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布里斯託大學的新研究揭示了魚類攝取量與兒童行為發展之間的關聯。海鮮是兒童多種重要營養素的來源，包括歐米伽 3 脂肪酸、硒和碘，也是健康生活方式的標誌。建議兒童每週至少吃兩份魚，其中一份是鮭魚或鯖魚等油性魚。

研究人員使用了來自「90 年代兒童研究」中的 5,969 名參與者的問卷數據，該研究剛剛獲得 520 萬英鎊來繼續進行這項開創性的縱向研究。數據是在兩年內收集的，並根據社會和人口因素進行了調整。

大多數研究海鮮與認知之間關係的研究都集中在懷孕期間吃魚及其對嬰兒的影響。先前的研究呼籲對兒童魚類攝取量進行更多研究，因為魚類消費對兒童大腦發育的整體影響尚不清楚。

研究中幾乎所有兒童的海鮮攝取量均未達到 NHS 的建議量。這可能是因為專家之前曾警告父母，過量食用魚類可能會增加接觸汞等污染物的風險。

親社會行為在兒童 1 至 2 歲時開始發展，通常隨著兒童的成長而其頻率和複雜性增加。鼓勵親社會行為對社會的良好運作至關重要，凸顯了早期生命發展的重要性和兒童時期良好營養的作用。

在「90 年代兒童」研究中，父母透過對他們 7 歲和 9 歲孩子進行的問卷調查來測量他們的親社會行為。

研究人員也研究了 7 歲時海鮮攝取量與智商之間的關聯，但並未發現任何關聯。

布里斯託大學營養學副教授 Caroline Taylor 博士說：「當有相互矛盾的建議時，很難知道最好的做法是什麼。我們先前的研究發現，在英國，懷孕期間吃魚對兒童發育有積極影響。在魚類攝取量高於這裡的國家也發現了這一點，因此鼓勵食用魚類可能會對兒童發育產生積極影響。

“我們有明確證據證實，兒童食用魚類與最佳行為發展之間存在聯繫，我們強烈建議父母按照 NHS 指南每周至少提供兩份魚。我們希望這些研究結果能夠讓父母掌握相關知識，為孩子提供最好的人生開端。”

作為本研究數據來源的「90後兒童」組織最近獲得了 520 萬英鎊的資助，以繼續對英格蘭西南部數千個家庭進行開創性的健康研究。

這項研究由 Jean Golding 教授於 20 世紀 90 年代初創立，並已為 3,000 多篇研究論文做出了貢獻。新的資金將使該研究能夠繼續進行開創性研究，重點關注第三代參與者。

參考文獻:

1. L. Nel, P. M. Emmett, J. Golding, C. M. Taylor. Seafood intake in children at age 7 years and neurodevelopmental outcomes in an observational cohort study (ALSPAC). European Journal of Nutrition, 2025; 64 (3) DOI: 10.1007/s00394-025-03636-7