛋白受體可能在癌症發生上扮演重要角色,因此乳癌細胞會對高密度脂蛋白產生反應,變得更加活躍,未來或可針對高密度脂蛋白受體研發新型標靶藥物,讓治療多一種選擇。


法蘭克博士指出,如果抑制乳癌細胞中的高密度脂蛋白受體,不但能維持高密度脂蛋白對血管的種種好處,或許還能減少高密度脂蛋白所帶來的傷害,進而減少乳癌惡化風險。研究已發表於「乳癌研究」期刊。


研究人員分析發現,當乳癌細胞接觸高密度脂蛋白,癌細胞就會被活化,然後開始轉移。此時如果抑制癌細胞高密度脂蛋白受體「SR-BI」濃度,癌症生長便會減緩。癌細胞若含有較少SR-BI受體,癌細胞繁殖速率、轉移能力便大大減弱。


研究人員另進行老鼠實驗發現,減少SR-BI受體濃度就能避免形成乳癌腫瘤。研究人員使用一種稱為「BLT-1」的藥物抑制SR-BI受體濃度,結果發現,乳癌細胞生長大幅衰退,會讓乳癌形成的蛋白訊號也明顯減弱。


研究人員認為,高密度脂蛋白可能會促使乳癌更加惡化,因此抑制SR-BI受體功能說不定就能阻止癌細胞滋長、茁壯。


鄭醫師的部落格


鄭醫師補充:


這篇報導有幾個重點,第一:好的膽固醇HDL固然對心血管系統有保護作用,但對乳癌的治療卻是一大隱憂,因為細胞的SR-BI受體一旦被HDL活化,乳癌細胞轉移更容易,因此是一大隱憂。


第二:去年有一篇研究發現,若能去除細胞SR-BI的受體,對於乳癌細胞的意志有直接的療效,這篇研究則是透過BLT-1的藥物來抑制SR-BI的濃度,達到類似效果:


http://www.newswise.com/articles/eliminating-the-good-cholesterol-receptor-may-fight-breast-cancer


第三:乳癌患者本身最好嚴格控制自己的膽固醇濃度,不宜過高,即使好的膽固醇也一樣。


上述報導的參考文獻:


Christiane Danilo, Jorge L Gutierrez-Pajares, Maria Antonietta Mainieri, Isabelle Mercier, Michael P Lisanti, Philippe G Frank. Scavenger receptor class B type I regulates cellular cholesterol metabolism and cell signaling associated with breast cancer development. Breast Cancer Research, 2013; 15 (5): R87 DOI: 10.1186/bcr3483





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研究:每天運動降低罹乳癌風險

中央社 – 2013年10月4日 下午7:56

(中央社記者黃貞貞倫敦4日專電)根據1項最新醫學研究,更年期後的女性每天健走1小時,可以降低罹患乳癌的風險,如果進行更激烈的運動,防癌效果會更好。


英國媒體報導,美國癌症協會研究人員對7萬3615名年齡在50到74歲的婦女,進行長達17年的追蹤研究,其中4760人在研究過程中被診斷出罹患乳癌。


研究人員發現,每天至少健走1小時的婦女,比起不愛運動的婦女,可以降低罹患乳癌的風險達14%。


研究人員表示,這是第1個針對健走與降低罹癌關連的研究。


47%的受訪婦女表示,健走是她們唯一的運動,也有不少人參與跳舞、有氧舞蹈等運動,較少參與激烈的慢跑、游泳及網球。


研究同時發現,參與激烈運動的婦女罹患乳癌的機率,較從事溫和運動的婦女,低25%。


即使將婦女的體重、是否使用補充性賀爾蒙等因素考慮在內,仍不影響研究的結果。


英國乳癌防治團體專家指出,這項研究結果再次證明,生活型態是影響是否罹患乳癌的重要因素,防癌應從日常生活做起,多運動有益健康。1021004




鄭醫師補充:


運動本身就可以幫助雌激素的健康代謝,幫助乳癌以及其他婦癌風險降低,因此規律運動對於乳癌以及其他婦癌風險的保健,效果已被諸多研究證實,上述報導提到的停經後的婦女可以透過每天健走一個小時來降低風險,而今年另一篇研究也告訴我們,停經前的健康女性透過有氧運動,也可以幫助雌激素健康代謝,降低乳癌風險:


The Effects of Aerobic Exercise on Estrogen Metabolism in Healthy Premenopausal Women


  • Alma J. Smith,
  • William R. Phipps,
  • William Thomas,
  • Kathryn H. Schmitz,
  • and Mindy S. Kurzer
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev May 2013 22:756-764; doi:10.1158/1055-9965.EPI-12-1325

http://cebp.aacrjournals.org/content/22/5/756.abstract

上述報導的參考文獻:

Recreational Physical Activity and Leisure-Time Sitting in Relation to Postmenopausal Breast Cancer Risk
  • Janet S. Hildebrand,
  • Susan M. Gapstur,
  • Peter T. Campbell,
  • Mia M. Gaudet,
  • and Alpa V. Patel
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev October 2013 22:1906-1912; doi:10.1158/1055-9965.EPI-13-0407

http://cebp.aacrjournals.org/content/22/10/1906.abstract




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什麼?!美研究:蛀牙有助防癌?

優活健康網 – 2013年9月16日 上午8:08

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)一般人都會認為,蛀牙絕對是一件非常不好的事情,但是,美國的新研究卻指出,滿口 蛀牙的人,竟然較不會罹患口腔癌與口咽癌,研究人員推論,原因可能是引發蛀牙的口內乳酸菌,會產生酸性物質,理論上容易誘發細胞免疫反應,進而降低罹癌風 險。


研究尚未完全證實 民眾可別不刷牙!


蛀牙竟然非全都是壞事?!這份研究來自美國水牛城大學,根據研究人員比較三百多位頭頸鱗狀細胞癌患者與221名未罹癌民眾,意外發現,蛀牙嚴重的人,較少罹患口腔癌與口咽癌。


而為什麼蛀牙的人能有抗癌的能力?研究人員推論,因為口內的乳酸菌,會產生酸性物質,進而誘發第一型輔助T細胞免疫反應,降低部分癌症風險。但這樣的推論,暫時無法完全被證實,也有美國口腔專科醫師提醒民眾,一定要做好口腔清潔才是保護健康的上上策!




鄭醫師補充:


這篇研並非讓大家不要刷牙,讓牙蛀滿口來預防口腔炎與咽喉炎。蛀牙與口內的乳酸菌有關,乳酸菌雖會蛀牙,但也啟動口腔細胞的免疫反應,降低罹癌風險,因此,身體許多狀況,不能用單一面向來看,這則研究就是最好的例子。


參考文獻:


Tezal M, Scannapieco FA, Wactawski-Wende J, et al. Dental Caries and Head and Neck Cancers. JAMA Otolaryngol Head Neck Surg. 2013;():-. doi:10.1001/jamaoto.2013.4569.

http://archotol.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1736930








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研究:常壓抑負面情緒較早死、罹癌機率高7成

NOWnews – 2013年9月8日 下午5:55
國際中心/綜合報導

美國一項研究結果發現,經常壓抑、隱忍悲憤情緒的人,罹患癌症機率起比時常將內心情緒表達出來的人高出70%,早死機率也較高。



根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,美國哈佛大學(Harvard University)與羅徹斯特大學(Rochester University)於1996年時以796名平均年齡44歲的人為分析對象,並對他們進行問卷調查,了解其壓抑情緒的程度。


而於12年後進行第二次調查時,受訪者間已有111人死亡,研究團隊調查後發現,大部分的人皆死於癌症或心臟疾病,且死亡率較高的為平時較會壓抑悲憤情緒、隱忍情緒的受訪者。


報導稱,研究團隊發現,較會壓抑情緒的族群,早死機率比較表達情緒的族群高出35%,罹患心臟病的風險高出47%,而罹患癌症的機率更是高出70%。


研究團隊表示,目前還無法了解為何壓抑情緒的族群早死機率較高,研究人員推測,也許是因該族群將悲憤的情緒隱忍下來後,會利用吸菸、酗酒、吃高熱量或不營養的食物等不健康的方式,來得到心情上的抒發,進而對身體產生不好的影響


研究人員稱,另一個原因可能是因該族群的人時常將負面情緒及想法隱忍在心裡,因而擾亂自身體內的荷爾蒙平衡狀態,對身體細胞造成傷害。而此項研究也發表在《身心醫學研究期刊》(Journal of Psychosomatic Research)。




鄭醫師補充:


不要小看負面情緒的長期影響,許多癌症患者背後其實都潛藏長期壓抑的負面情緒,在門診的案例中,並不少見。

負面情緒的影響層面,心理學認為是在潛意識中造成的影響。不要小看潛意識,許多不管看似理智或者不理智的行為,往往都是潛意識影響造成。若以冰山來做比喻,意識不過是海平面以上,冰山的一角,更大的部分在海平面底下的,就是潛意識。


意識主管理智思考,潛意識則與情緒反應息息相關,尤其是有危險的壓力造成的恐懼,更是潛意識作用的重點。


用簡單淺顯的語言做比喻:意識若有15個單位正在運作,潛意識可能同時有150個單位在運作。當意識和潛意識有衝突時,潛意識的指令才是決定關鍵,因為潛意識被賦予的權責為應變中心,尤其是生命出現威脅時,一切聽潛意識的反應為主。


潛意識累積太多壓力,身體會把大部份的資源用來處理壓力來源,因此無法進行修復,身體累積許多待修復的負擔,長久下來,癌症以及死亡的風險自然增加。


減少壓抑以及處理潛意識的壓力,能夠有效幫助一個人的身體以及心理更無負擔,相關技術並不複雜,有興趣的人歡迎和我討論。


參考文獻:


Emotion suppression and mortality risk over a 12-year follow-up


Benjamin P. Chapman, Kevin Fiscella, Ichiro Kawachi, Paul Duberstein, Peter Muennig


Journal of Psychosomatic Research - 22 August 2013 (10.1016/j.jpsychores.2013.07.014)


http://www.jpsychores.com/article/S0022-3999%2813%2900303-6/abstract



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研究:太早染酒癮 女性易患乳癌

作者: 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年9月5日 下午5:02

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】美國一所大學研究發現,女性朋友在第一次月經來潮到懷孕期間,若染上每天喝酒的習慣, 罹患乳癌的風險將增加13%,得增生性良性乳房疾病的機率也會提高15%。國際癌症研究署已將酒精列為乳癌兇手之一,官方報告指出,一天攝取酒精飲料達 10公克,罹患乳癌的風險將增加7%至10%。


華盛頓大學醫學院首度將女性懷孕前飲酒與乳癌風險作相關連結,研究者收集了1989年至2009年共9萬多名母親的健康病歷,並詳細分析她們在青少 年時期喝酒的習慣與日後出現乳癌之間的關係,研究者劉盈(譯音)表示,「身為家長應該教育女兒喝酒與乳房疾病與癌症的關係,這相當重要,因為女孩子在這一 段期間是關鍵時期。」


研究者發現,女性在青少年時期若有每天小酌的習慣,不管是啤酒、紅酒或是烈酒,罹患乳癌風險將增加13%,罹患增生性良性乳房疾病的風險,也跟著提高15%。增生性良性乳房疾病的出現甚至會增加高達5倍罹患乳癌的風險。


研究者高帝茲提醒說,「現在大學甚至高中校園裡,越來越多女學生經常飲酒,很少人能知道這所帶來的風險。」但研究結果相當明顯,趁早戒除喝酒習慣才是降低日後乳癌風險的根本之道。」


研究者認為,從早期乳房發育初期到第一次懷孕期間乳房進入完全發育,這階段是乳房組織密集成長的時候,乳房組織對於女性荷爾蒙相當敏感,許多乳癌病例都可發現是受到雌激素刺激而產生有關,由於酒精會影響雌激素分泌,因此可以間接說明飲酒與乳癌間的關係。


本次研究結果刊登在《 Journal of the National Cancer Institute》期刊。


鄭醫師補充:


乳癌與乳房組織過度增生,往往與雌激素的過度刺激有關,在功能醫學上,我們稱之為雌激素占優勢,相對於黃體素,雌激素比較多。


雌激素占優是對身體有何負面影響?有興趣的人可連結參閱相關資料:


http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=26452


雌激素占優勢可以透過功能醫學檢測來確認是否存在?一旦確認,也能利用相關營養補給以及生活型態改變來做體質的根本調整。


酒精是助長雌激素占優勢的一大原因,主要是因為酒精也會影響雌激素的分泌。因此,有酒癮、乳癌家族病史的女性,固定喝酒絕對是一大危險因子,研究人員提醒大家別染上酒癮,一旦染上,最好早日結掉,減少乳癌健康風險。


參考文獻:


  • Ying Liu,
  • Graham A. Colditz,
  • Bernard Rosner,
  • Catherine S. Berkey,
  • Laura C. Collins,
  • Stuart J. Schnitt,
  • James L. Connolly,
  • Wendy Y. Chen,
  • Walter C. Willett,
  • and Rulla M. Tamimi

http://jnci.oxfordjournals.org/content/early/2013/08/24/jnci.djt213.full





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乳癌患者吃全脂乳品 死亡風險增5成

作者: 諶悠文 | 中時電子報 – 2013年8月25日 上午5:30

中國時報【諶悠文】


罹患乳癌的婦女最好少吃冰淇淋、乳酪或優格,因為美國的一項研究顯示,每天吃1份全脂乳製品,可能使乳癌患者死亡的風險增加達5成。這是首度有研究顯示乳製品與乳癌強烈相關。


加州凱撒醫療機構(Kaiser Permanente)研究人員安排1500名乳癌婦女接受問卷調查,她們於1997至2000年診斷出罹患乳癌。問卷內容包括多久吃1次乳製品、每次攝取分量,以及特別喜歡哪種乳製品。


結果顯示,受訪的乳癌患者最常吃冰淇淋、優格、乳酪、加全脂牛奶的拿鐵及熱巧克力。研究人員發現,這些乳製品每天只要吃1份,乳癌患者在12年內死亡的風險增加5成。


研究人員指出,美國和英國的牛奶產自懷孕的乳牛,含有豐富的荷爾蒙雌激素,而雌激素會誘發腫瘤生長。事實上,每天攝取1份全脂乳製品的婦女,不只死於乳癌的風險升高,死於其他疾病的機率也提高64%。


研究人員表示,健康飲食通常不建議攝取高脂乳製品,應改吃低脂乳製品。專家表示,除了健康的均衡飲食,搭配減少飲酒和規律運動,也有助於減少罹患乳癌的風險。






鄭醫師補充:


乳癌患者,最忌荷爾蒙來源的再刺激,因為乳癌患者致病主要原因,就是雌激素過多,刺激乳房組織產生癌變,這篇研究再次提醒乳癌患者若要補充營養,務必避開乳製品,主要是因為乳製品本身就含雌激素。


此外,補充幫助雌激素代謝的食物來源(例如像綠花椰菜)或者營養補充品,也有助於降低乳癌的復發率。



全脂不好,適當補充不飽和脂肪酸Omega-3,有助於預防乳癌的發生,這是今年六月發表於英國醫學期刊,綜合21項研究分析的結論,建議乳癌患者,可以適幫補充,減少復發的風險,有乳癌家族史的人,也建議平時養成固定補充的習慣,降低乳癌發生風險:



Zheng J ,Hu X ,Zhao Y ,Yang J ,Li D. Intake of fish and marine n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of breast cancer: meta-analysis of data from 21 independent prospective cohort studies. BMJ 2013;346:f3706


BMJ 2013; 346 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.f3706 (Published 27 June 2013)

http://www.bmj.com/content/346/bmj.f3706


上述報導參考文獻:


  • Candyce H. Kroenke,
  • Marilyn L. Kwan,
  • Carol Sweeney,
  • Adrienne Castillo,
  • and Bette J. Caan
High- and Low-Fat Dairy Intake, Recurrence, and Mortality After Breast Cancer Diagnosis JNCI J Natl Cancer Inst (2013) 105 (9): 616-623 first published online March 14, 2013 doi:10.1093/jnci/djt027

http://jnci.oxfordjournals.org/content/105/9/616.abstract



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周吃兩次生蒜 降低肺癌機率44%

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月8日 上午12:00


中國江蘇省疾病控制和預防中心一項最新研究報告發現,每星期食用兩次生大蒜可幫助降低肺癌風險,每星期吃兩次生大蒜的人罹患肺癌機率降低百分之四十四。



抽菸是引起肺癌最主要原因,研究人員也發現,無論有沒有抽菸,只要規律吃生大蒜,都能減少肺癌發生機率。抽菸的人若有吃生大蒜的習慣,罹癌機率減少約三成左右。


過去有些研究發現,大蒜可以保護肺部,預防肺部受到各種感染,大蒜似乎也有助預防大腸癌等惡性腫瘤發生。南澳大學研究團隊就曾發表研究指出,大蒜也許能減少近三分之一大腸癌風險。


在這次最新發表的研究當中,中國江蘇省疾病控制和預防中心研究團隊以一千四百二十四名肺癌患者與四千五百名健康成人為研究對象,比較他們的飲食、生活習慣,其中也包括這些人食用大蒜的頻率與是否有抽菸習慣。研究時間從二○○三年到二○一○年。


研究結果顯示,一星期習慣吃兩次以上生大蒜的人較不容易得肺癌,即使有抽菸習慣,規律吃大蒜的人罹癌機率還是比較低。研究成果已發表於線上版「癌症預防研究」期刊。


目前還不知道食用煮過的蒜頭是否也有同樣防癌效果。以前有研究認為,大蒜壓碎、剁碎時所釋放出的大蒜素或許是防癌重要關鍵。很多人相信大蒜素可發揮抗氧化作用,保護細胞少受自由基傷害,進而減緩身體發炎反應。




鄭醫師補充:


過去提到大蒜,大多會認為大蒜對於肺部保養效果很好,研究告訴我們,食用大蒜,對於心血管疾病以及癌症預防上有其功效。心血管部分,大蒜能協助膽固醇降低:


Zeng, T.; Guo, F. F.; Zhang, C. L.; Song, F. Y.; Zhao, X. L.; Xie, K. Q. (2012). "A meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials for the effects of garlic on serum lipid profiles". J Sci Food Agric 92 (9): 1892–1902. doi:10.1002/jsfa.5557.


還可以降血壓:


Ried, K.; Frank, O. R.; Stocks, N. P. (2010). "Aged garlic extract lowers blood pressure in patients with treated but uncontrolled hypertension: a randomised controlled trial". Maturitas 67 (2): 144–150. doi:10.1016/j.maturitas.2010.06.001. PMID 20594781.


甚至抗凝血以及降低血脂肪:



Steiner M, Lin RS (June 1998). "Changes in platelet function and susceptibility of lipoproteins to oxidation associated with administration of aged garlic extract". J Cardiovasc Pharmacol 31 (6): 904–8. doi:10.1097/00005344-199806000-00014.


大蒜在感冒上的預防與恢復,一般人比較有印象,主要可以透過大蒜本身的維生素C來發揮作用:


Jones W, Goebel RJ (2001). "Garlic and Health". In Watson RR. Vegetables, Fruits, and Herbs in Health Promotion. Boca Raton: CRC Press. pp. 205–216.


鮮少人知道對糖尿病患者來說,大蒜也能幫助血糖控制更穩定,原因是大蒜能降低同半胱胺酸(Homocysteine):



  1. People with diabetes should say 'yes' to garlic by Patricia Andersen-Parrado, Better Nutrition, Sept 1996
  2.  Garlic - University of Maryland Medical Center

抑菌以及抗微生物的效果,有不少報告都支持這樣的說法:



Lemar KM, Passa O, Aon MA, et al (October 2005). "Allyl alcohol and garlic (Allium sativum) extract produce oxidative stress in Candida albicans". Microbiology (Reading, Engl.) 151 (Pt 10): 3257–65. doi:10.1099/mic.0.28095-0. PMC 2711876. PMID 16207909.


Shuford JA, Steckelberg JM, Patel R (January 2005). "Effects of fresh garlic extract on Candida albicans biofilms". Antimicrob. Agents Chemother. 49 (1): 473. doi:10.1128/AAC.49.1.473.2005. PMC 538912. PMID 15616341.


上述報導參考研究:


Raw Garlic Consumption as a Protective Factor for Lung Cancer, a Population-Based Case–Control Study in a Chinese Population



  • Zi-Yi Jin,
  • Ming Wu,
  • Ren-Qiang Han,
  • Xiao-Feng Zhang,
  • Xu-Shan Wang,
  • Ai-Ming Liu,
  • Jin-Yi Zhou,
  • Qing-Yi Lu,
  • Zuo-Feng Zhang,
  • and Jin-Kou Zhao
Cancer Prev Res July 2013 6:711-718; Published OnlineFirst May 8, 2013; doi:10.1158/1940-6207.CAPR-13-0015

http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/6/7/711.abstract



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吃核桃 助防攝護腺癌

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年7月18日 上午12:00

美國最新研究發現,每天吃兩把,大約五十七公克(兩盎司)的核桃,或可幫助預防攝護腺癌。


研究資深作者美國德州大學健康科學中心研究員羅素‧雷特研究團隊以老鼠做實驗,而得到上述結果。研究團隊為免疫缺陷老鼠注射人類攝護腺癌細胞,如果 沒有意外,攝護腺癌細胞會在老鼠體內大量生長,多數老鼠會在大約三、四星期後長出攝護腺腫瘤。研究人員將罹癌老鼠分成兩組,一組飲食加入許多核桃,另一組 飲食則沒有特別加入核桃。


研究結果發現,十六隻吃核桃的老鼠當中,只有三隻老鼠最後長出攝護腺腫瘤。相較之下,三十二隻沒有吃核桃的老鼠當中有十四隻,大約百分之四十四比率生出攝護腺腫瘤。研究成果已發表於「癌症探索」醫學期刊。


雷特指出,研究還發現,有吃核桃的老鼠腫瘤尺寸都比較小,與沒吃核桃的老鼠相比,有吃核桃的老鼠腫瘤平均縮小約四分之一。


雷特表示,研究顯示,有吃核桃的老鼠腫瘤數不但比較少,且腫瘤生長速度也比較慢,沒想到飲食加入核桃效果會那麼好。這代表核桃或許可以抑制人類攝護腺癌細胞。從老鼠食量換算成人類,人類若要攝取核桃,一天大約是兩把、五十七公克份量。




鄭醫師補充:


攝護腺的預防以及防治,要不要補充Omega-3,答案是肯定的,核桃富含Omega-3以及Omega-9,除了上述研究之外,另一篇發表於JAMA內科醫學期刊的研究益證實,在預防之外,即便被診斷有攝護腺癌,仍可以藉由補充核桃這類優質脂肪來幫助攝護腺癌控制:


Richman EL, Kenfield SA, Chavarro JE, et al. Fat Intake After Diagnosis and Risk of Lethal Prostate Cancer and All-Cause Mortality. JAMA Intern Med. 2013;():1-8. doi:10.1001/jamainternmed.2013.6536.


http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1696179


上述報導的研究參考文獻:



Russel J. Reiter, Dun-Xian Tan, Lucien C. Manchester, Ahmet Korkmaz, Lorena Fuentes-Broto, W. Elaine Hardman, Sergio A. Rosales-Corral, Wenbo Qi. A Walnut-Enriched Diet Reduces the Growth of LNCaP Human Prostate Cancer Xenografts in Nude Mice. Cancer Investigation, 2013; 31 (6): 365 DOI:
10.3109/07357907.2013.800095


不僅對攝護腺癌,乳癌患者也有幫助:


http://muwww-new.marshall.edu/murc/breast-cancer-risk-drops-when-diet-includes-walnuts-marshall-researchers-find/


對動物性油脂擔心的人,可以多考慮素食來源的優質脂肪。



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貪杯 乳癌不請自來

作者: 【記者蘇湘雲/台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年7月8日 上午12:00

喝酒喝得太過分,可能增加乳癌等各項癌症風險。台安醫院營養課營養師李祥瑞昨(七)日在「飲食防癌新文化│預防乳癌飲 食」講座中指出,如果過量飲酒,酒裡面的刺激性物質容易破壞組織黏膜,誘發黏膜組織發炎反應,增加上消化道癌、結腸癌、直腸癌等罹癌機率,且酒精會促進荷 爾蒙分泌,也會讓荷爾蒙活性大增,進而增加乳癌風險。


李祥瑞營養師建議,有乳癌家族史的女性為高風險群,更應該減少飲酒,若真要喝酒,每天酒精攝取量不要超過十二到十五公克,女性每天酒精攝取量以一個 酒精當量為限,男性則以兩個酒精當量為限。一個酒精當量相當於三百六十西西的啤酒或一百五十西西的葡萄酒,如果是蒸餾酒,則為兩百四十西西。


除了酒精,高熱量、高脂肪飲食也可能誘發癌症。李祥瑞營養師分析,肥胖、攝取過多脂肪容易增加乳房組織,動情激素受體也會增加,導致乳癌風險上升。 高脂肪飲食也會使腸道中的膽酸分泌增加,膽酸在腸道細菌作用下,會形成「催化腫瘤成長的代謝物」,不但會加速大腸癌形成,也會使小腸再吸收雌激素,這樣血 液中的雌激素濃度就會上升,而雌激素很可能也是乳癌致癌因子。


李祥瑞營養師表示。想要減少乳癌發生率,平常可採用高纖飲食,多攝取纖維素、全穀類食物。蔬菜、水果多半含有植物性化學成份,這也是防癌關鍵。國際衛生組織建議每天要攝取四百到八百公克蔬果,較能維持身體健康。


吃東西時,營養也要均衡,除了蔬菜、水果,也要記得攝取蛋白質、澱粉類食物,油脂以不飽和脂肪為主,烹飪要避免油炸、燒烤。建議每星期吃三次魚類,適量攝取大豆食品,也可幫助減少乳癌風險。如果想攝取大豆異黃酮等營養成分,應以天然攝取為主,不建議服用大豆萃取物。




鄭醫師補充:


根據這幾年的研究指出,乳發生風險與酒精使用的確有關:



"What Are the Risk Factors for Breast Cancer?". American Cancer Society. 31 May 2009. Retrieved 29 June 2009.


 Room, R; Babor, T; Rehm, J (2005). "Alcohol and public health". The Lancet 365 (9458): 519. doi:10.1016/S0140-6736(05)17870-2. PMID 15705462.


喝酒導致乳癌罹患風險提高,可能機轉如下:


1.增加雌激素以及雄性激素的分泌。


2.增加乳腺組織對於致癌物質的反應。


3.增加乳腺DNA的傷害。


4.乳癌細胞的轉移機率提高。


當然,影響的程度與飲酒量有關。此外,常喝酒導致葉酸缺乏,也增加乳癌的風險。


上述資料參考文獻:


Singletary KW, Gapstur SM (2001). "Alcohol and breast cancer: review of epidemiologic and experimental evidence and potential mechanisms". JAMA 286 (17): 2143–51. doi:10.1001/jama.286.17.2143. PMID 11694156.


另一項研究報導指出,乳癌患者若是飲酒,即使少量,也會導致癌細胞的血管增生而幫助腫瘤生長:


BBC News Drinking 'fuels growth of tumour' 1 May 2007


即使適量飲酒,亦可能提高乳癌罹患風險:



Zhang SM, Lee IM, Manson JE, Cook NR, Willett WC, Buring JE (March 2007). "Alcohol consumption and breast cancer risk in the Women's Health Study". Am J Epidemiol 165 (6): 667–76. doi:10.1093/aje/kwk054. PMID 17204515.


尤其是乳癌基因篩檢出來危險性高的當事人,最好對酒精敬而遠之。






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研究:長期值夜班婦女 易罹乳癌

作者: 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年7月5日 下午4:32







【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】過去一項針對醫護人員的研究曾指出,長期值夜班容易讓護士增加罹患乳癌的風險;現在,加拿大皇后大學研究者進一步針對非護理人員研究後發現,長年從事夜班工作的婦女,同樣也會提高乳癌風險,30年持續值夜班,罹患乳癌的機率將提高2倍以上。


究其原因,研究者說,主要是睡眠時間被干擾,讓身體生理時鐘機制無法正常運作,包括能抵抗癌症的褪黑激素(melatonin)無法正常分泌,取而代之的是會誘發癌症的 雌激素,以及應攝取的維生素D不足所造成。


皇后大學調查1100位被診斷乳癌的病患,以及1100位沒有乳癌的加拿大女性,其中約有30%的婦女表示,過去曾從事夜班工作,包括護士、空服員或飯店服務生;當研究者再將夜班工作時間分成3組後,發現如果已經從事夜班工作30年以上者,罹患乳癌的機率將增加2倍,唯獨從事夜班工作14年以上或15年到29年之間,並沒有出現明顯罹癌風險。


研究者愛朗森表示,「長期在不同領域從事夜班工作,與出現乳癌風險有關。」


牛津大學疾病專家葛琳則質疑,「雖然研究結果與之前的結果幾乎一致,但是仍沒有足夠證據指出,就是從事夜班工作而導致出現癌症,更遑論能因此引起公眾討論值夜班的健康問題。」


不過,根據臨床與動物實驗結果,世界衛生組織旗下的「國際癌症研究機構」(IARC)目前已將值夜班列為可能引發癌症的可能因素。


本次研究結果刊登在《Occupational and Environmental Medicine》期刊。


鄭醫師補充:


生理時鐘顛倒或者混亂,對身體也是壓力,罹癌風險增加不難想像。褪黑激素不足,罹癌風險的確會提高:


Schernhammer E, Schulmeister K. Melatonin and cancer risk: does light at night compromise physiologic cancer protection by lowering serum melatonin levels? Br J Cancer 2004;90:941–943.


有癌症家族史的人建議在養生保健上,務必把生活作息的的規律性納入自己的備忘錄中,切實執行。參考文獻:


 


Original article: Increased risk of breast cancer associated with long-term shift work in Canada



  • Anne Grundy,
  • Harriet Richardson,
  • Igor Burstyn,
  • Caroline Lohrisch,
  • Sandip K SenGupta,
  • Agnes S Lai,
  • Derrick Lee,
  • John J Spinelli,
  • Kristan J Aronson

Occup Environ Med oemed-2013-101482Published Online First: 1 July 2013 doi:10.1136/oemed-2013-101482


http://oem.bmj.com/content/early/2013/06/11/oemed-2013-101482.short?g=w_oem_ahead_tab


之前類似研究可以參閱:


Megdal, S. P.; Kroenke, C. H.; Laden, F.; Pukkala, E.; Schernhammer, E. S. (2005). "Night work and breast cancer risk: A systematic review and meta-analysis". European Journal of Cancer 41 (13): 2023–2032. doi:10.1016/j.ejca.2005.05.010. PMID 16084719. 


不只是女性,輪班工作者的男性罹癌風險也會提高:


Parent, M. -E.; El-Zein, M.; Rousseau, M. -C.; Pintos, J.; Siemiatycki, J. (2012). "Night Work and the Risk of Cancer Among Men". American Journal of Epidemiology 176 (9): 751–759. doi:10.1093/aje/kws318. PMID 23035019.  


尤其是男性前列腺癌,風險高達三倍:


http://aje.oxfordjournals.org/content/early/2012/10/02/aje.kws318.abstract


 


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植物脂肪 有助阻攝護腺癌擴散

路透社 – 2013年6月11日 下午7:43

(路透紐約10日電)新研究發現,被診斷出罹患攝護腺癌的男性,攝取堅果、橄欖油等含高植物性脂肪的食物,可能降低癌細胞擴散率。


研究人員發現,以這類健康脂肪取代部分碳水化合物,也與降低死亡率有所關連,肉類與加工食品中所含的飽和及反式脂肪則帶有反效果。 北卡羅來納州杜克大學醫學中心(DukeUniversity Medical Center)泌尿科醫師富利德蘭(Stephen Freedland)表示,診斷出罹患攝護腺癌後,「許多醫師僅會說『減少脂肪』攝取」。 不過替這項研究撰寫評論的富利德蘭說,研究結果挑戰了這項建議。

 他告訴路透社:「研究結果顯示,如果攝取較多好脂肪,死於攝護腺癌及其他病因的機率較低,不同於我們數十年來被告知的低脂定律。」 研究人員1986年起在一項大型研究中對4577名被診斷出罹患局部攝護腺癌的男性醫療人員展開追蹤,這些男性每4年會針對有多常攝取130種不同食物與飲品填寫問卷。 研究進行至第8、9年時,315人出現致命攝護腺癌,亦即擴散至身體其他部位或奪走了性命,1064人死於其他病因。 每日熱量含最多植物性脂肪(超過21%)與攝取最少的攝護腺癌病患相比,死亡率降低約1/3,罹患其他致命癌症的可能性也明顯較低。 反之,相較於減少肉類攝取,攝取類似份量動物脂肪的人,在後續追蹤中較易死於攝護腺癌或其他病因。

加州大學舊金山分校(University ofCalifornia, San Francisco)的芮奇曼(ErinRichman)與同事發現,每日10%熱量以植物性脂肪取代碳水化合物,罹患致命攝護腺癌的機率降低29%,死於其他病因的機率則減少26%。

不過5%熱量以飽和脂肪取代或1%以反式脂肪取代,死亡率提高25%至30%。研究結果發表於「美國醫學會內科醫學期刊」(JAMA Internal Medicine)。

鄭醫師補充:

癌症患者千萬不要怕油,相反地,好油攝取能夠降低癌細胞擴散,因此,油的好壞才是關鍵。
過去,我多次提到物以稀為貴的概念。所謂物以稀為貴也就是身體對於重要的營養來源,尤其像優質油脂這類來源,若不提供給身體好的來源,身體會緊抓住不好的油脂不放,因此想要讓身體甩掉不好的油脂,務必讓身體吸收的的油脂,不好的油脂才會被釋放出來。

這篇研究提醒,不飽和的植物脂肪酸對攝護腺癌患者的助益,遠勝於肉類的飽和脂肪酸甚至是不自然的反式脂肪酸。

參考文獻:

Richman EL, Kenfield SA, Chavarro JE, et al. Fat Intake After Diagnosis and Risk of Lethal Prostate Cancer and All-Cause Mortality. JAMA Intern Med. 2013;():1-8. doi:10.1001/jamainternmed.2013.6536.

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1696179




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心跳速度與壽命長短的關係密切

作者: 本報訊 | 台灣立報 – 2013年4月29日 下午11:37

PanSci泛科學網


作者:營養共筆


研究者丹是麥哥本哈根大學 Gentofte 醫院心臟病專家 Magnus Thorsten Jensen 醫師,他認為我們或許得注意一下自己的心跳速率。


「心跳速率太快並不一定就是生病。不過我們知道心跳快速與壽命兩者之間有強烈的關聯。」


跟據以前由 Jensen 與同僚們的研究,休息時脈搏每分鐘大於 80 的人,會比每分鐘 65 下的人要早 4 ~ 5 年死亡。


研究者們在10幾年前就已經知道,心跳速率與壽命長短有關。


一般來說,體態比較瘦的人心跳速率通常會比較慢;而不運動的人心跳速率會比較快。


從這點來看,我們就能看到不健康的生活型態會反應到你的心跳還有壽命長度。


新研究的目標就是要回答這個問題:平常身體健康然後有規律運動習慣的人,休息時心跳速率較高,是否意味著他們的壽命會比較早結束呢?


研究者們發現這問題的答案是肯定的。


Jensen 醫師說:「休息時的心跳速率不僅只是評估運動程度的指標,它更可以是個獨立的危險因子。」


研究從 1970 年開始追蹤將近 2 千 8 百位男性,分析研究開始後 16 年間的資料,在最初的時候,他們都是中年人。


研究者們調整他們的統計資料,以避免被年齡,或是一些生活習慣等因素給影響。


經過調整後,他們發現休息時的心跳速率每分鐘每增加 10 下,死亡風險就會增加 16%。


至於女性的情形應該不會差太多,因為過去關於她們的心跳研究也發現類似的結果。


Jensen 醫師懷疑,心跳速率較快可能是心臟病、肺部疾病或是糖尿病等相關疾病的第一個跡象。


洛杉磯加州大學(the University of California, Los Angeles) 心臟病學教授 Gregg Fonarow 博士表示,醫生們得意識心跳速率較快的風險,並且要為病患監測心跳的狀況,而且要適切地提出建議。


增加活動量與減少坐著的時間,就能降低心跳速率以及心血管疾病的風險。戒菸也能降低心跳速率。此外,有些藥物在某些情況下能幫助降低心跳速率。」


Jensen 醫師表示,目前對於心跳的正常範圍是每分鐘 60 – 100 下,基於這個研究結果,我們應該重新思考這個範圍是否合宜。




鄭醫師補充:


長壽的動物,心跳比較慢,這是常識,以人來說,心跳較慢的人,粒線體的負擔輸出比較少,故當事人比較長壽,因此透過增加活動量以及減少坐的時間,排除吸菸以及其他負面因子,是延年益壽的不二法門。


參考文獻:


Magnus Thorsten Jensen, M.D., cardiologist and researcher, Copenhagen University Hospital Gentofte, Copenhagen, Denmark; Gregg Fonarow, M.D., professor, cardiology, University of California, Los Angeles; April 15, 2013, Heart, online




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對抗前列腺癌 研究:多吃維生素A

優活健康網 – 2013年4月22日 下午6:40

(優活健康網記者劉麥文/編譯)科學家們聲稱,胡蘿蔔是對抗前列腺癌的新武器!紐約大學教授諾曼‧梅特蘭表示,富含維 生素A的飲食可能是戰勝疾病的關鍵,它使得前列腺癌有更大得可治療性。研究人員發現,維生素A酸(維生素A製成的一種化學物質),可減少癌症侵入周圍組織 的能力。


可以發現維生素A的食物,像是胡蘿蔔、紅薯和綠葉蔬菜(如甘藍菜)。梅特蘭指出,如果癌細胞只侷限於前列腺,用傳統醫學治療方式,它是更可治療的。 這是關於預防而非治療,可阻止癌細胞的擴散。他解釋,特定的雙基因在惡性前列腺癌幹細胞被關閉,當使用視黃酸(維生素A酸)時,癌症變得不那麼有威脅性。


其實在男性的血液樣本裡,已知道低維生素與前列腺癌的關聯,但沒有人知道這之間所涉及的機制。這是一個令人振奮的新發展,從我們的飲食當中,發現與前列腺癌幹細胞的聯繫。




鄭醫師補充:


上述報導的研究發表於去年九月,參考文獻為:


http://nar.oxfordjournals.org/content/40/11/4825.full


1987年以及1990年已有研究揭露維生素A濃度不足,前列腺癌風險提高:


http://cancerres.aacrjournals.org/content/47/11/2982


http://cancerres.aacrjournals.org/content/50/8/2311


2002年也有研究發現維生素A能夠促進前列腺癌細胞的凋亡:


http://erc.endocrinology-journals.org/content/9/2/87.full.pdf




足見維他命A這種抗氧化營養對於前列腺癌的防治扮演重要角色。






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運動分解多餘雌激素 防乳癌

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月12日 上午12:47

年長女性多運動,可幫助預防乳癌。美國最新研究發現,運動會分解女性體內多餘的雌激素。年長女性若常運動、常活動筋骨,雌激素濃度會比較低。研究指出,也許是這原因導致有運動習慣的女性較不容易得乳癌。


更年期女性一旦雌激素濃度增加,罹患乳癌的風險也會跟著上升。許多研究發現,有運動習慣的更年期女性較不會得乳癌。研究人員認為,運動之所以可以降低乳癌風險,或許該歸功於運動能減少雌激素濃度。。


研究作者美國國家癌症研究所癌症預防研究員雀爾‧達爾拉爾表示,這項研究進一步證實運動有助預防乳癌,對身體可以產生保護效果。研究成果已發表於美國癌症研究協會年會。


參與研究的女成員在平常活動、沒有睡覺的時間都需要在腰間配戴一種「加速計」,持續七天,以測量其活動量多寡。此外,她們每十二小時也必須提供尿液樣本,讓研究人員測量尿液中的雌激素荷爾蒙代謝產物。


研究結果顯示,女性如果規律運動,雌激素濃度就會比較低,且雌激素新陳代謝也會加快。運動量、活動量越大,雌激素新陳代謝就越快。


美國癌症病因學教授蕾斯莉‧伯恩史坦接受外電媒體訪問時表示,運動不只能影響雌激素濃度,也可以增加胰島素代謝。胰島素濃度上升,也可能增加乳癌等癌症風險。身體脂肪組織越多,體內越容易產生大量雌激素,而運動也能幫助控制體重,減少體內脂肪,進而降低罹癌風險。




鄭醫師補充:


雌激素過多對乳癌是一項重大危險因子,絕大部分雌激素過多的原因在於代謝不正常,不管是卵巢製造的雌激素E2或者是脂肪細胞轉化的雌激素E1,雌激素代謝後,代謝物仍然具有雌激素的活性,而非直接代謝成沒有活性的代謝物,以功能性醫學的觀點,我們稱之為雌激素占優勢,相對於黃體素而言,雌激素過多了。


此外,肥胖也是乳癌的重要危險因子,因為脂肪細胞轉化的E1這種雌激素,也是女性荷爾蒙的重要成份,一般而言,肥胖女性,E1和E2比例會失衡,E1會超出很多,代表脂肪產生的雌激素過多,對乳癌罹患危險來說又是一大威脅。


運動不只是幫助雌激素E1和E2健康代謝,同時還能幫助脂肪細胞減少,進一步減少E1的產生,一舉兩得,不管是已經罹患乳癌的患者或者是有乳癌家族史的女性,建議最好透過規律運動來做保健。


這項研究發表於周二,於美國華盛頓舉行的美國癌症研究協會年會(American Association for Cancer Research's annual meeting),原文報導連結:


http://www.webmd.com/breast-cancer/news/20130409/new-clues-to-how-exercise-may-reduce-breast-cancer-risk


過去類似研究可以參閱:


Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 May;13(5):868-74.

Effects of a moderate intensity exercise intervention on estrogen metabolism in postmenopausal women.

Source

Cancer Prevention Program, Fred Hutchinson Cancer Research Center, P. O. Box 19024, Seattle, WA 98109, USA.


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159321










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吃魚長壽是真的!可增加2年壽命

作者: 華人健康網 記者羅詩樺/編譯 | 華人健康網 – 2013年4月3日 上午9:36







研究人員檢視2700名65歲以上且未食用魚油相關健康輔助食品的年長者,記錄長達16年的飲食習慣;在定期檢驗參與者血液中脂肪酸的含量後發現,體內Omega 3脂肪酸含量較高的人,整體死亡機率會降低27%,平均壽命也較含量較低者多出2.2年;特別是因心臟病而死亡的機率,比其他人降低了35%。


此外,研究分析也發現,血液中Omega-3脂肪酸含量較高的人,平日飲食中也會攝取較多的疏菜、水果,或許也是影響死亡率的因素。美國心臟協會建議,一般人每周可攝取兩份魚類,約3.5盎司,且最好是Omega-3豐富的油脂魚類,例如鮭魚、鮪魚、大比目魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚等。


鄭醫師補充:


現代人的健康問題,不僅僅是Omega-3脂肪酸在體內濃度到底夠不夠?而是Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸的比例是否失衡?一般人熟知好的脂肪酸來源,如橄欖油、玉米油、葡萄籽油或者是葵花油等等,都是Omega-6脂肪酸,Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸若是比例失衡(後者濃度太高),身體容易發炎,端粒速度縮短速度加快,加速衰老。反之,提高Omega-3脂肪酸濃度,平衡兩者的比例,可幫助抗發炎,端粒縮短素也會變慢,達到延年益壽之效,這是去年十月,美國州立大學臨床心理學家Jan Kiecolt-Glaser提出來的研究報告。想掀開謎底,了解體內脂肪酸比例是否失衡,建議可以透過功能性醫學檢測來了解:


http://www.thestar.com/life/health_wellness/2012/10/03/omega3_may_slow_aging_process_study_finds.html


Omega-3脂肪酸除了可以從魚攝取,有純度認證無污染的魚油產品也是選項,素食者可以從亞麻仁油、核桃、芥花油或者海藻萃取油來補充。


參考文獻:


Dariush Mozaffarian, Rozenn N. Lemaitre, Irena B. King, Xiaoling Song, Hongyan Huang, Frank M. Sacks, Eric B. Rimm, Molin Wang, David S. Siscovick; Plasma Phospholipid Long-Chain ω-3 Fatty Acids and Total and Cause-Specific Mortality in Older AdultsA Cohort Study. Annals of Internal Medicine. 2013 Apr;158(7):515-525.


http://annals.org/article.aspx?articleid=1671714





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成大研究 維生素E可抗癌

中央社 – 2013年4月1日 下午3:04




(中央社記者張榮祥台南1日電)成功大學和美國俄亥俄州立大學共同研究發現,維生素E有抗癌功能,這也是世界首次證實維生素E在癌症上的抗癌機轉。


成大今天指出,這項研究已刊載在3月19日出刊的美國「科學訊息傳遞」(Science Signaling)期刊上。


成大表示,維生素E的抗癌研究在美國俄亥俄州立大學進行,以動物實驗證實,在細胞培養模式下,維生素E能有效抑制腫瘤生長,讓移植到小鼠上的前列腺癌腫瘤變小,抑制癌細胞存活。


參與研究的俄亥俄州立大學及成大醫學院合聘講座教授陳慶士表示,維生素E是廣為熟知的營養素,卻沒人清楚維生素E的抗癌機制。其實有一種成分的維生素E可藉由抑制一種稱為AKT的酵素,有效抑制前列腺癌細胞生長。


另名參與研究的成功大學醫學院基礎醫學研究所助理教授黃柏憲說,已透過優化維生素E結構研發出新藥,此新藥的抗癌功能高於維生素E的20倍以上,但新藥的實驗也僅限於動物,未進入人體臨床實驗。1020401


 


鄭醫師補充:


維他命E本來就是抗氧化的營養,對於癌症預防,過去發表有類似研究:


C. S. Yang, N. Suh, A.-N. T. Kong. Does Vitamin E Prevent or Promote Cancer? Cancer Prevention Research, 2012; DOI: 10.1158/1940-6207.CAPR-12-0045


維他命E合併微量元素硒研究發現對癌症預防證實有功效:


http://jnci.oxfordjournals.org/content/97/2/94.long


至於維他命E用於癌症治療,這方面的研究比較少見,上述報導直接找出抗癌機轉,更是突破性的發現,參考文獻來源:


http://stke.sciencemag.org/cgi/content/abstract/sigtrans;6/267/ra19







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根據美國賓州的研究發現,抽菸不利健康,但抽錯時間更傷身。早上起床後,越快吸菸的人,肺炎以及口腔癌的風險越高。
研究發現哪些起床後,馬上吸菸的人,跟那些起床後一個小時後或者更久才吸菸的人相比,體內吸菸致癌物NNAL(4-(methylnitrosamnino)-1-(3-pyridyl)-1-butanol))的濃度較高,NNAL是吸菸的致癌物質NNK (4-(methylnitrosamino)-1-[3-pyridyl]-1-butanone)的體內代謝物,過去動物研究顯示NNK是肺癌的引發物質,以NNAL體內濃度來推測吸菸得負露量甚至是肺癌風險高低,人類亦適用。

這項研究透過1945位吸菸的成年人分析比對,其中有32%的人早上起床五分鐘內就吸菸。31%的人是在起床後的6-30分鐘內開始吸菸,18%的人是起床後的31-60分鐘吸菸,19%的人是起床後超過一個小時後才吸菸。結果發現,起床後五分鐘之內馬上吸菸的人,體內NNAL濃度最高,肺癌以及口腔癌危險性最高。

這項研究發表於今年三月29日的醫學期刊 Cancer, Epidemiology, Biomarkers and Prevention上,有興趣的人可以參閱:
1.S. A. Branstetter, J. E. Muscat. Time to First Cigarette and 4-(Methylnitrosamino)-1-(3-Pyridyl)-1-Butanol (NNAL) Levels in Adult Smokers; National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2007-2010. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 2013; 22 (4): 615 DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-12-0842

http://cebp.aacrjournals.org/content/early/2013/03/27/1055-9965.EPI-12-0842

其他相關研究還可以參閱:
1.Joshua E. Muscat, Kwangmi Ahn, John P. Richie, Steven D. Stellman. Nicotine dependence phenotype, time to first cigarette, and risk of head and neck cancer. Cancer, 2011; DOI: 10.1002/cncr.26235


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菸槍維生素D偏低 傷身

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年3月18日 上午12:17




維生素D對抽菸的人非常重要!丹麥一項最新研究發現,抽菸的人體內維生素D濃度偏低,會比較容易得抽菸相關癌症。因此若能適量攝取維生素D,或可改善健康,減少罹癌風險。


根據估算,台灣抽菸人口約四百八十九萬人,每年因為抽菸而生病、死亡者約有一萬八千八百人。在美國,因抽菸而死亡的人比愛滋病、使用非法藥物、酒精濫用、車禍、自殺、被謀殺死亡人數總和還要多。其中至少三成的人是因癌症送命。抽菸可能引起膀胱癌、子宮頸癌、食道癌、頭頸癌、腎癌、肝癌、肺癌、胃癌、胰臟癌、血癌等多種癌症。


在這項研究中,研究人員在一九八一年到一九八三年期間檢測約一萬人血液中的維生素D濃度,然後追蹤二十八年,其中有一千零八十一人罹患抽菸相關癌症。研究分析發現,那些維生素D濃度偏低的人特別容易罹患抽菸相關癌症。


研究人員認為,香菸中的化學物質也許會影響維生素D代謝、功能。過去有研究發現,維生素D有助對抗癌症、腫瘤。如果體內缺少維生素D,很容易罹癌,很可能是香菸有害物質干擾維生素D作用,使身體少了一項抗癌利器。


這項研究近日已發表於「臨床化學」期刊。


鄭醫師補充:


維生素D是體內免疫力雙向調節的重要營養成分,一旦影響維生素D的吸收或者是作用,必然會影響到免疫系統的功能,進而引發疾病,小至感冒,大到自體免疫疾病甚至是癌症風險都有關係。


去年七月發表於美國呼吸及重症照顧醫學期刊(American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine)的美國研究也證實,維生素D對於肺部具有明顯保護功效,維生素D濃度不足的菸癮者,肺部功退化較快:


http://www.thoracic.org//media/press-releases/resources/Lange.pdf


知名藝人的戒菸公益廣告,提到吸菸引起的嚴重後遺症COPD( asthma and chronic obstructive pulmonary disease ,慢性阻塞性肺炎)與氣喘,在發作時連呼吸都困難,在2011年的研究發現吸菸者的COPD罹患率與維他命D缺乏有直接相關:


G. R. Zosky, L. J. Berry, J. G. Elliot, A. L. James, S. Gorman, P. H. Hart. Vitamin D Deficiency Causes Deficits in Lung Function and Alters Lung Structure. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 2011; DOI: 10.1164/rccm.201010-1596OC


這樣研究提醒有菸癮者務必留心體內維生素D的濃度,透過驗血即可偵測,一旦發現不足,應提早補充維生素D,降低罹癌風險,當然能早日戒菸更好。


參考文獻:


S. Afzal, S. E. Bojesen, B. G. Nordestgaard. Low Plasma 25-Hydroxyvitamin D and Risk of Tobacco-Related Cancer. Clinical Chemistry, 2013; DOI: 10.1373/clinchem.2012.201939




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