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因此，全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS）已廣泛擴散。現在，在水、土壤、野生動物和人體組織中都能常規地檢測到這些物質。其中一些化合物與嚴重的健康問題有關，包括某些癌症、肥胖、不孕症和內分泌失調。

包括全氟辛烷磺酸 (PFOS)、全氟辛酸 (PFOA) 和全氟己烷磺酸 (PFHS) 在內的幾種較老的、所謂的「傳統」PFAS，已被列入2001年《關於持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》的全球淘汰目標。然而，一些新型PFAS已進入市場，其用途包括與人工智慧資料中心等新興技術相關的應用。

研究表明，特定 PFAS 與生物老化加速有關

「我們在此證明，某些特定的永久性化學物質，即全氟壬酸 (perfluorononanoic acid，簡稱PFNA) 和全氟辛烷磺酰胺 (perfluorooctanesulfonamide，簡稱PFOSA)，似乎會加速生物衰老，其中中年男性是最易受影響的群體，」中國上海交通大學醫學院教授、發表在《衰老前沿》雜誌上的一項新研究的通訊作者李祥偉博士說。

“這些研究結果說明，一些新型的 PFAS 替代品可能不是低風險替代品，其環境影響值得認真關注。”

為了進行這項研究，李及其同事分析了1999年至2000年間參與美國國家健康與營養調查的326名老年人的公開數據。該群體具有全國代表性，且為隨機抽樣。研究人員檢測了每位參與者的血液樣本中11種不同的全氟烷基物質（PFAS）。此外，他們還檢測了血球中的DNA甲基化組——一種調控基因表現的表觀遺傳標記。參與者填寫了問卷，詳細說明了他們的基本人口統計資料、社會經濟地位和生活方式習慣。

研究團隊利用這些甲基化模式，應用了12種已建立和較新的「表觀遺傳時鐘」來估算每個人的生物年齡。生物年齡反映的是人體在細胞層面的衰老程度，這可能與實際年齡有所不同。先前的NHANES研究發現，血液中PFAS濃度升高與生物老化速度加快有關，這可能與發炎有關。

加速老化時鐘

95%的受試者體內檢測到了PFNA和PFOSA。這兩種化學物質含量較高與50至64歲男性表觀遺傳老化加速密切相關。女性中未觀察到這種關聯。

PFNA 和 PFOSA 最初於 20 世紀 50 年代和 60 年代開發。如今，它們仍被用於消費品和工業產品中，因為它們具有防水、防油、防污、耐熱耐腐蝕的特性。與其他 PFAS 一樣，它們具有高度持久性，會在體內逐漸積累，並與多種毒性健康影響有關。

在至少 85% 的參與者中檢測到的其他 PFAS 包括 2-(N-乙基-全氟辛烷磺酰胺基)乙酸 (EPAH)、2-(N-甲基-全氟辛烷磺酰胺基)乙酸 (MPAH)、PFOS、PFOA 和 PFHS。總體而言，男性和女性之間以及不同年齡組之間的 PFAS 濃度沒有差異。此外，EPAH、MPAH、PFHS、PFOA 和 PFOS 與生物年齡的變化無關。

研究人員得出結論，並非所有 PFAS 對人體的影響都相同。對表觀遺傳和生物老化的影響似乎取決於特定化合物。他們認為，監管範圍應擴大到不僅包括較早出現的 PFAS，還應涵蓋 PFNA 和 PFOSA。

為什麼中年可能是敏感時期

但為什麼中年男性受影響最大？

「中年是一個敏感的生物時期，身體更容易受到與年齡相關的壓力因素的影響，這或許可以解釋為什麼這一群體對化學物質暴露的反應更為強烈，」該研究的第一作者、上海交通大學醫學院的徐亞倩博士解釋說。

李補充道：“我們懷疑男性可能面臨更高的風險，因為我們分析的衰老標誌物很大程度上受到吸煙等生活方式因素的影響，而吸煙會加劇這些污染物的有害影響。”

政策因應措施開始轉變。法國最近已禁止在服裝和化妝品中使用 PFAS，歐盟也正在考慮對某些用途實施類似的限制。

李說：“與此同時，為了降低風險，個人可以盡量減少包裝食品的攝取量，避免用微波爐加熱快餐盒。展望未來，我們正在積極模擬 PFAS 與其他常見污染物的相互作用，因為我們需要了解這些化學混合物的累積健康風險。”

參考文獻:

1. Ya-Qian Xu, Chongyu Ding, Hui Zhang, Yulu Gong, Darong Hao, Xuetong Zhao, Kai Li, Xiangwei Li. Emerging PFAS contaminants PFNA and PFSA amplify epigenetic aging: sex- and age-stratified risks in an aging population. Frontiers in Aging, 2026; 6 DOI: 10.3389/fragi.2025.1722675