宿醉讓人變笨 清醒後仍影響

作者: 鍾玉玨╱綜合報導 | 中時電子報 – 2013年9月30日 上午5:30

中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】


一夜暢飲,酒醒後的代價不止是噁心、頭痛欲裂,英國最新研究顯示,宿醉還會令人變笨、反應遲鈍,影響大腦的工作記憶(working memory)區塊。


宿醉醒來往往記不得前晚發生的事。據英國基爾大學(Keele University)研究顯示,宿醉不但傷身,還會影響大腦的心智反應,20幾歲的人宿醉清醒後,大腦的反應時間會退化到與40多歲的人差不多。


主持研究的心理學博士羅倫.歐文(Lauren Owen)說,宿醉的症狀不只限於生理,還會影響情緒與認知功能,導致意想不到的嚴重後果。


她指出,宿醉後工作記憶能力會降低5%至10%,出錯率則上升30%。而宿醉後,血液中的酒精含量即使回歸到零,依然會持續削弱大腦的運作。所以不要誤以為宿醉後清醒,就不會有影響。


研究還發現,「年紀愈大,宿醉愈嚴重」的說法並不成立。研究員史帝芬(Richard Stephens)說,年紀愈大,宿醉的次數反而愈少,主要是因為上了年紀後,漸漸明白自己的酒量,所以較不會飲酒過量。


迄今科學還未能完全解釋宿醉的成因,初步認為,宿醉是一種脫水現象,而飲料中的化學物質也是造成宿醉的禍首。


酒精的主要化學物質是乙醇,身體會把乙醇分解為乙酸鹽再排出體外。但酒類通常都會含少量的甲醇,分解時會形成更毒的物質。也因為深色酒(如威士忌)通常含有較高的這類化學物質,因此比伏特加更容易造成宿醉。




鄭醫師補充:


這是在今年八月初,第五屆的酒精宿醉研究協會第五屆年會,在研究者的基爾大學所發表的研究報告。過去研究發現減少宿醉的程度,南韓研究發現蘆筍汁效果還不錯,此外,幫助肝臟解毒功能的N- 乙醯基半胱氨酸(N-acetylcysteine,簡稱NAC)搭配B1,效果更好。至於有些國家的經驗,則是處理脫水,故透過補充椰子水來協助改善:


http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=37373


上述研究的參考報導資料:


http://www.healthline.com/health-news/mental-hangovers-affect-memory-and-reaction-time-080213


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