澳洲一項研究指出，吃「亞洲梨」可以減輕宿醉症狀，但一定要在喝酒前吃梨才有效。然而，如果只吃梨而絲毫不節制飲酒量，還是無法避免宿醉。

研究作者，澳洲科學與工業研究組織健康與營養部門主任曼尼諾克斯表示，過往研究顯示如果喝酒前喝梨汁，可以減輕一成六至二成一的宿醉症狀。

最新研究發現不只喝梨汁，吃梨對減少宿醉症狀有助益，但如果喝酒後才吃梨，無明顯效果。研究人員推測可能是梨子的抗發炎與抗氧化效益與水分補充，輔助身體的自然解毒作用。研究刊登在《澳洲園藝創新》期刊，經費來源為澳洲官方。

此外，專家建議食用適量含澱粉類的食材，保護胃壁，有助減少酒精對胃壁的刺激及其吸收，減少酒精的危害，除了積極控制飲酒量外，偶爾小酌時，如何減少酒精的刺激也是一門學問。

黏液質或澱粉類物質，食用後保護胃壁，減少外來物質如酒精等對胃的刺激作用與吸收量，因而減少飲酒所產生的不適症狀，如拉肚子、宿醉、頭痛等。

飲酒過多常伴隨的症狀與腸胃道不適，例如有些患者會感到反胃，灼熱、吐出酸臭的食物等，不少人同時感覺頭很重、頭暈、無力，身體疲累，胸口腹部脹悶不順，口乾而渴，喝酒前吃富含澱粉類與黏液質的食材也能緩解飲酒造成的不適。

然而並無任何食物可以真正預防酒醉或解酒，還是要控制飲酒量才能避免宿醉。

鄭醫師補充:

對某些喝酒的人來說，這份研究結果可以拿來試試看效果如何。除了梨之外，喝酒前吃香蕉(補充鉀和澱粉)或者蘋果，也可能有幫助。酒喝越多，脫水情形越嚴重，因此，補充水分以及相關電解質可以幫助減輕宿醉症狀。

參考原文報導:

http://www.medicaldaily.com/hangover-cure-eating-asian-pear-drinking-alcohol-may-lessen-next-day-symptoms-357746

http://www.medicaldaily.com/drinking-pear-juice-booze-filled-night-may-prevent-your-hangover-344984