飲食確實能達到疏解壓力的目的，因為食物中含有與人體荷爾蒙有關的營養素，紓壓食物包括香蕉、牛奶、澱粉類、柑橘、檸檬等，可以多多攝取，平緩情緒。

香蕉含有豐富的色胺酸，而色胺酸正是營養素、神經傳導的重要物質，能促進血清素的合成分泌，緩解情緒，讓人不易緊張。牛奶也含有色胺酸，有些人睡不著時，喝杯溫牛奶，可以舒緩心情、放鬆壓力，幫助入眠。

碳水化合物也可以幫助血清素增加，讓血糖、胰島素穩定，情緒也因此穩定，建議早餐可吃燕麥片、五穀雜糧麵包、全麥麵包等澱粉類食物，血糖緩慢上升，血清濃度增加，緩解情緒。

人處於壓力狀態，腎上腺素分泌旺盛，補充含維生素C的水果，如柑橘、檸檬等，可以緩解緊張的情緒，是抗壓的好食物。建議國人經常攝取減壓的快樂食物，包括深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、綠色蔬菜、茶等。

常有網友詢問除了營養品外，哪些食物可以紓壓或者抗壓，我想這篇報導是很好的參考，唯一要注意的是多喝牛奶是否有幫助？這並非見仁見智的問題，而是個別差異的不同，我想含有色胺酸的食物很多，一般像是火雞肉、雞肉、酸乳酪以及芭樂等等都有，牛奶只是其中一項，但牛奶是慢性食物過敏原的第一名，對很多人來說，他們喝了牛奶，色胺酸能吸收多少不知道，倒是過敏就已經讓身體出不少的狀況了，其中還可能包括失眠等等。想補充色胺酸，最好先瞭解自己的體質是否有過敏？不然還是直接補充這類營養品比較安全些。