【華人健康網文字提供／ELSEVIER全球醫藥新知】《Cell Host & Microbe》刊登美國聖路易斯華盛頓大學(Washington University in St Louis)的最新發表，研究團隊指出，腸道內的細菌和宿主的飲食習慣可能相互影響；吃下大量的加工食物可能降低腸內菌的多樣性，並可能因此造成宿主控制體重上的困難。

研究中作者分析食用習慣較不健康(典型西方飲食)的受試者、以及具有健康飲食習慣(經常食用富含蔬菜的卡路里限制飲食)的受試兩者腸內菌的樣本。實驗結果發現，具有健康飲食習慣的受試者，平均而言體內腸內菌菌種多樣性較為豐富。

隨後作者將飲食不健康的受試者之腸內菌植入實驗小鼠體內，並讓小鼠採取健康飲食；結果發現雖然採用健康飲食，這些小鼠的身體健康狀況短期內仍難以獲得顯著改善。

作者表示，根據實驗結果，平時飲食習慣不健康而具有較差腸道微生物相的人，就算開始了健康的蔬食飲食，其減重成果仍可能因腸內菌影像而效率較低。而對於那些飲食不健康的人，益生菌優格飲料則可能有助體重控制。

研究刊登在《Cell Host & Microbe》第21卷第1期 第84-96頁

鄭醫師補充:

吃錯東西真的影響深遠，不只會影響大腦還會改變腸道菌叢，造成肥胖風險增加。類似的研究這幾年發表越來越多，錯誤飲食一旦形成，要先恢復的便是腸道菌叢，優格與益生菌的介入是可以考慮的調整方式。以功能醫學來看，更嚴重的腸道菌叢失衡，可能還得藉由滅壞菌補好菌的調整方式來進行，效率比較高。

參考文獻:

Prior Dietary Practices and Connections to a Human Gut Microbial Metacommunity Alter Responses to Diet Interventions

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Jeffrey I. Gordon11,Correspondence information about the author Jeffrey I. GordonEmail the author Jeffrey I. Gordon

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