研究:黑巧克力降心臟病風險

法新社 – 2012年6月1日 下午6:35





(法新社雪梨1日電) 澳洲研究人員發現,每天攝取黑巧克力連續10年,對心臟疾病高風險病患展現「明顯好處」,能降低心臟病發作與中風發生機率。


澳洲墨爾本摩納希大學(Monash University)研究人員以2013名澳洲人為試驗對象,發現受試者每天攝取100公克至少含有70%可可成分的黑巧克力,為降低風險的有效方法。


研究領導者佐瑪(Ella Zomer)表示,有心臟病發作或中風風險的病患,若能每天攝取黑巧克力,得以在10年內每萬人當中,預防70次致命性及15次非致命性心臟病和中風。


可可含量高的巧克力對身體有益,原因在於其富含能抗氧化的多酚類(polyphenols)。多酚能保持血管擴張,因此能降血壓和促進血液循環。(譯者:中央社陳怡君)


鄭醫師補充:


1.這類研究過去已經發表不少,市售的巧克力大多含糖或者牛奶太多,常吃反而造成身體負擔。這裡指的黑巧克力,可可粉至少要含70%以上。關鍵是可可含抗氧化的多酚類(polyphenols)物質,所有預防心血管疾病、老化以及癌症甚至是失智等等疾病,抗氧化能力是其中的重要關鍵。


2.想知道自己抗氧化能力能力好不好,可以藉由功能性醫學檢測直接評估。一般補充抗氧化營養品或者食品之外,也要避免造成自由基負擔的生活型態以及飲食。


3.上述研究的研究原文全文可以參閱:


http://www.bmj.com/content/344/bmj.e3657


研究引用來源:



BMJ 2012; 344 doi: 10.1136/bmj.e3657 (Published 31 May 2012)
Cite this as: BMJ 2012;344:e3657
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