【台灣醒報記者李明倫綜合報導】喝汽水和其他含糖飲料有助減壓！根據近期發表於《臨床內分泌與代謝雜誌》的研究指出，喝含糖飲料可降低「壓力荷爾蒙」腎上腺皮質醇的分泌以及大腦對壓力的反應，但含人造甜味劑阿斯巴甜的飲料並無此作用。其他研究則指出，碳酸飲料及甜飲潛藏著肥胖、腎結石、胰臟癌等危機。

【喝甜飲有助減壓】來自美國加利福尼亞大學戴維斯分校的研究教授勞格羅指出，「這是首篇研究證實糖─而非阿斯巴甜─的攝取可以降低人體的壓力反應。」研究將19位有正常BMI的女性分為兩組，分別在為期兩週的測試內每天3次攝取含糖或阿斯巴甜的飲品，結果喝含糖飲品的女性較喝阿斯巴甜飲品的女性分泌更少腎上腺皮質醇。除此之外，喝含糖飲料的受試者海馬體較活躍，大腦更少感受到壓力的刺激。

此結果可解釋不同飲食習慣者對壓力反應的不同，勞格羅教授表示，糖分的攝取可以減壓，但均衡飲食乃是保健康快樂的長久之計。「雖然藉由喝甜飲抑制壓力的感受很吸引人，但生理上的壓力反應對維持正常健康是很重要的。」他認為，身心壓力也會造成習慣性的過度攝取糖分，排解了壓力，卻因為含糖飲料成癮而形成肥胖等問題。

【甜飲的潛在危機】由於含糖飲料以碳酸飲料為大宗，美國波士頓布萊根婦女醫院研究以及明尼蘇達大學的研究也發現，長期喝碳酸飲料的人，罹患腎結石以及胰臟癌機率比不喝的人高。美國加州大學舊金山分校的研究則發現，每天喝含糖碳酸飲料的人，細胞平均提早老化。

也有研究指出，喝過多碳酸飲料會增加兒童及青少年的暴力行為。哈佛醫學院的報導則指出女性若攝取過多含糖飲料，除了會使月經提早來報到外，也會增加罹患乳癌的風險。澳洲墨爾本大學以及英國倫敦大學學院的研究則都指出，過度嗜糖，會讓罹患憂鬱症比例增高。再加上肥胖及糖尿病風險增高，可說是害處多多。

適量攝取非代糖的糖分有助減低壓力，但世界衞生組織早於2002年及建議每日糖份攝取量應少於每日總熱量的百分之10，若以成年人每日攝入約2,000千卡計算，糖分應少於50克（即約10粒方糖）。2014年起世衛更開始提倡糖攝取量能低於百分之5會更有利健康。

鄭醫師補充:

吃糖可以紓壓，沒錯，但只是短暫效果。吃糖可以可以降低壓力荷爾蒙的分泌，在胰島素升高的同時，也可以幫助色胺酸轉變成血清素，提升心情。

就像喝酒暫時可以放下憂愁，放鬆一下。然而，大家都知道長期下來，付出的是更大的身體代價。

要幫助壓力賀爾蒙降低的方式，也可以考慮從大豆萃取出來的一種營養素PhosphatidylSerine（磷脂絲胺酸），既可以幫助壓力降低，還可以幫助記憶力提升。

參考文獻:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2503954/

 這篇報導參考文獻:

1. Matthew S. Tryon, Kimber L. Stanhope, Elissa S. Epel, Ashley E. Mason, Rashida Brown, Valentina Medici, Peter J. Havel, Kevin D. Laugero. Excessive Sugar Consumption May Be a Difficult Habit to Break: A View From the Brain and Body. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2015; jc.2014-4353 DOI: 10.1210/jc.2014-4353