鄭醫師的部落格

該研究報告了一項臨床試驗的結果，該試驗將4小時限時飲食和6小時限時飲食與對照組進行了比較。

UIC應用健康科學學院營養學教授，克里斯蒂娜·瓦拉迪（Krista Varady）說：“這是一項首次人類臨床試驗，比較了兩種常見的限時進食方式對體重和心臟代謝危險因素的影響。”故事。

4小時限時飲食組的參與者僅在下午1點至5點之間進食，6小時限時飲食組的參與者僅在下午1點至7點之間進食。

在兩個研究組中，允許患者在4個小時或6個小時的進食期間進食任何他們想要的東西。禁食期間，參與者只能喝水或無卡路里的飲料。在對照組中，指示參與者保持體重，並且不改變飲食或身體活動水平。

追踪參與者10週，監控其體重，胰島素阻抗，氧化壓力，血壓，LDL膽固醇，HDL膽固醇，三酸甘油脂和發炎指數。

這項發表在《細胞代謝》雜誌上的研究發現，兩種每日禁食組的參與者只需遵守時間表，每天就可以減少約550卡路里的卡路里攝入，並減輕了約3％的體重。研究人員還發現，與對照組相比，研究組參與者的胰島素阻抗和氧化壓力程度降低。對血壓，LDL膽固醇，HDL膽固醇或三酸甘油脂沒有影響。

在4小時和6小時飲食組之間，體重減輕或心臟代謝風險因素也沒有顯著差異。

“這項研究的結果令人鼓舞，並加強了我們在其他研究中看到的結果-禁食性飲食對於想要減肥的人是一種可行的選擇，特別是對於那些不想計算卡路里或尋找其他飲食來減肥的人而言，”瓦拉迪說。“這也表明持續禁食更長的人沒有額外的減肥益處-直到我們進行進一步的研究以直接比較兩種飲食或尋求研究最佳禁食時間後，這些結果證實6小時進食對於大多數想要每天禁食的人來說，禁食可能是有意義的。”

參考文獻:

Sofia Cienfuegos, Kelsey Gabel, Faiza Kalam, Mark Ezpeleta, Eric Wiseman, Vasiliki Pavlou, Shuhao Lin, Manoela Lima Oliveira, Krista A. Varady. Effects of 4- and 6-h Time-Restricted Feeding on Weight and Cardiometabolic Health: A Randomized Controlled Trial in Adults with Obesity. Cell Metabolism, 2020; DOI: 10.1016/j.cmet.2020.06.018

鄭醫師補充:

間歇性斷食的研究其實已經行之有年，但近年本地才開始有人推廣，這份最新研究提供大家想要藉由禁食來幫助身體代謝，每天進食的時間可以限縮在六小時內即可達到效果。