台灣又濕又熱的氣候最適合一些過敏原的生長，也因此台灣的過敏兒比例居高不下。根據成大醫學院的研究發現，益生菌有助於調整過敏體質，降低過敏症狀發生機率。

在台灣有很多過敏症狀的小孩，過敏兒媽媽梁太太表示，「整個晚上都在咳，厲害的時候就吐。」成功大學醫學院實驗研究發現，益生菌可以改變腸道菌叢環境，對於調整過敏體質有很大的幫助。

擁有英國牛津大學生化系博士學位的成大小兒科教授王志堯表示，「我們發現他的腸胃道、他的菌叢有改變，如果事先有用乳酸菌、益生菌有給與的話，可以把菌叢調整回來，防止過敏原所引起的壞的過敏症狀。」

研究發現，媽媽懷孕時的外在環境壓力或是生活習慣，都有可能造成體內免疫失衡，引發寶寶的過敏症狀。梁媽媽為了改善小寶貝的過敏問題，甚至還上網參考「過敏指數」，「幫助還蠻大的，而且它很方便，你每天上去看就可以知道今天的狀況。」

從室內外溫差、相對溼度，還有室外空氣污染指數，判定可能引發過敏症狀的程度，及早做預防，再加上天天喝優酪乳和多運動，讓小寶貝遠離過敏，健康成長。(新聞來源：東森新聞記者郭碧純、林奕勳)

我們所熟知的益菌，一般存在於小腸道中，與宿主的體內原有的菌叢有著密切關係。不同的菌種間彼此不斷地互相競爭生存的空間，原有的菌種較之後進入的菌種有著先天優勢。無論如何，腸內菌叢之組成屬於動態的變化，如果有害的微生物不斷地增值，那原先的平衡就會受到干擾，使得即使原先就存在於腸道的其他菌種也會難以生存。對許多有過敏困擾的人來說，他們在幼年時，即常因反覆的感染，而接受抗生素治療，抗生素不但會殺死有害菌，也會傷害有益菌，因此就會破壞健康腸道的菌叢平衡。當事人若能持續補充一些益生菌，有效地增加腸道有益菌的生長，恢復健康菌叢的平衡，一般而言，乳酸菌的增多，會創造酸性環境，使得病原難以生存，進而改善健康。

有過敏症狀的人，單純想靠補充益生菌來改善過敏，有時效果不好的原因在於當事人還是持續接觸過敏原，導致身體過敏反應不斷。比較理想及省力的方式，最好配合過敏原的檢測，瞭解過敏原為何，透過隔離過敏原的接觸，讓免疫系統休息，此時再配合益生菌的補充，必能相得益彰，否則往往事倍功半甚至成果不彰。過敏原的檢測，分急性與慢性，大部分的醫療院所只能提供急性的檢測，但由於檢出率只有1.5％左右，故能真正找出過敏原的機會比較小。大部分的過敏其實還是慢性食物過敏，這類過敏發生的比例高很多，約35％到40％左右，一般我們常會接觸的奶、蛋及麵食類等，分居過敏的前三名，許多人並不瞭解這類的食物可能造成的過敏反應，以致長期誤食而過敏難以控制，提醒大家注意。

一般市售的優酪乳，含糖量太高，裡面增加甜味的蔗糖，反而是壞菌喜歡的食物，故在幫助腸道菌叢的維護與恢復，效果較差。其次，一般乳酸菌不耐強酸與強鹼，故在經過胃酸與膽鹼的處理後，剩下存活的數量有限，故若能選擇耐酸鹼的菌種或有特殊包覆技術的益生菌，將能大大提高益生菌的生存數目，讓服用益生菌的效率大大增加！