德國發現蘋果汁能抑制健忘


中廣 更新日期:2009/01/27 12:35



德國研究人員的實驗發現,每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症(癡呆症)患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積,從而抑制健忘。



德國(焦點)週刊網站報導,美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現,飲用蘋果汁的老鼠,病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時,這種效果就顯現出來。實驗發現,僅1個月之後,老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。



托馬斯說:「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然,均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用,還能延遲阿茲海默症的發作。」



研究人員發現,蘋果汁能增強記憶力。


 


BETA澱粉蛋白,一直在失智症的研究中,扮演關鍵的角色,BETA澱粉蛋白的沈積,即代表腦部功能的退化,任何能抑制BETA蛋白產生的物質,都與住於記憶力提升以及失智症的預防。


自覺記憶力不佳或擔心老年失智症的發生的人,每天來兩杯蘋果汁吧!


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