吃優格 罹患糖尿病風險降28%
(法新社倫敦5日電) 英國劍橋大學研究報告今天顯示,吃優格和低脂乳酪可以將罹患糖尿病機率降低約1/4,且每週平均食用4.5份125克優格的受試者,糖尿病風險降低28%。
這份長期研究調查住在英國東部諾福克郡(Norfolk)的3500名男女,研究人員在調查之初,先鉅細靡遺記錄受試者的飲食習慣。
在11年研究中,753人罹患第二類型糖尿病。研究顯示,食用低脂發酵乳製品的受試者,相較於不吃這類產品的受試者,罹患糖尿病風險少了24%。
低脂發酵乳製品包含,優格、鮮乳酪、低脂白乾酪。
個別檢視不同低脂發酵乳製品的結果顯示,每週平均吃4.5份125克優格的受試者,罹患糖尿病風險低了28%。
用優格取代洋芋片當零嘴的民眾,罹患糖尿病風險更降低多達47%。
這份報告發表於「糖尿病學」(Diabetologia)期刊。(譯者:中央社張詠晴)
鄭醫師補充:
建議大家選購糖分低的優格或者自製優格來食用效果較佳!優格服用的重點,在於改善腸道菌叢失衡或者幫助腸道菌叢更平衡,因此益生菌的補充應該也有助於糖尿病的風險調降。
參考文獻:
1.Laura M. O’Connor, Marleen A. H. Lentjes, Robert N. Luben, Kay-Tee Khaw, Nicholas J. Wareham, Nita G. Forouhi. Dietary dairy product intake and incident type 2 diabetes: a prospective study using dietary data from a 7-day food diary. Diabetologia, 2014; DOI: 10.1007/s00125-014-3176-1
Probiotics as potential biotherapeutics in the management of type 2 diabetes - prospects and perspectives.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23225499
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