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鮮豔糖果的陷阱 色素吃多恐變過動 【2013/9/4 14:28】

〔本報訊〕立法委員楊瓊瓔上午舉行記者會指出，目前坊間糖果餅乾使用多種人工色素，吸引孩童購買，但英美等國研究指出過量食用人工色素，不僅影響肝臟代謝 功能，還可能導致孩童過動。楊瓊瓔呼籲衛生主管機關，應強制要求業者清楚標明色素對孩童的可能風險，也提醒家長，不要讓孩子吃太多零食。

　楊瓊瓔表示，兒童最常吃的零嘴，包括巧克力、糖果、餅乾等等顏色過於鮮豔零食，因為添加人工色素，長期食用恐怕造成兒童過動情況。台師大化學系教授吳家 誠提出國外報告指出，藍色1號、2號，綠色3號，黃色4、5、6號，和紅色40號色素會造成兒童出現氣喘、過敏、過動等症狀，有的國家甚至禁用，但台灣似 乎慢半拍。

　楊瓊瓔表示，台灣過動兒目前約有20萬名，且比例逐年攀升，要求衛生主管機關應盡快訂出相關規範。像是現行兒童零食添加物的標示，應改用「顏色」或「代碼」來區別危險等級，未來讓家長在幫心肝寶貝挑零嘴時，有個安心的依據。

　兒童福利聯盟研究員何佑寧也建議，政府應於孩童的休閒食品明訂孩童能食用的添加物含量上限。

　對此，食品藥物管理署簡任技正王慧英回應，我國目前食品添加物以正面表列方式來規範，准用標準和國際一致；有關食品著色劑使用方式也在年初已委託展開研究計畫，相關使用方式、標示規範都會在年底前完成。

鄭醫師補充:

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