巴黎第十一大學研究指出，高油脂食物恐惡化焦慮與憂鬱。試驗顯示抗焦慮藥物對食用高油脂食物的動物失效。

巴黎第十一大學研究人員布魯諾庫魯德團隊發現，高油脂食物讓試驗動物的血糖失控，腦中血清素下降，比較容易焦慮。對於這類動物，吃抗焦慮藥物不如停吃高脂食物，控制飲食與體重控制有幫助。但食物控制下的動物還是可能遺留些許類似憂鬱或焦慮的精神症狀。

擔憂、焦慮、肌肉緊繃是廣泛性焦慮症最基本特徵。不過，診斷上必須先確定並非由如藥物濫用，臨床治療用藥副作用或如甲狀腺功能亢進等一般醫學狀況所引起的。

醫師會問患者是否出現擔憂、焦慮及肌肉緊繃。如果因為上述症狀導致自已很痛苦，或損害社交、職能，便需要積極治療。焦慮症患者常有睡眠障礙的困擾，每天晚上一定要服用安眠藥或助眠劑才較能入睡。但是有時仍難入眠；即便能入睡，第二天也常常感到睡覺品質不佳。

病人表示常常為了一件小事，整天坐立不安，晚上就難以入眠。患者生活很緊張，而且肌肉緊繃。有些患者併有憂鬱疾患或焦慮症及恐慌症。甚至三者常一起「三合一」存在。由於睡眠障礙及緊張之苦，病人常用洒精及鎮定劑或助眠劑來自救。

鄭醫師補充:

不管是高糖或者是高油脂食物，都能暫時提升心情，但長期下來，反而會讓憂鬱或者焦慮症狀更惡化。除了情緒之外，另外就是代謝失衡的問題，之後便是無休無止的惡性循環。

採取錯誤方式來紓解壓力，長期下來，就是導致身心狀況下滑。提醒大家留意。

參考文獻:

1. Juliane Zemdegs, Gaël Quesseveur, David Jarriault, Luc Pénicaud, Xavier Fioramonti, Bruno P. Guiard. High fat diet-induced metabolic disorders impairs serotonergic function and anxiety-like behaviours in mice. British Journal of Pharmacology, 2015; DOI:10.1111/bph.13343