台灣人平時早餐不外乎就是蛋餅、三明治、或是傳統的稀飯…等。不過有日本科學家告訴大家,早餐吃甜食可能讓我們變得更聰明。
據英國《都市報》報導,來自東京杏林大學的教授古賀良彦(Yoshihiko Koga),建議大家在早餐食用冰淇淋,不僅可以增強人類的警覺心,還可以提振精神集中注意力。甚至對此說法進行了實驗檢測,實驗中分為兩組人,第一組為吃一般早餐的人;第二組為食用冰淇淋當早餐。
研究結果顯示,食用冰淇淋的人們注意力較集中,分析資料能利較佳和反應上敏銳。古賀良彦表示,往後仍繼續進行實驗來確認。
鄭醫師補充:
冰冷的環境對人類身體來說是一種壓力,因此,一旦接觸到冰冷的東西,身體會啟動危險應變模式,把血液維持在身體核心與大腦,讓交感神經活躍,因此專注力以及應變能力隨之提升。缺鐵性貧血的人藉由嚼冰來減少周邊血流灌注,增加大腦血流,提升大腦專注力,有明顯的效果,2014年一篇研究顯示嚼冰可以提升專注力:
Pagophagia improves neuropsychological processing speed in iron-deficiency anemia
http://www.medical-hypotheses.com/article/S0306-9877(14)00271-0/abstract?cc=y
這只是暫時效果,千萬不要以為ADHD(注意力不足過動症)可以藉由吃冰淇淋來改善。甜食與冰淇淋癮含的過敏原,反而會讓部分的ADHD患者狀況更糟,提醒大家留意。
參考原文報導:
http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/ice-cream-breakfast-more-intelligent-japanese-scientist-yoshihiko-koga-smarter-clever-morning-a7434091.html