乳酸飲料優安蜜黑心恐致癌

更新日期:2009/10/14 23:01

週刊雜誌踢爆，國內有多家低價的乳酸菌飲料，含菌量不合格，其中一家在苗栗生產的「優安蜜」發酵乳，不只乳酸菌含量只有10個，還「曾經」被衛生局驗出含有去水醋酸的防腐劑。

優安蜜發酵乳，就是在苗栗造橋租廠房生產製造，根據CNS3058國家標準，稀釋乳酸菌飲料內的乳酸菌含量，每毫升必須高於100萬個，優安蜜瓶身上號稱有符合，不過現在卻被驗出含量只有10個，少的誇張，而且苗栗衛生局去年抽驗，還驗出含有去水醋酸防腐劑，長期飲用，會損傷腎功能。

事發後，昌乳回應已不再添加，至於乳酸菌太少，則說是自然死亡，事情鬧大，衛生局再度派人來到生產線，收集抽樣要送檢驗，優安蜜並非由將軍生產，也沒有代工，只是提供場地，無端被捲入風波，保留法律追訴權。

乳酸菌含量低，和喝糖水沒兩樣，但價格便宜，常被拿來作便當附贈飲料，為了學童健康，政府應該全面檢驗取締黑心低價的發酵乳。

這幾天若去買便當，應該拿不到山寨版多多了，其中令人擔心的成分去水醋酸一下子成了眾人注目的焦點。到底這是什麼東西？

由於去水醋酸本身有抗黴及殺菌功能，故於一些食品中，去水醋酸鈉規定僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；每公斤食物的用量為0.5公克以下，至於麵粉及澱粉類產品則不得添加去水醋酸鈉。但去水醋酸仍屬防腐劑中毒性較強的一種。動物實驗上，為一中毒性非低毒性防腐劑。大劑量急性中毒會損傷腎功能、噁心、嘔吐、抽搐、無法行走等。小劑量慢性中毒會降低體重增加及血色素、有肝病變及細胞染色體毒性致突變作用，長期使用可能增加致癌風險。小朋友若長期飲用添加去水醋酸的多多，當然有害身體。

以下為去水醋酸之化學結構式，請大家參考：