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根據內分泌學會《臨床內分泌與代謝雜誌》發表的新研究，定期攝取適量的咖啡和咖啡因可能對多種心臟代謝疾病有預防作用，包括第 2 型糖尿病、冠心病和中風。 

研究人員發現，經常攝取咖啡或咖啡因，尤其是適量的咖啡或咖啡因，與新發心臟代謝多種疾病（cardiometabolic multimorbidity，簡稱CM，心血管代謝多重疾病是指同時存在多種心血管和代謝相關的健康問題，如糖尿病、高血壓、高膽固醇以及心臟病等。這些疾病相互影響，增加了患者的健康風險和治療的複雜性。）的風險降低有關，CM 是指至少兩種心臟代謝疾病並存。

研究指出，隨著世界各地人口老化，多種心臟代謝疾病（CM）的盛行率正成為日益嚴重的公共衛生問題。

研究人員發現，咖啡和咖啡因的攝取在 CM 發展的幾乎所有階段都可以發揮重要的保護作用。

「每天喝三杯咖啡，或 200-300 毫克咖啡因可能有助於降低沒有任何心臟代謝疾病的個體患心臟代謝多種疾病的風險。」該研究的主要作者蘇州大學蘇州醫學院公共衛生學院流行病學與生物統計系 Chaofu Ke 博士說。 

研究發現，與不飲用或每天攝取少於100毫克咖啡因的攝取者相比，飲用適量咖啡（每天3杯）或咖啡因（每天200-300毫克）的攝取者罹患對於新發生的 CM風險降低了48.1%或40.7 %

Ke 和他的同事們的研究結果是基於英國生物銀行的數據，這是一項大型且詳細的縱向飲食研究，招募超過 50 萬名年齡在 37 至 73 歲之間的參與者。該研究排除了對咖啡因攝取量資訊不明確的個體。由此產生的參與者包括總共 172,315 名在基線時沒有任何心臟代謝疾病的個體進行咖啡因分析，以及相應的 188,091 名個體進行咖啡和茶攝取分析。

參與者的心臟代謝疾病結果是根據自我報告的醫療狀況、初級保健數據、連結的住院醫院數據以及與英國生物銀行相關的死亡登記記錄來確定的。

在沒有心臟代謝疾病的參與者中，各個層面的咖啡和咖啡因攝取量與新發生CM 的風險呈負相關。研究發現，攝取適量咖啡或咖啡因的人的風險最低。適量的咖啡或咖啡因攝取量與 CM 的幾乎所有發展階段均呈負相關。

「研究結果強調，提倡健康族群攝取適量咖啡或咖啡因作為飲食習慣可能對預防 CM 具有深遠的益處，」Ke 說。

解決研究空白

大量流行病學研究揭漏了咖啡、茶和咖啡因攝取對單一心臟代謝疾病發生率的保護作用。然而，這些飲品對 CM 發展的潛在影響尚不清楚。

作者回顧了有關該主題的現有研究，發現患有單一心臟代謝疾病的人的全因死亡風險可能比沒有任何心臟代謝疾病的人高兩倍。相較之下，研究人員發現患有 CM 的人全因死亡的風險可能高出近 4 至 7 倍。研究人員還指出，與單一疾病相比，CM 可能會帶來更高的身體功能喪失和精神壓力風險。

參考文獻:

1. Xujia Lu et al. Habitual Coffee, Tea and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity. JCEM, 2024 DOI: 10.1210/clinem/dgae552