研究:紅酒有助平衡腸道細菌

作者: 魏敦華 | 台灣醒報 – 2012年5月25日 下午1:30






台灣醒報記者魏敦華綜合報導】許多人喜歡在睡前喝一杯紅酒,以幫助睡眠,也順道滿足自己的味蕾。但現在根據一項西班牙的研究,紅酒的功用不僅於此,還可以平衡腸道內的細菌,幫助消化。而在長期追蹤實驗對象後發現,喝紅酒讓他們的血壓有降低趨勢,三酸甘油脂指數也降低了不少。研究團隊表示這是第一個證明紅酒確實對消化系統有幫助的數據。


腸內菌聽起來雖然像是有害的東西,但如果腸道內有著數量平衡的菌體,可以幫助消化,調節免疫系統,而且還能透製造舒緩血液凝塊的維他命K。而西班牙的科學家發現,睡前飲用約一至兩杯紅酒,能幫助腸道內的細菌整合平衡,達到此效果。


科學家表示,紅酒中的酒精成分不是主要關鍵,紅酒中來自葡萄的多酚類物質才是,因此他們也提醒低酒精成分的紅酒會比較適合。多酚類物質也能夠在茶、咖啡、巧克力,以及特定堅果類食物中找到。


在長期分組追蹤約60名成年男性後,研究人員發現自從他們被要求每天喝兩杯紅酒後,高血壓的情況都有改善,C反應蛋白指數也有降低(該指數被認定為體內感染病菌的指標),而一般成年男性都較高的三酸甘油脂指數,也有明顯的降低。


科學家雖然對這項發現感到很興奮,但也同時呼籲這不代表民眾要把紅酒當成一般飲料來喝,在沒有適量攝取的情況下,紅酒仍可能對身體造成不必要的負擔。


鄭醫師補充:


腸道細菌的的種類及數目需要平衡,才能幫助消化功能,幫助身體製造身體需要的部分營養。除了補充益生菌之外,在功能性醫學的調整上,補充幫助益菌生長的物質也是關鍵,一般俗稱益菌生,讓益菌接觸紅酒多酚可以協助製造維他命K(一般營養補充品可從納豆萃取而來),幫助血脂肪代謝及保養心血管系統。


根據這則西班牙的研究指出,喝紅酒幫助腸道改善關鍵是紅酒裡面的抗氧化物質,也就是紅酒多酚,不喝酒或者茹素的人建議不妨直接食用這類營養補充品,達到類似效果,至於維他命K想要加強(降低三酸甘油脂部分)也有相關營養品可以直接服用。


相關文獻的原文研究摘要請連結參閱:


http://www.webmd.com/diet/news/20120524/drinking-red-wine-is-good-for-gut-bacteria


研究引用來源:


doi: 10.3945/​ajcn.111.027847 Am J Clin Nutr June 2012 vol. 95 no. 6 1323-1334


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