發表於《營養前沿》（Frontiers in Nutrition）的一篇新論文指出，目前公共衛生部門關於運動和蛋白質攝取的建議主要著眼於預防營養缺乏，而非幫助人們獲得最佳的長期健康、獨立生活能力和生活品質。論文探討了幾個基本問題：人們究竟需要多少蛋白質？哪些類型的運動益處最大？以及最新的研究結果如何？據作者克里斯·麥克唐納博士（劍橋大學露西·卡文迪什學院研究員、優質蛋白質研究所所長）稱，越來越多的證據提醒，人們可能會從比當前指南通常建議的更高的體育活動量和蛋白質攝取來受益。

麥克唐納博士說：“公共衛生建議通常側重於人們避免出現問題的最低限度要求。但許多人想知道，他們應該如何做才能終生保持強壯、獨立和思維敏捷。”運動與健康老化本文回顧了多項研究，這些研究證明規律運動與多種健康益處有關，包括降低死亡風險、改善心理健康、增強認知功能以及提高抵抗老化相關衰退的能力。研究證據還發現，將步行、跑步或騎自行車等有氧運動與阻力訓練相結合，可能帶來特別顯著的益處。麥克唐納博士認為，體育鍛鍊不僅應該被視為避免疾病的一種方式，而且應該被視為終生保持力量、行動能力和獨立性的工具。蛋白質攝取量超過最低要求這篇綜述也深入探討了蛋白質攝取建議。英國目前的飲食指南主要著眼於預防久坐成年人的蛋白質缺乏。然而，該論文指出，一些新的研究證明，身體活躍的人群、老年人和孕婦可能從顯著更高的蛋白質攝取中獲益。
這篇綜述進一步強調了高蛋白飲食可以促進脂肪減少（由於飽腹感增強和熱效應），從而有益於身體組成和整體健康的證據。值得注意的是，論文指出，高蛋白攝取並非僅限於肉類飲食。透過精心規劃膳食，植物性飲食也能提供足夠的蛋白質，越來越多的素食舉重運動員和健美運動員就證明了這一點。從最低健康狀態到最佳健康狀態麥克唐納博士建議，與其取代現有的建議，不如用以「最佳健康結果」為重點的指導來補充它們。他認為，人們需要更清晰、更實用的資訊來了解運動和營養如何支持長期的身體和認知能力，這將對他們大有裨益。除了更新指南外，麥克唐納博士認為社會對運動和蛋白質攝取的看法也需要轉變。「…高強度運動和高蛋白飲食常常與健美運動員和膚淺的審美目標聯繫在一起。然而，高強度運動和高蛋白飲食也能幫助普通人群延長壽命和健康壽命。因此，關鍵不在於擁有“腹肌”和“沙灘身材”，而在於能夠抱起、陪伴甚至記住你的老年人，這都得益於你強健的體魄和精神，遠離駝背、行動遲緩、體弱多病的刻板印象，這些似乎「歲月老人」不可避免的結果。參考文獻:

  • Chris Macdonald. Beyond the bare minimum: the case for revised physical activity guidelines and protein intake recommendations that maximise healthspan. Frontiers in Nutrition, 2026; 13 DOI: 10.3389/fnut.2026.1853124


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    高蛋白飲食 高強度運動 延年益壽

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    根據發表在《美國醫學會健康論壇》上的一項重要新研究，青少年時期使用大麻的人在成年早期就更容易罹患嚴重的精神疾病。研究人員追蹤了463,396名13至17歲的青少年，直到他們26歲。他們發現，過去一年使用過大麻的青少年，日後罹患精神病、躁鬱症、憂鬱症和焦慮症的風險顯著更高。使用過大麻的青少年患精神病和雙相情感障礙的風險大約翻了一番。

    這項研究由凱撒醫療集團、公共衛生研究所的「從一開始就做對」計畫、加州大學舊金山分校和南加州大學的研究人員共同完成。研究經費來自美國國家藥物濫用研究所的撥款（R01DA0531920）。

    大麻使用常發生在確診疾病數年前

    該研究依賴 2016 年至 2023 年兒科常規就診期間收集的電子健康記錄資料。平均而言，在精神疾病被診斷之前 1.7 至 2.3 年，有報告指出患者曾使用大麻。

    由於該研究對參與者進行了長期跟踪，研究結果提供了更有力的證據，證明青少年時期接觸大麻可能會導致日後出現精神疾病。

    「隨著大麻效力增強和行銷力度加大，這項研究發現，青少年吸食大麻會使患精神病和雙相情感障礙的風險增加一倍，而這兩種疾病都是最嚴重的精神健康問題，」公共衛生研究所「從一開始就做對」（Getting it Right from the Start）計畫主任、該研究的合著者表示林恩·西爾弗醫學博士。 「越來越多的證據證實，我們需要採取緊急的公共衛生應對措施——降低產品效力，優先考慮預防，限制青少年接觸和接受大麻營銷，並將青少年吸食大麻視為嚴重的健康問題，而不是一種無關緊要的行為。”

    青少年吸食大麻現象仍普遍


    在美國，大麻仍然是青少年中最常使用的非法藥物。來自「監測未來」研究的數據顯示，大麻使用率隨著年齡的增長而穩定上升，從八年級學生的約8%上升到十二年級學生的26%。

    2024 年全國藥物使用與健康調查發現，超過 10% 的 12 至 17 歲美國青少年報告在過去一年中使用大麻。

    同時，大麻產品的效力也大幅提升。加州大麻花的平均四氫大麻酚（THC）含量現已超過20%，遠高於過去幾十年的水平。一些大麻濃縮物的THC含量甚至超過95%。

    過度吸食大麻以外的風險

    過去的研究大多集中於重度大麻使用或大麻使用疾患。本研究則採取了更廣泛的視角，考察了過去一年內所有自我報告的大麻使用。資訊來自於作為兒科常規診療一部分的普遍篩檢。

    「即使考慮到既往精神健康狀況和其他物質濫用情況，報告使用過大麻的青少年患精神疾病的風險仍然顯著更高，尤其是精神病和雙相情感障礙，」該研究的主要作者、凱撒醫療集團研究部高級研究科學家凱利·楊-沃爾夫博士表示。 “這項研究進一步證實了青少年時期使用大麻可能對健康造成潛在的長期危害。因此，家長和孩子必須獲得關於青少年使用大麻風險的準確、可靠且基於證據的信息。”

    對心理健康差異的擔憂

    研究人員也發現，參與醫療補助計畫的青少年以及居住在社會經濟地位較低社區的青少年中，吸食大麻的情況更為普遍。

    作者認為，這些發現引發了人們的擔憂，大麻商業化的持續擴張可能會加劇目前在心理健康結果方面存在的差距。

    參考文獻:

    1. Kelly C. Young-Wolff, Catherine A. Cortez, Stacey E. Alexeeff, Lynn D. Silver, Rosalie Liccardo Pacula, Natalie E. Slama, Alisa A. Padon, Derek D. Satre, Cynthia I. Campbell, Maria T. Koshy, Monique B. Does, Stacy A. Sterling. Adolescent Cannabis Use and Risk of Psychotic, Bipolar, Depressive, and Anxiety Disorders. JAMA Health Forum, 2026; 7 (2): e256839 DOI: 10.1001/jamahealthforum.2025.6839
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    大麻 精神病 躁鬱症 憂鬱症 焦慮症

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    研究人員發現了飲食可能影響大腦老化的另一個線索。一項針對日本2000多名老年人的研究發現，血液中維生素C含量較低的人，其大腦中負責記憶和注意力的重要神經網絡的灰質較少，連接也較弱。雖然這些發現並不能證明維生素C能夠保護大腦，但它們進一步證實了良好的營養在維持老年人認知健康方面可能發揮重要作用。這項由日本弘前大學的長谷遙（Haruka Nagaya）領導的研究於 2026 年 6 月 10 日發表在開放取用期刊PLOS One上。維生素C與大腦結構
    早期研究表明，攝取更多維生素C的人隨著年齡增長而出現認知障礙的可能性較低。然而，鮮有研究直接探討血液中維生素C濃度是否與大腦的生理變化有關。為了調查這個問題，研究人員分析了 2044 名 64 歲以上日本成年人的磁振造影 (MRI) 掃描和血漿樣本。利用核磁共振掃描，研究人員測量了每位參與者大腦中灰質和白質的體積，同時考慮了大腦整體大小的差異。他們還研究了預設模式網路內部的連接性，該網路由一組相互連接的大腦區域組成，在註意力、自傳體記憶和其他認知功能中發揮重要作用。維生素C濃度低與灰質體積縮小有關在調整了年齡、教育程度和身體活動等其他可能影響大腦健康的因素後，研究人員發現了一個一致的模式：血漿維生素C濃度較低的參與者往往灰質體積較小，且預設模式網路內部的連接性較弱。
    研究結果證明，維持健康的維生素C濃度可能有助於支持認知功能和促進大腦健康老化。然而，研究人員強調，這是一項觀察性研究，這意味著它無法確定維生素C是否直接導致了大腦結構或功能的這些差異。還需要進行更多研究來揭示這些統計關聯背後的生物機制。未來的研究可以透過多次測量維生素 C 濃度、考慮其他生活方式和飲食因素，以及納入來自更廣泛的種族和社會經濟背景的參與者來加強證據。日常飲食與大腦健康新拓智弘補充道：“我們的研究證明，血漿維生素C濃度越高，預設模式網路（default mode network，簡稱DMN）的結構連接性保存越好，而DMN是參與認知功能的關鍵腦網絡。這一發現引出了一個令人興奮的假設：富含維生素C的飲食可能有助於維持大腦健康，並緩解老年人與年齡相關的認知衰退。”他繼續說道：“這項研究最令我著迷的地方在於，我們利用一個由2000多名老年人組成的、強大的社區隊列，檢測到了單一營養因素與大規模大腦網絡之間微妙但重要的關聯。這真正凸顯了我們日常飲食習慣對大腦結構的潛在影響。”參考文獻:
  • Haruka Nagaya, Keita Watanabe, Tomohiro Shintaku, Miho Sasaki, Jusei Kudo, Sera Kasai, Yuka Ishimoto, Kana Saito, Shuichi Matsuhashi, Taiki Koshiishi, Mizuki Imura, Amo Ozawa, Saaya Mori, Daisuke Watanabe, Shin Shukunobe, Tatsuro Sasaki, Soichiro Tatsuo, Shinya Kakehata, Tatsuya Mikami, Daichi Kokubu, Yusuke Ushida, Shingo Kakeda. Plasma vitamin C levels are associated with brain structural networks on MRI: A large cohort study. PLOS One, 2026; 21 (6): e0348504 DOI: 10.1371/journal.pone.0348504
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    維生素C 大腦灰質 Default mode network

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    改善腸道健康是否也能幫助改善心理健康？一項小型臨床試驗證明，益生菌（通常被稱為「有益菌」）可能對正在接受憂鬱症治療的老年人發揮額外的輔助作用。研究人員發現，患有憂鬱症的老年人如果在接受常規抗憂鬱藥物治療的同時每日服用益生菌，其憂鬱和焦慮症狀會比服用安慰劑的老年人有輕微但顯著的改善。安慰劑是一種外觀與真實藥物完全相同的無效藥物。

    這項研究發表在《美國老年醫學會雜誌》。探索腸腦軸科學家對消化系統與大腦之間的關係（通常被稱為腸腦軸）越來越感興趣。生活在人體消化道中的數兆微生物，統稱為腸道微生物群，可能透過多種生物途徑影響情緒、行為和心理健康。益生菌是活的微生物，可以幫助維持腸道菌叢的健康平衡。研究人員一直在探索這些微生物是否能夠輔助治療憂鬱症和焦慮症等疾病的傳統療法。臨床試驗內部這項試驗研究招募了58名印度成年人，他們年齡至少60歲，患有中度憂鬱症。所有參與者均繼續接受標準抗憂鬱治療。
    志願者以1:1的比例隨機分配，分別接受每日益生菌補充劑或安慰劑，持續12週。之後，研究人員繼續對參與者進行為期12週的監測，以追蹤更長期的效果。值得注意的是，兩組受試者在研究過程中均表現出顯著改善。然而，益生菌組在憂鬱和焦慮症狀的減輕方面效果更為明顯。測量心理健康與生理變化為了評估治療效果，研究人員使用了幾種不同的工具。他們使用既定的心理評估量表對參與者進行評估，這些量表旨在測量憂鬱和焦慮症狀。他們也檢測了一種名為血清腦源性神經營養因子（BDNF）的生物標記。腦源性神經營養因子（BDNF）是一種參與神經細胞生長、維持和存活的蛋白質，在精神健康研究中經常被關注。此外，研究人員還透過糞便微生物群分析（糞便微生物群分析）分析了參與者的腸道細菌，這使得科學家能夠檢查生活在消化系統中的微生物的組成。綜合來看，研究結果顯示益生菌療法有助於改善症狀。然而，研究人員並未發現明確的證據顯示，與安慰劑相比，益生菌能進一步改善患者的整體生活品質。結果令人鼓舞，但仍需更多研究由於這是一項規模相對較小的試驗研究，因此研究結果應被視為初步結果。需要進行更大規模的研究，以確定益生菌可能帶來的益處有多大，哪些患者最有可能產生療效，以及其效果是否在更廣泛的人群中保持一致。即便如此，研究結果也支持了益生菌可以作為標準憂鬱症治療的一種安全且符合生物學原理的補充療法的觀點。「我們的研究結果是全新的，由於研究結果令人鼓舞，我們現在正計劃進行更大規模的後續臨床試驗，」該研究的共同通訊作者、印度醫學研究理事會-國家細菌感染研究所（加爾各答）的Saibal Das博士（醫學學士、醫學博士、醫學博士、哲學博士）說道。「我的願景是開發價格合理的醫療保健解決方案，並使其惠及更多人群，從而產生有意義的公共衛生影響，」共同通訊作者、來自加爾各答塔塔醫療中心的醫生兼神經科學家 Abhinaba Ghosh（醫學學士、理學碩士、博士）補充道。參考文獻:
    1. Preeti Sinha, Prasun Chatterjee, Preethy Kathiresan, Karishma Sundara Raju, Rasika Panwar, Aparna Mukherjee, Gunjan Kumar, Jerin Jose Cherian, Anoop Velayuthan, Avinash Chakrawarty, Sarnendu Mondal, Manoj Kalita, Spriha Kamboj, Sreyashi Sen, Mounamukhar Bhattacharjee, Manaswini Mondal, Kalyan Bhowmik, Sovonlal Mukherjee, Indranil Saha, Atanu Kumar Dutta, Asim Saha, Amit Chakrabarti, Abhinaba Ghosh, Saibal Das. Efficacy of Adjunct PRObiotics as Compared to the Standard Care in Moderate Unipolar Depression Among Geriatric Patients: A Randomized Double‐Blind Placebo‐Controlled Pilot Multi‐Center Trial (PRODG). Journal of the American Geriatrics Society, 2026; DOI: 10.1111/jgs.70530
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    長庚研究：脂蛋白(a)比壞膽固醇更壞 更易塞血管（中央社記者沈佩瑤台北18日電）心血管疾病名列國人10大死因，林口長庚醫院長期追蹤逾5萬筆本土資料研究發現，脂蛋白(a)比壞膽固醇更易引發血栓、中風，超過30 mg/dL，風險增27%，比過去沿用歐美族群的50 mg/dL標準更低。林口長庚心臟內科研究團隊運用長庚體系龐大電子病歷資料進行大數據分析，納入超過5萬筆台灣本土資料進行多院區跨院研究，經過平均6.6年的長期追蹤，結果日前登上歐洲預防心臟病學雜誌（European Journal of Preventive Cardiology，今天舉辦記者會發表這項最新研究成果。林口長庚心臟內科醫師陳東藝說明，脂蛋白(a)是一種在血液中運送膽固醇的特殊脂質顆粒，其結構類似俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白（LDL），但多了一個名為apolipoprotein(a)的長鏈蛋白，讓脂蛋白(a)具有更強的發炎性、促血栓性以及導致動脈硬化的特性。結果發現，當脂蛋白(a)濃度達到30 mg/dL以上時，與小於30 mg/dL的人相比，顯著增加重大心血管疾病風險事件27%，包括心肌梗塞、缺血性腦中風、冠狀動脈再通術、周邊血管介入術，以及心因性死亡。陳東藝簡報指出，研究進一步顯示，在尚未發生心血管疾病的族群中，當脂蛋白(a)濃度達到50mg/dL以上時，也出現明顯的死亡風險上升，相較小於50 mg/dL的人增加17%，顯示脂蛋白(a)在不同濃度區間具有不同的臨床意義。「過去對於脂蛋白(a)研究大多來自歐美族群，普遍認為濃度需達50mg/dL甚至90mg/dL以上，才具有明顯臨床風險。」陳東藝點出這項發現重要性在於，脂蛋白(a)濃度分布具明顯種族差異，亞洲族群整體脂蛋白(a)濃度普遍較歐美人種數值低，但相對應的風險卻可能在較低數值就開始上升，其風險門檻應重新定義。
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    一項長期研究表明，每週進行90至120分鐘的力量（阻力）訓練可能是降低死亡風險的理想時間範圍。該研究發表於《英國運動醫學雜誌》網路版，對參與者進行了30年的追蹤調查。肌力訓練與有氧運動結合，益處更為顯著。然而，研究人員發現，每週進行超過120分鐘的肌力訓練並不會帶來額外的好處。此運動量與心血管疾病死亡風險降低19%以及神經系統疾病死亡風險降低27%有關。

    肌力訓練與長期健康雖然有氧運動延長壽命的益處已得到充分證實，但肌肉力量訓練對整體死亡率和特定死因的影響尚不清楚。研究人員希望確定單獨進行肌力訓練或將其與有氧運動結合，是否能夠影響這些風險。為了進行調查，他們分析了從三項主要研究中收集的三十餘年的數據：健康專業人員追蹤研究（1992-2022 年）、護理師健康研究（2002-2021 年）和護理師健康研究 II（2003-2021 年）。這些研究共納入了 147,374 名參與者（31,540 名男性和 115,834 名女性）。每兩年，參與者需報告他們每週進行肌力訓練和有氧運動的時間。有氧運動包括快走、跑步、慢跑、游泳、騎自行車、網球、壁球、劇烈的戶外運動和爬樓梯。肌力訓練包括使用器械或自身體重進行的練習，例如伏地挺身、深蹲和弓箭步。研究開始時，參與者的平均年齡為 54 歲。與不進行肌力訓練的人相比，進行肌力訓練程度較高的人通常更年輕、體重更輕、生活方式更健康，並且進行更多的有氧運動。
    研究人員發現了什麼約四分之三（74%）的參與者每週進行中等強度有氧運動的時間超過了建議的150分鐘，長期來看相當於7.5 MET小時。 MET值衡量的是運動時與靜止狀態相比消耗的卡路里數量。近一半（46%）的參與者表示曾進行某種形式的肌力訓練。在長達30年的追蹤期間，共有35798名參與者死亡。研究人員發現，長期每週進行較高程度的肌力訓練與較低的死亡風險有關。在考慮了其他可能影響結果的因素後，每週進行90-119分鐘肌力訓練的參與者，全因死亡風險降低了13%。每週訓練時間超過120分鐘後，未觀察到風險進一步降低。同樣，90-119 分鐘的睡眠時間範圍也與心血管疾病死亡風險降低 19% 和神經系統疾病死亡風險降低 27% 有關。
    即使是較低強度的肌力訓練也能帶來與癌症相關的益處。每週 1-29 分鐘肌力訓練的參與者癌症死亡風險降低了 21%，而每週 30-59 分鐘肌力訓練的參與者癌症死亡風險降低了 18%。有氧運動與肌力訓練結合的威力與每週進行有氧運動不足 7.5 MET 小時且不進行肌力訓練的人相比，每週單獨進行 1-59 分鐘或 60-119 分鐘肌力訓練的人死亡風險降低了 7-11%。單獨進行有氧運動也顯示出顯著益處。每週運動量超過7.5 MET小時即可使死亡風險降低26%至43%。將高強度有氧運動與肌力訓練結合的族群死亡風險最低。每週累積 30-44 MET 小時有氧運動和 60-119 分鐘肌力訓練的族群，死亡風險降低了 45%。每週進行45 MET小時以上有氧運動的參與者，死亡風險降低幅度更大。在該組族群中，無論肌力訓練量如何，死亡風險都降低了53%至58%。重要限制研究人員強調，這是一項觀察性研究，這意味著它不能證明力量訓練直接導致了死亡風險的降低。他們也指出了一些限制。運動習慣是自我報告的，這可能導致誤差。分析並未涵蓋某些形式的肌力訓練，例如徒手健身和普拉提。此外，也沒有關於每次運動時間或力量訓練強度的信息，而這些因素可能會影響結果。儘管有這些局限性，研究人員還是得出以下結論：「我們關於長期阻力訓練與全因死亡率和特定原因死亡率之間不同劑量反應關係的研究結果證明，可能需要不同量的阻力訓練才能優化各種結果的益處。「觀察到的模式是，在所有有氧運動程度（每週高達 45 MET 小時）下，增加阻力訓練可以進一步降低死亡風險，這支持了目前的建議，即鼓勵同時進行這兩種類型的運動，以最大限度地提高降低死亡率的益處。”參考文獻:

  • Yiwen Zhang, Dong Hoon Lee, Leandro F M Rezende, Yuan Ma, Edward Giovannucci. Long-term resistance training with all-cause and cause-specific mortality: assessing dose-response and joint associations with aerobic physical activity. British Journal of Sports Medicine, 2026; bjsports-2025-110503 DOI: 10.1136/bjsports-2025-110503
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    肌力訓練 延長壽命 癌症死亡風險

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    倫敦國王學院的一項新研究表明，短期內遵循低熱量飲食的人可能會出現牙齦疾病相關的發炎程度降低。研究證明，除了清除牙菌斑和保持良好的口腔衛生外，改變生活方式在治療牙齦疾病方面也可能發揮重要作用。雖然先前的研究表明禁食可以減輕全身炎症，但這項研究首次揭示了禁食與牙齦疾病指標之間的關聯。研究結果進一步證實了口腔健康與整體健康密切相關。

    該研究的第一作者、來自倫敦國王學院的朱塞佩·邁納斯博士表示：“我們的研究證明，除了正確的刷牙方法外，改變生活方式對患者來說可能也很重要。”牙齦疾病與飲食牙周炎是一種嚴重的牙齦疾病，影響全球數百萬人。這種疾病也與其他一些嚴重的健康問題有關，包括心臟病和糖尿病。目前的治療方法通常著重於清潔牙齒周圍的感染區域和控制牙菌斑的形成。然而，研究人員正越來越多地探索飲食習慣的改變是否能夠幫助改善治療效果。
    為了探討這種可能性，研究人員從西班牙各地的醫院招募了28名病患。參與者被分成兩組：一組進行為期五天的低熱量飲食，而另一組則繼續照常飲食。禁食組的參與者在前兩天每天攝取1100卡路里，接下來的三天每天攝取750卡路里。第六天，參與者逐漸增加卡路里攝取量，食用軟食，第七天恢復正常飲食。此循環在六個月內重複三次，參與者表示該飲食方案相對容易堅持。血液和牙齦組織發炎減輕六個月後，研究人員分析了從參與者的血液和齦溝液（一種存在於牙齒和牙齦之間的小空間中的液體，有助於保護牙齦並抵抗有害微生物）中提取的樣本。與對照組相比，完成禁食計畫的參與者血液和牙齦組織中的發炎相關標記物濃度較低。他們的C反應蛋白濃度也較低，C反應蛋白是全身廣泛使用的發炎標記。此外，禁食組的牙齦發炎相關分子含量也有所降低。
    為什麼禁食可能有所幫助？倫敦國王學院的資深作者路易吉·尼巴利教授表示：“禁食對牙齦疾病患者有益的原因可能有很多。禁食可以減少體內的氧化應激，而氧化壓力是炎症的常見原因，炎症會損害細胞和DNA。”「攝取高熱量食物和精製碳水化合物，例如蛋糕和餅乾，也會引起發炎——因此限制這些食物的攝取也能減少體內的氧化壓力。「禁食或許對腸道菌叢——即維持人體健康的細菌群落——也有益處。然而，還需要進一步的研究來證實這種關係。”研究人員表示，模擬禁食的飲食最終可以作為一種輔助手段，用於支持標準的牙齦疾病治療，包括專業的牙齒清潔和口腔衛生指導。未來研究和治療潛力邁納斯博士補充說：「既然我們已經建立了這種聯繫，我們希望進行更大規模的研究，以便將來將其納入牙齦疾病的治療方案中。有些患者，例如糖尿病患者，限制食物攝取可能存在風險，因此我們需要針對特定患者群體提供相應的建議。我們目前正在研究如何將這些益處應用到可能無法禁食的高風險人群中。」這項新發現建立在倫敦國王學院多年來對口腔健康與整體健康之間聯繫的研究之上。去年，國王學院的研究人員發現，遵循地中海飲食可以減少牙齦疾病，而成功的牙科治療可以降低糖尿病和心臟病的風險。該研究發表在《臨床牙周病學雜誌》（JCP）。參考文獻:
    1. Giuseppe Mainas, Elena Figuero, Marta Amigo Basilio, José Dopico, Florencia Julieta Gayo Morales, Antonio Magan‐Fernandez, Inmaculada Cabello, Guillermo Pardo Zamora, Josefina Guillén Sanchez, Jose Nart, Antonio Santos Alemany, Carlos Pereira Couto, Manlio Vinciguerra, Valter D. Longo, Mark Ide, Mariano Sanz, Luigi Nibali. A Fasting‐Mimicking Diet Affects the Inflammatory Response Following Periodontal Treatment: A Multi‐centre Feasibility Randomised Controlled Pilot Trial. Journal of Clinical Periodontology, 2026; DOI: 10.1111/jcpe.70139
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    牙周病 低熱量飲食 禁食 牙菌斑

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    完全戒糖可能不像許多人認為的那麼有益。一項於本月在芝加哥舉行的內分泌學會年會（ENDO 2026）上發表的新研究證明，完全從飲食中去除糖分可能會對腸道和代謝健康產生意想不到的影響。科威特達斯曼糖尿病研究所的研究人員研究了餵食老鼠不含蔗糖（一種常見醣類）的低脂飲食後會發生什麼事。該研究將這些小鼠與一組餵食含蔗糖的低脂飲食的對照組小鼠進行了比較，研究週期為16週。

    「完全從低脂飲食中去除蔗糖可能會出乎意料地擾亂腸道健康，並促進發炎和代謝功能障礙，這凸顯了均衡營養比單純戒糖更為重要，」科威特城達斯曼糖尿病研究所首席科學家兼免疫學與微生物學系主任拉希德·艾哈邁德博士說道。該研究所由科威特科學促進基金會創立。

    無糖飲食與代謝變化有關

    為了評估消除蔗糖的影響，研究人員測量了葡萄糖耐受性、胰島素敏感性、循環代謝激素、腸道微生物群以及結腸和肝臟的發炎情況。

    儘管體重保持相似，但與對照組相比，無蔗糖飲食組小鼠出現了一些負面的健康變化。這些變化包括血糖控制不佳、胰島素抗性、腸道菌叢失衡、腸道發炎以及與脂肪肝疾病相關的變化。

    「研究結果發現，完全從低脂飲食中去除蔗糖可能會對腸道菌叢和代謝健康產生負面影響，」艾哈邁德說。 “這項研究強調了維持膳食碳水化合物平衡對於支持腸道和免疫穩態的重要性。”

    腸道菌叢與膳食平衡


    研究人員表示，先前人們對完全不含糖的嚴格低脂飲食可能造成的後果知之甚少。

    「這項研究可能會影響未來的飲食建議，因為它強調維持健康的腸道菌群的重要性，而不僅僅是限製糖的攝取，」艾哈邁德說。 “從長遠來看，這些發現可能有助於改善預防和控制代謝紊亂、脂肪肝和慢性發炎的策略。”

    研究團隊認為，研究結果強調了考慮整體飲食平衡的必要性，而不是只關注減少糖的攝取。

    「像這樣的研究體現了我們研究所致力於推進實證科學發現，以改善公眾健康結果並加深我們對代謝疾病的理解，」達斯曼糖尿病研究所代理所長費薩爾·哈米德·阿爾-雷法伊醫學博士說。

    參考原文報導:www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260614011843.htm
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    無糖飲食 發炎 腸道菌叢失衡 胰島素阻抗

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    長期以來，播放音樂一直是準父母與子宮內的孩子建立聯繫的一種方式，但一組研究人員發現有證據證明，播放音樂可以降低胎兒心率，可能對胎兒發育帶來益處。在AIP出版社出版的《混沌》（Chaos）一書中，來自墨西哥州立自治大學、墨西哥城自治大學、尼古拉斯·聖胡安綜合醫院和伊格納西奧·查韋斯國家心臟病研究所的研究人員研究了古典音樂對胎兒心跳的影響。團隊運用數學分析工具來辨識心率變異性的模式。心率的常規測量方法是取數秒內幾次心跳的平均值。相較之下，心率變異性測量的是每次心跳之間的時間間隔。這項指標可以反映胎兒自主神經系統的成熟情況，變異性越大通常表示發育越健康。

    為了測試音樂對胎兒心率的影響，研究人員招募了36名孕婦，並向她們的胎兒播放了兩首古典樂曲。實驗中，他們選擇了法國作曲家卡米爾·聖桑的《天鵝》和墨西哥作曲家阿邦迪奧·馬丁內斯的《金豎琴》(Arpa de Oro)。

    研究人員透過連接外部心率監測器，測量了胎兒對這兩首歌曲的心率反應。他們也運用非線性遞歸量化分析方法，辨識了音樂播放期間和播放後心率變異性的變化。

    「總體而言，我們發現接觸音樂能讓胎兒心率模式更加穩定和可預測，」作者克勞迪婭·勒爾瑪說。 “我們推測，這種短暫的影響可能會刺激胎兒自主神經系統的發育。”

    除了音樂播放的整體效果外，研究人員還檢視了兩首古典樂曲之間的差異。雖然兩者都有效，但他們發現墨西哥吉他旋律的效果更強。


    「在對比《天鵝》和《金豎琴》時，我們確實注意到了一些顯著差異，」作者埃里克·阿隆索·阿巴爾卡-卡斯特羅說道。 「尤其值得注意的是，第二首曲子在某些方面似乎產生了更強烈的效果，說明它產生的心率模式更加可預測和規律。節奏特徵、旋律結構或文化熟悉度等因素可能與這種差異有關。”

    研究人員建議，對於在家待產的準父母來說，古典音樂可能有助於促進胎兒發展。

    「我們的研究結果說明，胎兒心率動態的這些變化是瞬時發生的，表現為短期波動，因此父母或許可以考慮讓胎兒聆聽舒緩的音樂，」阿巴卡-卡斯特羅說。 “播放舒緩音樂的父母或許能夠刺激並有益於胎兒的自主神經系統。”

    作者計劃繼續探索這種效應，研究不同流派和類型的音樂，以加深理解。

    「為了確定節奏或文化差異是否會引起不同的胎兒心臟反應，我們打算擴大樣本量，並將研究範圍擴大到古典樂曲以外的各種音樂風格，」作者何塞·哈維爾·雷耶斯-拉戈斯說。

    參考文獻:

    1. José Javier Reyes-Lagos, Hugo Mendieta-Zerón, Migdania Martínez-Madrigal, Juan Carlos Santiago-Nuñez, Luis Emilio Reyes-Mendoza, Ximena Gonzalez-Reyes, Juan Carlos Echeverría, Eric Alonso Abarca-Castro, Ana Karen Talavera-Peña, Sara Avilés-Hernández, Claudia Lerma. Response to music on the nonlinear dynamics of human fetal heart rate fluctuations: A recurrence plot analysis. Chaos: An Interdisciplinary Journal of Nonlinear Science, 2025; 35 (2) DOI: 10.1063/5.0236416
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    胎教 自律神經 心跳變異率

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    炸薯條長期以來一直被批評為不健康的食物選擇，而新的研究證明，與其他馬鈴薯菜餚相比，炸薯條可能更應該受到這樣的批評。發表在《英國醫學雜誌》（BMJ）上的一項大型研究發現，每週食用三份炸薯條會使罹患第2型糖尿病的風險增加20%。相比之下，食用相同數量的其他烹飪方式的馬鈴薯，例如水煮馬鈴薯、烤馬鈴薯或馬鈴薯泥，則與糖尿病風險的顯著增加無關。

    研究也發現，飲食中用什麼食物取代馬鈴薯也很重要。用全穀物代替馬鈴薯與較低的第二型糖尿病風險有關，而用白米飯代替則與較高的風險相關。不僅僅局限於土豆馬鈴薯富含膳食纖維、維生素C和鎂等重要營養素。然而，馬鈴薯也富含澱粉，血糖生成指數相對較高，這意味著它們會導致血糖數值迅速升高。正因如此，過去的研究常將食用馬鈴薯與罹患第2型糖尿病的風險增加聯繫起來。然而，研究人員指出，有兩個重要因素常常被忽略。首先，馬鈴薯的烹飪方法多種多樣。其次，馬鈴薯對健康的影響可能取決於人們日常食用的其他食物。為了探討這些問題，科學家研究了炸薯條與水煮、烘烤或搗碎的馬鈴薯相比，糖尿病風險是否有差異。他們還評估了用其他常見的富含碳水化合物的食物（包括全穀物和大米）替代馬鈴薯的潛在影響。
    四十年的健康數據該研究利用了 1984 年至 2021 年間進行的三項大型長期研究的 205,000 多名美國衛生專業人員的數據。研究開始時，參與者均未患有糖尿病、心臟病或癌症。每隔四年，他們都要填寫詳細的飲食問卷，以便研究人員追蹤他們一段時間內的飲食習慣。在近 40 年的追蹤期間，22299 名參與者罹患了第 2 型糖尿病。在考慮了可能影響糖尿病風險的生活習慣和飲食因素後，研究人員發現，每週每多吃三份馬鈴薯，2 型糖尿病的發生率就會增加 5%。然而，關聯性最強的卻是炸薯條。每週每吃三份薯條，第2型糖尿病的發生率就會增加20%。而食用烤馬鈴薯、煮馬鈴薯或馬鈴薯泥則與第2型糖尿病發生率的顯著增加並沒有關聯。
    全穀物顯示出益處研究人員還研究了用其他食物代替馬鈴薯會發生什麼情況。每周用全穀物代替三份土豆，可使第2型糖尿病的發生率降低8%。以全穀物代替烤馬鈴薯、煮馬鈴薯或馬鈴薯泥，可使發病率降低4%。以全穀物代替炸薯條，可使發病率降低19%。當用白米飯代替馬鈴薯時，結果有所不同。無論是用白米飯代替全部馬鈴薯攝取量，或是用白米飯代替烤馬鈴薯、煮馬鈴薯或馬鈴薯泥，都與第2型糖尿病發生率升高有關。重要注意事項由於這是一項觀察性研究，因此無法證明炸薯條會直接導致糖尿病。研究人員也承認，研究中未測量的其他因素可能對結果產生了影響。參與者主要為歐洲血統的醫療專業人員，這意味著研究結果可能不完全適用於所有人群。儘管如此，研究人員寫道：“我們的研究結果強調，馬鈴薯攝取量與2型糖尿病風險之間的關聯取決於用作替代品的具體食物。這些發現也與目前的膳食建議相符，這些建議提倡將全穀物納入健康飲食，以預防2型糖尿病。”馬鈴薯重回餐桌了嗎？在隨刊發表的社論中，研究人員認為，在考慮馬鈴薯對健康的影響時，不應將其視為單一類別。他們強調，在製定膳食建議或公共政策時，食物的製備方法和替代食物都是重要的因素。社論指出，烤馬鈴薯、煮馬鈴薯和馬鈴薯泥由於環境影響相對較小且營養價值高，可以納入健康且環境永續的飲食中。然而，作者也強調，全穀物仍然是降低糖尿病風險的首選食物。他們也呼籲未來的研究應涉及更多不同人群，並繼續研究烹飪方法和食物替代品。參考文獻:
    1. Seyed Mohammad Mousavi, Xiao Gu, Fumiaki Imamura, Hala B AlEssa, Orrin Devinsky, Qi Sun, Frank B Hu, JoAnn E Manson, Eric B Rimm, Nita G Forouhi, Walter C Willett. Total and specific potato intake and risk of type 2 diabetes: results from three US cohort studies and a substitution meta-analysis of prospective cohorts. BMJ, 2025;390:e082121 DOI: 10.1136/bmj-2025-082121
    2. Daniel B Ibsen, Yanbo Zhang. Potatoes and risk of type 2 diabetes. BMJ, 2025; 390: r1557 DOI: 10.1136/bmj.r1557
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    炸薯條 糖尿病 烤馬鈴薯 全穀類

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    膠原蛋白補充劑已成為健康產業中最受歡迎的產品之一，其功效被廣泛宣傳，從令肌膚更顯年輕到強健關節，再到提升運動表現，無所不包。如今，迄今為止規模最大的研究綜述發現，其中一些說法有證據支持，而另一些則缺乏證據支持。這項發表在《美容外科雜誌開放論壇》（Aesthetic Surgery Journal Open Forum）上的新研究，綜合了16項系統性回顧、113項隨機對照試驗以及來自世界各地近8,000名參與者的研究結果。研究人員發現，補充膠原蛋白可顯著改善皮膚健康和骨關節炎症狀，但在提升運動表現方面作用甚微。

    迄今規模最大的膠原蛋白補充品評測這項研究由安格利亞魯斯金大學 (ARU) 的科學家領導，他們進行了他們所稱的首次綜合薈萃分析和薈萃回歸，涵蓋了與膠原蛋白補充劑相關的所有主要健康領域。透過對大量證據進行綜合分析，研究團隊得以識別出與劑量和使用時長相關的模式。分析證實，長期服用膠原蛋白的人往往皮膚水分和彈性得到更顯著的改善。此外，長期補充膠原蛋白也與骨關節炎患者疼痛和僵硬症狀的減輕有關。有益於皮膚健康和健康老化除了對皮膚和關節健康有益外，補充膠原蛋白還與肌肉質量、肌肉結構和肌腱結構的輕微改善有關。研究人員表示，這些發現進一步支持了膠原蛋白在健康老化中的潛在作用。研究結果也發現，膠原蛋白可能有助於長期維持肌肉骨骼健康的某些方面，儘管其益處通常較為溫和，而非顯著。運動表現提升方面的證據不足儘管針對運動員和健身愛好者的行銷宣傳鋪天蓋地，但研究發現幾乎沒有證據證明膠原蛋白可以改善運動表現或恢復。研究人員發現，膠原蛋白對運動後肌肉恢復、肌肉酸痛或肌腱力學表現均無顯著益處。因此，作者告誡人們不要將膠原蛋白視為提升運動表現的快速解決方案。代謝和口腔健康方面結果不一該團隊還審查了有關膠原蛋白對口腔健康和心血管代謝指標（如膽固醇、血壓和血糖數值）影響的研究。在這些領域，證據則不太令人信服。結果不是喜憂參半，就是尚無定論，而且缺乏強有力的證據證明膠原蛋白能顯著改善代謝健康、牙齦疾病或牙科美容效果。研究人員也指出，較新的臨床試驗在某些領域往往能得出更可靠的結果，這可能反映了膠原蛋白配方的進步以及研究設計和研究品質的提高。研究人員呼籲進行更多高品質研究安格利亞魯斯金大學 (ARU) 公共衛生教授、該研究的合著者李史密斯表示：「這項研究匯集了迄今為止關於膠原蛋白補充劑的最有力證據。“膠原蛋白並非萬能藥，但長期堅持使用確實具有顯著益處，尤其對皮膚和骨關節炎有益。我們的研究結果說明，膠原蛋白在健康老齡化的關鍵領域具有明顯的益處，同時也破除了一些關於其使用的迷思。”「這項研究標誌著在提供更明智的公眾指導和更好地設計未來研究方面邁出了重要一步。我們需要更多高品質的臨床試驗，包括研究長期健康結果、最佳劑量以及不同膠原蛋白來源之間的差異。”該研究由安格利亞魯斯金大學 (ARU) 的史密斯教授和 KLNIK 的羅山·拉文德蘭博士合作完成。參考文獻:
    1. Roshan Ravindran, Damiano Pizzol, José Francisco López-Gil, Masoud Rahmati, Laurent Boyer, Guillaume Fond, Laurie Butler, Angelica Stellato, Julia Gawronska, Yvonne Barnett, Helen Keyes, Pinar Soysal, Rafet Eren, Burak Onal, Dong Keon Yon, Lee Smith. Collagen Supplementation for Skin and Musculoskeletal Health: An Umbrella Review of Meta-Analyses on Elasticity, Hydration, and Structural Outcomes. Aesthetic Surgery Journal Open Forum, 2026; 8 DOI: 10.1093/asjof/ojag018

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    膠原蛋白 皮膚光澤 骨關節炎 提升運動

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    根據布里斯託大學主導的臨床試驗，免疫療法可能為治療難治性憂鬱症患者提供一種全新的方法。該試驗於 5 月 20 日發表在《美國醫學會精神病學雜誌》。在這項小型試驗研究中，研究人員測試了托珠單抗（tocilizumab，一種常用於治療類風濕性關節炎等發炎性疾病的藥物）是否可以緩解使用標準抗憂鬱藥物後病情沒有改善的患者的憂鬱症狀。

    儘管該試驗僅納入了 30 名中度至重度憂鬱症患者，但研究結果發現，該藥物可能有助於減輕憂鬱症的嚴重程度、焦慮和疲勞，同時提高生活品質。科學家研究發炎在憂鬱症中的作用目前大多數抗憂鬱藥物的作用機轉是透過標靶大腦中的化學物質，例如血清素、多巴胺和正腎上腺素。然而，大約三分之一的憂鬱症患者對這些藥物反應不佳。近年來，科學家越來越關注憂鬱症的另一個潛在誘因：發炎。研究證明，約三分之一的憂鬱症患者血液中發炎標記物濃度升高，這提示免疫系統可能在某些患者的症狀發展過程中發揮作用。一種備受關注的發炎蛋白是白細胞介素 6 (IL-6)，它有助於調節人體的免疫反應。先前的研究發現，IL-6 濃度升高與憂鬱症有關。
    同一研究團隊先前曾利用孟德爾隨機化（一種幫助科學家區分因果關係和巧合的遺傳學研究方法）來探討二者之間的連結。他們的研究結果發現，涉及IL-6路徑的發炎可能是憂鬱症的生物學驅動因素之一。對一種現有的關節炎藥物進行了試驗性測試為了探討阻斷 IL-6 是否可以改善憂鬱症狀，研究人員進行了為期四週的隨機對照試驗，受試者為患有難治性憂鬱症且血液檢測中也顯示出低度發炎跡象的患者。研究人員透過劍橋大學和劍橋郡及彼得伯勒國民醫療服務體系基金會招募了30名參與者。其中14人接受了托珠單抗治療，16人接受了生理食鹽水安慰劑治療。研究人員對參與者進行了為期四週的監測，以追蹤其症狀的任何變化。由於研究規模相對較小，研究人員表示，兩組患者之間缺乏顯著的統計學差異。儘管如此，接受託珠單抗治療的患者在憂鬱嚴重程度、疲勞、焦慮和整體生活品質等多個方面，整體上隨著時間的推移表現出更大的改善。治療組的緩解率也較高。研究人員報告稱，接受託珠單抗治療的參與者中有 54% 達到憂鬱症緩解，而安慰劑組的緩解率為 31%。治療所需人數 (NNT) 計算為 5，這意味著需要治療 5 個人才能使另外 1 個人受益。相較之下，最常用的中重度憂鬱症抗憂鬱藥物——選擇性血清素再回收抑制劑 (SSRI) 的 NNT 約為 7。
    個人化憂鬱症治療可能是未來趨勢布里斯託大學醫學研究委員會綜合流行病學組 (MRC IEU) 和國家健康研究所生物醫學研究中心：布里斯托 (NIHR BRC: Bristol) 的精神病學和免疫學教授、該研究的資深作者和首席研究員戈拉姆·坎達卡爾 (Golam Khandakar) 表示：「這項研究是這種治療抑鬱症（尤其是難治性憂鬱症）。“這是首批測試免疫療法治療憂鬱症的隨機對照試驗之一，也是首批測試 IL-6R 作為治療靶點的試驗之一，更是首批採用靶向方法來選擇最有可能受益的患者並證明其有效性的試驗之一。”布里斯托爾 MRC IEU 和 NIHR BRC: Bristol 的免疫精神病學高級研究員、該研究的主要作者 Éimear Foley 博士補充說：「據估計，憂鬱症在人的一生中會影響全球約 10-20% 的人，但對於許多患者來說，目前的治療方法效果並不理想。」“我們的研究使我們離更有針對性的憂鬱症治療更近了一步，治療方案的選擇將更好地適應患者的生理特徵。這將有助於我們在合適的時間為合適的患者提供合適的治療。”一位參與研究的受試者表示：“我很高興能參與這項研究。沒有研究，醫學就無法進步。”計劃進行更大規模的臨床試驗研究人員強調，在免疫療法成為憂鬱症的標準治療方法之前，還需要進行更大規模的研究。下一步將是一項大型的III期隨機對照試驗，木在確定醫生是否應該更廣泛地將免疫療法應用於憂鬱症的治療。參考文獻:

  • Éimear M. Foley, Nicholas Turner, Ruta Margelyte, Hannah J. Jones, Muzaffer Kaser, Glyn Lewis, Peter B. Jones, Golam M. Khandaker. Interleukin 6 as a Treatment Target for Depression. JAMA Psychiatry, 2026; DOI: 10.1001/jamapsychiatry.2026.1053
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    難治性憂鬱症 免疫療法 抗發炎

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