一天吃兩餐 減肥效果較佳

2013年6月25日 上午5:30 中國時報【尹德瀚╱綜合報導】

 東歐捷克「臨床暨實驗醫學研究所」的一項新研究顯示,少吃多餐的減肥效果不如多吃少餐,一天只吃兩餐所能減少的身體質量指數(BMI),遠多於一天吃六餐。這項研究廿三日在芝加哥「美國糖尿病協會」研討會中發表。

 五十四位罹患二型糖尿病的病患參加此一研究,其中一部分人一天只吃早餐(早上六點至十點)和午餐(中午十二點至下午四點),另一部分人一天吃六餐,但其卡路里和營養價值相同。 十二周之後,研究人員發現吃兩餐者的BMI(即體重除以身高的平方)平均減少一.二三,吃六餐者平均減少○.八二;且前者減少較多肝脂肪,後者對胰島素敏感度增加較多。

 研究員卡列歐娃在發表研究時表示,這個結果證實,「早餐像國王,午餐像王子,晚餐像乞丐」這句古諺是有道理的。她說,只吃早餐和午餐比只吃午餐和晚更有益處,因為脂肪比較容易在午餐和晚餐之後囤積。

鄭醫師補充:

人體每天的代謝有高與低的差別,早晨需要更多能量幫助思考或者體力的付出,因此能量代謝效率較高,到了傍晚或者晚上,身體準備休息,代謝自然變慢。因此,一天只攝取早餐和午餐加起的熱量,即使和一天六餐(少量多餐)的熱量相同,但身體代謝代謝效率不同,還是會有差別。

各種不同減重方式有其理論以及臨床實證做基礎。本身已經被診斷有代謝症候群甚至是糖尿病的患者可以考慮,此外,這種方式適合早睡早起的人。

參考文獻:

The Effect of Drequency of Meals on β-Cell Function in Subjects with Type 2 Diabetes

HANA KAHLEOVA, LENKA BELINOVA, ANDREA TURA, MILAN HAJEK, MONIKA DEZORTOVA, MARTIN HILL, TEREZIE PELIKANOVA, Prague, Czech Republic, Padova, Italy

http://www.abstractsonline.com/Plan/ViewAbstract.aspx?sKey=5729427a-bf50-4c5b-b77b-59c1b0029843&cKey=efbbe9b6-4c3e-484f-bdc8-129af1de2f02&mKey={89918D6D-3018-4EA9-9D4F-711F98A7AE5D}

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