最近有一項新的研究報告發現:年長者常吃地中海飲食,大腦比較不會萎縮,腦容量較大,認知功能比較好。

過去有一項研究發現常吃魚,少吃肉,跟常吃肉的人相較,大腦容量並無差異。

顯見地中海飲食絕不是多吃魚,少吃肉而已。地中海飲食包含大量的蔬菜、水果、橄欖油、豆類以及全穀類,適量的魚以及紅酒,至於禽類以及紅肉則比較少。

這項研究蒐集967為蘇格蘭年約其時左右,位罹患失智症的對象做研究分析,562位在73歲時透過MRI做大腦的掃描量測腦容量、灰質容量以及皮質(大腦的外層)厚度,在73歲以同樣檢查做前後比較,最後以對象者是否遵照地中海飲食來比對分析。結果發現,不按地中海飲食的人,大腦容量流失較快。至於灰質容量以及皮質厚度則無差異。

不只是長者,其他年齡層最好也能參考地中海飲食的內容,在平時飲食內容中多攝取,幫助大腦功能活絡。

參考文獻:

  1. Michelle Luciano, Janie Corley, Simon R. Cox, Maria C. Valdés Hernández, Leone C.A. Craig, David Alexander Dickie, Sherif Karama, Geraldine M. McNeill, Mark E. Bastin, Joanna M. Wardlaw, Ian J. Deary. Mediterranean-type diet and brain structural change from 73 to 76 years in a Scottish cohortNeurology, 2017; 10.1212/WNL.0000000000003559 DOI: 10.1212/WNL.0000000000003559

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