〔記者黃淑莉、俞泊霖／綜合報導〕食用的菜脯竟然添加用來做動物標本的工業用防腐劑甲醛，且含量高達二百ppm，雲林縣衛生局稽查人員直呼簡直把人當標本，吃多恐致命。

縣府衛生局上月抽驗縣內各商店、賣場販售及學校使用的菜脯，總計抽驗十七件，檢驗己二稀酸、去水醋酸及苯甲酸等防腐劑、工業用防腐劑甲醛、殺菌劑（過氧化氫）、漂白劑（二氧化硫），檢驗發現有兩件不符規定，一件苯甲酸超量、一件則是驗出不得添加的甲醛。

衛生局表示，甲醛是工業用防腐劑，主要用於動物標本、木材防腐，禁止添加於食品，食入甲醛溶液後，口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜會受到嚴重刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，身體吸收甲醛後會影響中樞神經系統，造成暈眩、抑鬱、劇烈腹痛，甚至昏迷、死亡。

苯甲酸雖為合法的食品添加物，但過量則可能會有流口水、腹瀉、肚子痛、心跳快等不適。

衛生局指出，被檢出含甲醛的產品，來源廠商「順伍意貿易有限公司」位在台中縣烏日鄉，除通知縣內各販賣業者將該產品下架，並移請台中縣衛生局依法辦理。

順伍意公司則喊冤表示，自己也是受害者，該公司約兩年前開始向雲林的李姓業者進貨，約供應七、八間市場的零售業者，會暫停出貨並回收。

衛生局呼籲，民眾在選購菜脯產品時，若顏色太白、聞起來有剌激的味道，可能使用過量漂白劑、防腐劑，為食用安全考量，烹調前宜多次用水浸泡沖洗。

對大部分的醫學院畢業生而言，他們的記憶中，必有一段對於大體老師的涕泗縱橫的回憶，除了感念大體老師無私的奉獻，提供習醫的人最直接的實體物外，更嗆人的還是叫人一輩子也難以忘懷的福馬林氣味，福馬林也就是甲醛，這是為了防止遺體腐爛的防腐劑，一般大體老師在捐出遺體不久後，解剖實驗室的助教會儘快為大體老師注射這種防腐劑，而在解剖的實習過程中，也不時需要添加更多的甲醛，以防止遺體發霉。由於這種味道實在太嗆人的，幾乎沒有人在解剖過程中，不被嗆得一把鼻涕、一把眼淚的，所以，只要吸入，對口、 鼻、喉都會有明顯的刺激感，若食入的話，食道、消化道及胃黏膜都會受到嚴重的刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉、發炎，身體吸收後，甚至會影響中樞系統，暈眩、抑鬱、昏迷甚至死亡等等。這種防腐劑有多毒，由此可見一斑。最不應該的是竟然有人把這種可能致命的毒素添加於食物中。

一般人如果吃不到有添加甲醛的食物，就代表不會接觸到甲醛了嗎？非也，其實很多人接觸的來源是從甫完工的新居的裝潢產生的，那種嗆人的味道（尤其是一些木作的貼皮、油漆等等），叫人聞之落淚的不舒服，就是甲醛引起。所以豪宅不一定是好宅，就是在提醒大家甲醛的危害。預防之道，可以透過特別的光觸媒施工於新居的天花板及牆壁（不必插電），透過客觀的科學儀器測量，證實大幅降低甲醛的濃度，減少相關危害，讓居處變得真正宜人。對這種環保施工及效果有興趣的人，歡迎多多交流討論。

已經吸入甲醛或者食用太多的人，除了減少接觸外，還可以利用有效的排毒程式，幫助身體去除殘留於脂肪的毒素，讓自己真正免於毒害，相關內容可以參考有美國著名人道主義作家羅恩‧賀伯特所著的清新身體、清新心靈這本書。裡面詳述了現代的生存環境對人的影響以及排毒程式的原理及執行方法，值得大家參考與利用。