抑制食慾!聞天然香料薄荷助減重
作者: 華人健康網 記者洪毓琪/台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月30日 上午11:30
薄荷冰淇淋、薄荷糖…,薄荷獨特的氣味好迷人!就連蛋糕上都免不了點綴一小段薄荷葉來提升香氣,其實,薄荷的妙用可不只如此。根據《芝加哥論壇報》所刊載的研究指出,嗅聞從薄荷葉中所提煉出來的薄荷精油成分,還有降低食慾幫助減重的效果。
薄荷油妙用!嗅聞降食慾助減重
根據美國威靈耶穌大學(Wheeling Jesuit University)的研究結果發現,與沒有聞薄荷油的受試者相比,被要求每2個小時聞一次薄荷油的受試者,比較不容易感覺飢餓。且該測試持續進行一週後,每2個小時聞一次薄荷油的受試者,所攝取的熱量平均少了2800大卡。
研究人員布萊恩(Bryan Raudenbush)在研究報告中更發現,每2個小時嗅聞一次薄荷油,且持續7天以來,每天攝取熱量控制在1800大卡的受測者,所減去的熱量來源,有高達23%是來自糖及脂肪。
因此,研究人員藉此推論,薄荷獨特的香氣,有抑制、遏止人體在非飢餓狀態下進食,有助減少零食、垃圾食物攝取,達到控制、減少因壓力等情緒化反應,所產生的進食慾望。
減輕疼痛感 薄荷油舒緩腸胃不適
另外,2007年義大利針對57名腸躁症患者所做的研究也發現,在不到4週的時間內,75%有服用薄荷油的病患腹脹、腹痛、腹瀉或便祕等的症狀都有明顯的改善;而服用安慰劑的人,則沒有明顯的改變。
經過進一步評估後,研究人員認為薄荷油中所含有的薄荷醇(menthol)成分,有助於放鬆腸壁的肌肉,達到舒緩、降低疼痛的效果。而2011年澳洲的研究更確認,薄荷確實能刺激結腸中的抗蛋白酶(Antipain)產生,進而減輕腸胃道發炎所引起的疼痛症狀。
鄭醫師補充:
這是2011年的報導,裡面提到的研究必須是薄荷天然萃取的精油,一般的添加薄荷風料的口香糖或者食物(例如薄荷巧克力冰淇淋)並無法達到類似抑制食物的效果。此外薄荷油的成分還可以幫助腸胃道發炎引發的疼痛,協助放鬆,好處真不少。大家不妨多留意相關產品來做食慾控制以及腸胃道保健。
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