接下來的三十年專家預估無法治療的阿茲海默症會成三倍成長增加，因此如何透過飲食防止認知功能退化的研究一直在增加。特別是omega-3脂肪酸在動物實驗研究上已經被証實可以抗失智症的病理化反應，還能抗發炎，一篇刊登於阿茲海默期刊的新研究發現，高劑量的omega-3對於失智症患者在大腦的特定區域，血流會增加，代表在預防認知功能退化上，omega-3加強攝取可以扮演預防失智的前鋒。這項透過影像學的研究証實飲食的適當介入對於大腦健康是有效的。
難能可貴的這是少數透過人體試驗的研究，研究人員透過166位在精神科求助的的患者，同時取得他們體內的omega-3濃度，研究分成兩組分析，一組是高濃度(大於50%)，另一組低於50%的對照組，透對分析大腦128個區域的大腦血流研究分析發現，高濃度的實驗組的大腦特定區域，尤其室主管記憶以及認知功能的區域，高濃度組明顯呈現正相關，也就是omega-3濃度越高，血流灌注越高。同時也透過認知功能測試來確認彼此的關連。研究人員提醒，低濃度組的人，在關於學習、記憶、憂鬱以及失智症的大腦相關區域，血流比較低。
結論:透過飲食來加強體內omega-3的濃度，對於預防認知功能退化的確有效。功能醫學檢測能直接幫助我們瞭解體內脂肪酸的實際濃度以及是否失衡。若要補充魚油，務必慎選沒有重金屬農藥殘留，有獨立檢驗室認證背書的安全魚油比較安全。素食者可以考慮核桃以及亞麻仁籽油來補充。
參考文獻:
Daniel G. Amen, William S. Harris, Parris M. Kidd, Somayeh Meysami, and Cyrus A. Raji. Quantitative Erythrocyte Omega-3 EPA Plus DHA Levels Are Related to Higher Regional Cerebral Blood Flow on Brain SPECT. Journal of Alzheimer's Disease, May 2017 DOI: 10.3233/JAD-17028
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