鄭醫師的部落格

根據最新發表的英國研究建議：有失眠的困擾的人不妨睡前來杯櫻桃汁，幫助增加睡意及提升睡眠品質。根據英國東北的Northumbria大學的研究人員發現，在睡前喝櫻桃汁，可以增加褪黑激素的濃度，提升睡眠品質。這項研究發現對於因輪班工作或者是長途飛行引發的入睡困難都有幫助。

這項研究的領導人Glyn Howatson博士讓20個志願受試者每天喝兩次30CC的櫻桃汁，以及不含櫻桃汁的安慰劑一週，所有受試者在研究前及研究後都收集尿液來測量褪黑激素的濃度，眾所周知，褪黑激素是影響生理時鐘及左右睡眠品質最關鍵的荷爾蒙。

同時受試者在戴上特製的研究監控儀器actigraphy watch sensor，直接監控他們睡眠及清醒的週期，並記錄他們每天睡眠的型態。

分析發現受試者喝了一週的櫻桃汁，跟安慰組相比，尿液測到褪黑激素濃度增加15-16%。

用actigraphy的紀錄也發現喝櫻桃汁的受試者增加15分鐘的睡眠，總睡眠時數增加25分鐘，睡眠效率提升5-6%，喝櫻桃汁受試者跟控制組相比，報告他們在白天打瞌睡時間比受測前減少，根據研究人員表示這是第一個研究顯示，補充濃縮的櫻桃汁可以提升褪黑激素，幫助健康者睡眠品質提升。

研究小組原本是研究櫻桃汁對於重量訓練運動後的恢復的研究有興趣，但後來卻發現櫻桃汁可以幫助健康成人睡眠提升，幫助失眠、因輪班或者長途飛行所造成睡眠干擾的大眾都可改善睡眠，受益的不只運動員而已，由此也提醒我們，我們睡得如何跟我們吃什麼是有直接相關的。

這個研究刊登於歐洲營養期刊European Journal of Nutrition，有興趣的人也可以參閱原文報導:

 http://www.northumbria.ac.uk/browse/ne/uninews/cherryjuice

原文研究內容可以連結參閱：http://www.springerlink.com/content/7754280q80247g61/fulltext.pdf

其實早在2010年已有另一個研究，針對15個年長者以櫻桃汁來提升睡眠品質的改善，證實櫻桃汁對睡眠品質提升明顯是有幫助的。引用出處為:

Pigeon WR, Carr M, Gorman C, Perlis ML. Effects of tart cherry juice beverage on the sleep of older adults with insomnia: a pilot study. Journal of Medicinal Food. 2010;13:579-583.

此外痛風患者也可以考慮喝櫻桃汁來幫助尿酸降低及痛風關節炎改善:

Jacob, Robert A., et al. June, 2003 Consumption of Cherries Lowers Plasma Urate in Healthy Women. Journal of Nutrition 133, pp 1826 1829.