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研究稱喝任何類型的咖啡都會降低肝臟問題的風險
(CNN)一項刊登於 BMC 公共衛生雜誌新研究發現，每天最多喝三到四杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡，可以降低患慢性肝病和死於慢性肝病的風險。
與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患慢性肝病的可能性降低 21%，患慢性肝病或脂肪肝的可能性降低 20%，死於慢性肝病的可能性降低 49% 。
“咖啡隨處可見，我們從研究中看到的好處可能意味著它可以為慢性肝病提供潛在的預防性治療，”研究作者為英國南安普敦大學醫學院的奧利弗肯尼迪博士在一份聲明中說。
肯尼迪說：“這在收入較低、醫療保健條件較差以及慢性肝病負擔最重的國家尤其重要。”
肝癌呈上升趨勢
肝病的危險因素包括飲酒、肥胖、糖尿病、吸煙、B型和C型肝炎感染，以及患有非酒精性脂肪肝，即肝細胞中多餘脂肪的堆積，並非由酒精引起。
根據美國肝臟基金會的數據，肥胖、超重或患有糖尿病、高膽固醇或高甘油三酯的人患非酒精性脂肪性肝病的診斷率在過去 20 年中增加了一倍多，影響了多達 25% 的人。美國人。
根據美國癌症協會的數據，從 1980 年到今天，肝癌的發病率增加了兩倍多，“而死亡率卻增加了一倍多” 。
肝癌的原因包括糖尿病和非酒精性肝病，以及過度飲酒或B型和C型肝炎感染。
根據世界癌症研究基金會的數據，肝癌是全球第六大常見癌症，大約 83% 的病例發生在開發中國家，尤其是亞洲和非洲。由於沒有早期症狀，存活率很低，因此許多肝癌病例在診斷時已經相當晚期。
大型研究，但只有一個時間點
雖然飲用含咖啡因或不含咖啡因的咖啡粉的人群受益最大，但即溶咖啡飲用者也看到了一些好處。磨碎的咖啡含有較高濃度的咖啡豆醇和咖啡醇，這兩種在咖啡豆中發現的抗氧化劑在研究中已被證明具有抗發炎特性。然而，咖啡醇也被證明會增加壞膽固醇或低密度脂蛋白（低密度脂蛋白）。
這不是第一項發現咖啡對健康有益的研究。2 月份發表的一項研究發現，每天喝一杯或多杯含咖啡因的黑色咖啡與長期降低心臟衰竭的風險有關。
咖啡還被證明可以降低患2 型糖尿病、 帕金森氏病、前列腺癌、 阿茲海默氏症、多發性硬化症、黑色素瘤和其他皮膚癌的風險，並降低冠狀動脈硬化的程度。和先前的研究由肯尼迪發現，喝咖啡降低常見肝癌的罹患風險，。
小心添加劑
此外，在大多數研究中，一杯咖啡只有 8 盎司；一些咖啡店的標準“grande”或大杯是 16 盎司的兩倍。
而且，當然，這些好處不適用於孩子。根據美國兒科學會的說法，兒童和青少年不應該喝可樂、咖啡、能量飲料或其他含有任何咖啡因的飲料。
原文報導來源:
鄭醫師補充:
這邊講的即溶咖啡，並非三合一咖啡。三合一咖啡的咖啡含量極少，絕大部分都是對身體有負擔的添加劑及糖，提醒大家留意。
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