約30至50公克為宜
研究主持人之一的台灣更年期醫學會理事許朝欽說，實驗組服用一、二個月的山藥萃取物後，熱潮紅、盜汗、手麻、肌肉關節疼痛、睡眠不佳等更年期症狀明顯改善，且三酸甘油脂下降、抗氧化能力增加，連BMI（Body Mass Index ，身體質量指數）都降低。
許朝欽說，此次研究用台農二號山藥，但山藥成分大同小異，換算為每天吃三十至五十公克的一般市售山藥即可。台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍建議，很多蔬果都含植物醇，更年期婦女應均衡攝取，每天應攝取七份蔬果。

勿隨意服用營養品
許朝欽另提醒，宣稱改善更年期症狀的補充營養品若添加動情激素等成分，恐導致子宮內膜增生，臨床也看到有些婦女疑似因服用此類產品，形成子宮內膜癌，最好不要隨便購買服用。
長庚醫院名譽院長黃國恩認為，山藥可改善更年期症狀，但效果不如荷爾蒙療法，建議更年期婦女若食用山藥一、二個月後仍未改善，應就醫。目前醫界認為，六十歲以下者服用低劑量荷爾蒙並定期追蹤，致癌風險低，婦女不用太擔心。

改善更年期症狀建議事項
◎更年期婦女每天可吃30~50公克（約半碗）山藥，山藥所含植物醇有助改善更年期症狀；也可多攝取玉米、葵花子、堅果類
◎應均衡飲食，婦女每天應吃7份蔬果（1份約半碗）
◎勿隨便服用更年期補充品，以免吃到添加動情激素者，恐造成子宮內膜增生，甚至引發子宮內膜癌
◎作息正常、多運動、不吸菸
◎若採上述方式都未改善，應就醫，60歲以下者可使用低劑量荷爾蒙療法並定期追蹤，致癌風險低
※資料來源：許朝欽醫師、黃國恩醫師、張惠萍營養師

山藥能夠改善更年期的主要原因，在於山藥中可以萃取出來的抗壓力荷爾蒙DHEA（脫氫異雄固酮），對男性或女性而言，都是主要的前驅物質，若不足的話，體內的性荷爾蒙容易缺乏，女性的更年期甚至男性的更年期，與DHEA不足大有關係。DHEA的不足，主要原因是因為長期壓力影響，讓身體在合成壓力荷爾蒙（腎上腺皮質醇，CORTISOL）及DHEA的比例上，以壓力賀爾為主軸，導致DHEA的分泌越來越不足。

所以，補充DHEA可以改善女性更年期症狀的原因在於性荷爾蒙的原料充足，自然能幫助女性賀爾蒙的產生，改善症狀。一般功能性醫學的做法，針對更年期的評估，是透過詳細的女性荷爾蒙分析，其中除了女性、男性荷爾蒙都有做檢測以外，還會測DHEA是否不足，因此在營養品補充建議上，不只以天然荷爾蒙來補充，也會視情況補充含DHEA的營養品。我建議有添加動情激素的營養補充品切勿隨意服用，最安全的做法是透過功能性醫學檢測，確定身體的確有缺乏某方面的荷爾蒙，再視檢測結果來補充比較安全，市售也有一些DHEA的補充品，女性朋友建議在服用前，仍最好做過功能性醫學檢測，確定不足後再來補充，比較不會有其他後遺症。當然，天然的山藥也是可以考慮的食療，但若要長期補充，還是得透過相關檢測，看身體到底缺不缺再決定是否要長期補充比較妥當。