（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）為了減肥，相信許多人都下過許多苦心，試過各種減肥方法，但你知道吃海帶會或許也能幫助減重嗎？據英國研究指出，發現海帶中的海藻酸，可以抑制人體脂肪吸收。

英國紐卡斯爾（Newcastle University）大學的研究人員表示，海帶中的一種物質可以抑制人的身體吸收脂肪。經實驗發現，海帶所含有的海藻酸（alginate），可以抑制腸胃對脂肪的分解。這個在《食品化學》雜誌上發表的研究顯示，如果將海藻酸含量增加4倍，對脂肪的吸收可以降低75％。

此研究試驗，還將海藻酸摻入麵包，結果發現即便是少量攝入，人體對脂肪的吸收也減少了3分之1。研究人員對於實驗結果感到興奮，將著手臨床實驗，試著以海帶作為正常飲食的一部分，測試減肥的效果。不過，專家也說，雖然海帶可能有助於對付肥胖症，但避免肥胖的最佳辦法，首先還是要減少脂肪的攝入。

鄭醫師補充:

這項研究的採用方式是透過攝取海藻酸來幫助減重，而非直接攝取海藻，因此想應用相關方法來幫助減重的人，建議利用營養補充品來進行，效果會比較接近實驗的結果。海藻酸的原理主要是透過抑制腸胃對脂肪的分解，減少對脂肪的吸收，類似的作用機轉在目前專業減重藥物上也看得到。

原文參考報導來源:

http://www.ibtimes.co.uk/seaweed-supplemented-savoury-delights-promise-weight-loss-says-new-study-1438464