【華人健康網文字提供／ELSEVIER全球醫藥新知】《Journal of Dairy Science》日前刊登美國北科羅拉多大學(University of Northern Colorado)的最新發表，研究團隊表示對於自癌症復原的人，選擇以發酵乳(fermented milk)做為每日運動後的飲品是個建議的選擇，較不易有消化不良的情況發生。

癌症病患在接受治療時以及接受治療後，定時運動對其生理狀況皆有一定的幫助，包括增進心肺適應度、肌肉強度及減緩暈眩的發生。然而許多病友因為癌症治療經歷消化不良的情形，而選擇在日常生活的飲食中排除乳製品以幫助消化。

本篇研究中，作者招募52位經歷癌症治療復原的患者作為受試者，在其運動課程後提供水果基底的發酵乳，並在向受試者介紹發酵乳對癌症復原期的消化好處前後，評估受試者對發酵乳樣品的接受度、飲用後的身心感受、以及未來購買發酵乳的意願。實驗結果顯示，受試者在了解健康益處之前和之後皆顯示出高購買意願，但在健康益處得到解釋後，飲料的總體喜好顯著提高。

研究刊登在《Journal of Dairy Science》第100卷第6期 第4349-4353頁

鄭醫師補充:

發酵乳含蛋白質，最重要的還有益生菌，顯見癌症患者的消化不良，與腸道菌叢失衡有直接相關，建議癌症患者平常可以規律補充發酵乳或者益生菌來改善消化不良之狀況。

參考文獻:

1. K. O'Brien, C. Boeneke, W. Prinyawiwatkul, J. Lisano, D. Shackelford, K. Reeves, M. Christensen, R. Hayward, K. Carabante Ordonez, L.K. Stewart. Short communication: Sensory analysis of a kefir product designed for active cancer survivors. Journal of Dairy Science, 2017; 100 (6): 4349 DOI: 10.3168/jds.2016-12320