每週至少一次魚 有助於增強青少年智力


中廣 更新日期:2009/03/23 13:05



瑞典的研究顯示,青少年每個禮拜至少吃一次魚,對智力的提升,相當有幫助。



瑞典哥德堡的研究團隊,給予三千九百多名十五歲的少年智力測驗,三年之後,等他們十八歲的時候,再次檢驗,結果顯示,每個星期吃魚至少一次以上的人,測驗成績明顯高於比較少吃魚的人。



研究指出,十五到十八歲不只是身體發育,也是心理成長的關鍵期,這段時間的教育成就,往往會影響人的一生。



研究人員說,他們並不清楚多吃魚可以增進智力的機制,有一種推論認為它和魚肉中富含的多元不飽和脂肪酸有關。


 


最近瑞典研究報告提到青少年每週至少吃一次魚,可以有效提升智力,實在是值得大家參考的研究報告,所以請賢明的家長,為了國家下一代的聰明才智著想,請幫他們多補充魚類食物。當然,大型魚類不要常吃或者最好避免,主要是食物鏈的關係,大型魚類體內原本就容易囤積比小型魚類更多的重金屬或農藥殘留。


魚本身富含的OMAGA-3這種多元不飽和脂肪酸,稱之為必須脂肪酸,如果不從外面攝取,身體不會自行製造或合成,因此必須經常性地從外面補充,否則身上好油會越來越少,素食的人可以考慮亞麻仁油,但量必須多一點,因為亞麻仁油只有5%的OMAGA-3。亞麻仁油又被稱為天然的消化馬達,可以幫助腸子蠕動,改善便秘,提醒大家要攝取的話,最好找冷壓的亞麻仁油,直接用喝的,不管在份量及經濟上的考量,都是比較好的選擇。


門診或網友經常有人問到海狗海豹油,到底好不好?其實,不管魚油或者海豹油,應把牠們在食物鏈的位置上當大魚來看(因為牠們吃小魚)只要有獨立檢驗室純度證明的背書,證明無重金屬、農藥殘留,都是安全的營養品。沒有這些認證,不管在哪一個海域,都有可能被污染,主要原因在於海洋中的生物或魚類,有些會隨洋流遷徙的關係。


小孩補充,應以DHA為主,大人補充,應以EPA為主,所以讓小孩吃大人的魚油製品,效果會差一些。DHA還能抑制發炎及幫助眼睛正常功能的維護,所以經常補充OMAGA-3好油,有其必要!


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