根據義大利一項最新發表的研究報告，伯爵茶含有可降低膽固醇的成份，每天飲用伯爵茶可降低罹患心血管疾病的風險。

義大利卡拉布里亞大學（University of Calabria ）研究人員發表在功能性食品期刊（Journal of Functional Foods）的報告指出，伯爵茶裡含的佛手柑萃取成份，不僅可降低低密度膽固醇，還可增加對人體有益的高密度膽固醇。

研究人員指出，每天飲用含有佛手柑萃取成份的伯爵茶，可降低罹患心血管疾病的可能性。

除了茶飲，佛手柑萃取成份也可添加於果醬、冰淇淋，地中海式飲食中也大量使用柑橘類食物，這類飲食已被評為最健康的飲食。

（中央社）

鄭醫師補充:

這篇研究是兩年前提出來的。多食柑橘，從中吸收hydroxy methyl glutaryl flavonoids (HMGF)，幫助身體控制血脂肪以及過多的膽固醇，一舉數得。

參考文獻:

Hypocholesterolaemic activity of 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl flavanones enriched fraction from bergamot fruit (Citrus bergamia): “In vivo” studies

• Anna R. Cappello
• Giselda Gallucci
• Emanuela Martello
• Marco Fiorillo
• Vincenza Dolce
• Giovanni Sindona

http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2013.12.029

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461300323X

參考原文報導:

http://www.labmate-online.com/news/news-and-views/5/breaking_news/a_cup_of_tea_a_day_could_keep_the_doctor_away_earl_grey_tea_reduces_heart_disease/29456/