根據東英吉利大學、南安普敦大學和 Holland & Barrett 的最新研究，全球超過四分之三的人口攝取的 Omega-3 不足。
這項合作審查強調，全球 76% 的人沒有達到 EPA 和 DHA 的建議攝取量，揭示了全球公共衛生方面存在重大差距。
該研究首次對一般健康人群在所有生命階段的國家和國際 omega-3 攝取量建議進行了全球性審查。
全球ω-3脂肪酸攝取量遠低於建議水平
來自東英吉利大學諾里奇醫學院的安妮瑪麗米尼漢教授說：「我們的研究著眼於omega-3脂肪的建議攝取量，以及這些建議與人們實際攝取量之間的比較。
「我們發現，建議攝取量與大多數人的實際攝取量之間存在巨大差距。為了縮小這一差距，我們需要更便捷、更可持續的方式來獲取這些重要的營養素——例如富含omega-3的食物或補充劑。這些改變可以幫助更多人享受到更高攝取量帶來的健康益處。」
她補充說：“我們希望這項研究能夠為營養科學家、臨床醫生、食品和補充劑行業、政策制定者和消費者群體提供資訊。”
為什麼EPA和DHA對健康很重要
Holland & Barrett 的科學總監兼南安普敦大學訪問研究員 Abbie Cawood 博士表示：「長鏈多元不飽和脂肪酸，特別是二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 的健康益處非常重要，不容忽視。
「僅靠飲食很難達到建議攝取量，這凸顯了獲取便捷、可持續的EPA和DHA來源的必要性。Omega-3脂肪酸在健康中發揮著至關重要的作用，確保人們能夠通過飲食或補充劑滿足自身需求，在人生的每個階段都至關重要。”
事實上，我們的研究強調，尤其是在孕婦和魚類攝取量低的人群中，通常需要補充營養劑才能達到建議攝取量。我們希望這項研究成果能為制定Omega-3飲食指南、塑造未來的營養政策和公共衛生策略提供參考。
人們究竟需要多少omega-3？
南安普敦大學的菲利普·卡爾德教授補充道：“Omega-3脂肪酸EPA和DHA對人的一生健康都至關重要。但要想從這些營養物質中獲益，人們首先需要了解自己應該攝取多少。”
“在本次綜述中，我們匯整了世界各地權威機構對健康人群EPA和DHA攝取量的所有建議，以幫助回答一個重要問題：‘我需要多少？’ 顯而易見的是，大多數人都沒有達到這些建議的攝取量。”
攝取omega-3的終身益處
攝取Omega-3脂肪酸有助於在人生的各個階段保持健康的生活方式—從降低早產風險、促進嬰兒的視覺和認知發育，到改善心血管健康和免疫功能。它也與降低憂鬱症和認知能力下降（包括阿茲海默症）的風險有關。
這項全球性回顧強調了當前證據、公共衛生指南和實際人群攝取量之間缺乏一致性，目的在消除圍繞 omega-3 建議的困惑，並強調在健康人群的所有生命階段增加攝取量的健康益處。
雖然先前的指導意見往往側重於懷孕、分娩或與年齡相關的疾病等關鍵階段，但本出版物涵蓋了所有生命階段，使指導意見對普通人群具有相關性和可及性。
全球關於omega-3的指導方針令人困惑且前後矛盾。
它強調，目前各國對 omega-3 攝取量的指導意見各不相同，在全球範圍內造成了相當大的混亂，並強調了持續的、基於證據的指導的重要性。
該文件目的在支持全球範圍內的公共衛生，並為歐洲和北美以外的國家（例如拉丁美洲和包括印度在內的亞洲部分地區）提供指導，以製定有關安全攝取量和補充建議的公共指南。
建議攝取目標和實際障礙
研究發現，成人最常被建議的每日EPA和DHA總攝取量為250毫克，孕婦則建議額外補充100-200毫克DHA。這些目標可以透過食用更多富含油脂的魚類（例如鮭魚或鯖魚）來實現，或在需要時透過補充劑來達到。
該論文還指出了不同人群在實現當前 omega-3 建議攝取量方面面臨的挑戰，例如由於海鮮攝取量低而難以達到油性魚類推薦攝取量，或者出於可持續性方面的考慮，以及一些人群獲得補充劑建議的機會有限。
支持未來的營養政策和產品開發
該零售商希望這本出版物能夠成為營養科學、醫學和行業專業人士的寶貴資源，並有助於為其未來的產品開發奠定基礎。
本篇回顧由以下人員合作完成：菲利普·卡爾德教授（南安普敦大學醫學院）、米尼漢教授（東安格利亞大學和諾里奇醫學院）、First Page Nutrition Ltd 的營養專家菲奧娜·佩奇和克萊爾·詹姆斯，以及 Holland & Barrett 的科學總監卡伍德博士和科學主管索菲·普特南博士。
《營養研究評論》雜誌發表了題為「健康人群的國家和國際長鏈Omega-3多元不飽和脂肪酸攝取建議概述」的文章。
參考文獻:Philip C. Calder, Abbie L. Cawood, Claire James, Fionna Page, Sophie Putnam, Anne M. Minihane. An overview of national and international long chain omega-3 polyunsaturated fatty acid intake recommendations for healthy populations. Nutrition Research Reviews, 2025; 1 DOI: 10.1017/S0954422425100279
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