喝牛奶會過敏?3歲後就好轉(?)

【台灣醒報記者林怡秀報導】二歲到五歲是孩子飲食習慣養成的關鍵,不過根據衛生署統計,國內學童鈣質攝取普遍偏低,台大醫院小兒過敏免疫科主任楊曜旭表示,小小孩因腸道發育尚未健全,因此可能會出現牛奶過敏的症狀,但三歲以後症狀就會好轉,楊曜旭建議不必擔心小朋友因此抗拒牛奶,一天須攝取1到2杯牛奶,才能補充足夠鈣質。


楊曜旭指出,3歲以下的小小孩因為腸道發育尚未成熟,對於牛奶中的牛奶蛋白大分子無法消化完全,因此產生過敏症狀,「這樣的小朋友比例大概佔2~3%。」許多小朋友因此對牛奶卻步,造成鈣質攝取不足的現象。


楊曜旭說,其實這種對牛奶過敏的症狀只是暫時性,真正喝牛奶會過敏的人非常少數,「通常等到3歲以後,腸道發育比較健全了,就會發現喝牛奶也沒什麼問題。」就算是真的對牛奶過敏的孩童,楊曜旭也建議改用低過敏奶粉,而非完全停用牛奶。






說到牛奶,讓我不禁想起我好友的小孩的故事。這是我在演講中,經常會提到的例子。


我的好朋友是過去是一位麻醉科護理長,她有一個兒子打從幼稚園到小學三年級,一直是老師眼中的頭痛人 物,除了脾氣控制很糟,與同儕相處有困難,注意力難集中又過動,身體方面,他還是個嚴重的異位性皮膚炎的患者,不只是國小老師,連幼稚園的老師也早早催促 媽媽早一點帶小孩去就醫,因為這個小孩是不折不扣的過動兒兼情緒障礙兒。但媽媽覺得類似安非他命的中樞神興奮劑絕不能讓自己的小孩服用,小孩的內外科檢查 一切正常,連急性過敏原也作了,但結果一切正常。


在小孩三年級的時候,媽媽被朋友建議,不妨讓小朋友接受功能性醫學檢測,媽媽抱著姑且一試的心理,發 現原兇竟然是小孩的爹。小孩的爹的工作是全世界飛透透的航空機師,他只要經過沙烏地阿拉伯,就會帶全世界口感僅次於母奶的駱駝奶,整箱抱回來,冰在冰箱讓 兒子把駱駝奶當水喝,此外,機場最容易買到的巧克力,也是兒子每次會指定老爸帶回家的零食,驗證檢測中的慢性食物過敏原檢測,不同於一般醫院的急性過敏原 檢測,小孩的慢性過敏的牛奶指數超高,故在食物攝取的建議上,建議把所有含牛奶的食物停下來(巧克力也在內),一個月後,小孩的異位性皮膚炎好八成,但最 重要的小孩的情緒轉變成溫和有禮,上課也能專心,過動完全改善,功課突飛猛進,媽媽感動地說:老天爺給我換了個小孩!這個檢測救了我的小孩!這個小孩今年 以優異的成績從高中畢業,考取著名國立大學的熱門科系。


想補鈣質,並不是牛奶才有,芝麻粉、小魚乾或者豆製品等等,都是鈣質的來源。對牛奶是否過敏,最直接 的瞭解方式就是藉由急、慢性過敏原檢測的檢測結果來判讀。急性過敏的結果,牛奶有反應的的確不多,但對慢性食物過敏原檢測來說,牛奶則是統計排行榜的第一 名。減敏奶粉的確是一個可以考慮的選項,因為牛奶原本較大的分子結構,已被處理成結構較小的分子,然而一旦喝過牛奶的孩子,對減敏奶粉的接受度極低,關鍵 在於減敏奶粉對味蕾來說,沒啥味道可言,還是正牌的牛奶比較香醇好喝。當然對小小孩來說,若一開始就給減敏奶粉,這樣問題發生的機率將會大為減少。


一般醫師對慢性過敏原檢測缺乏概念,故有過敏(甚至過動)且愛喝牛奶的小孩,不妨多多參考性醫學的檢測及飲食建議,更多相關資料可以參考過敏來找碴這本書。


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